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Bar Primo Pobre faz ação de protesto contra a Lei do Silêncio

Bar Primo Pobre faz ação de protesto contra a Lei do Silêncio

Em apoio ao movimento “Quem desligou o som? ”, promovido por donos de bares e
restaurantes, músicos e produtores culturais de Brasília, o bar Primo Pobre resolveu
fazer um “protesto” inusitado para chamar a atenção sobre o que considera
radicalidade da Lei do Silêncio que impera sobre a capital federal prejudicando a vida
noturna da cidade. Essa semana não vai ter programação musical no bar e no sábado,
Dia de Finados, haverá um enterro simbólico da música, com instrumentos musicais
sendo “velados” em um espaço que será montado na área do bar.

“O que queremos é manter e viabilizar a produção cultural em Brasília. Nós, que
promovemos a cultura, trazendo shows, festas e diversão para os brasilienses, temos
que conviver com regras que não são sustentáveis. Do jeito que está, fica praticamente
inviável nos mantermos”, ressalta Pedro Batista, um dos sócios do bar Primo Pobre e
também sócio fundador da Influenza Produções, que atua há nove anos no mercado
de entretenimento da cidade.

A polêmica é antiga e ecoa todas as noites pelas quadras de Brasília. Como
consequência, todos os dias algum bar ou restaurante da capital federal é notificado,
multado ou interditado pelo Instituto Brasília Ambiental (IBRAM) por
“descumprimento” à Lei do Silêncio. Muitos desses estabelecimentos já fecharam suas
portas por esse motivo. Outros seguem resistindo e lutando para continuarem
promovendo a música, a diversão e, consequentemente, a cultura na cidade.

O “protesto” programado para este sábado, a partir das 19h, no Primo Pobre, deverá
contar com a presença de músicos, proprietários de outros bares e restaurantes e
produtores culturais de Brasília. O bar também quer a participação do público e pede
que os clientes levem uma vela para ser acessa na hora do enterro simbólico. “O
público também é parte interessada nesse processo pois ele também é prejudicado”
destaca Pedro Batista

Protesto Lei do Silêncio Primo Pobre 
Local: CLN 203 – Bloco D 
Data: 02/11/2019 – Hora: a partir das 19h

Saiba a origem do picadinho de carne

Picadinho de Carne: saiba a origem do prato de gosto popular Prato é apreciado em todo o Brasil e até mesmo no exterior

Tradicional na gastronomia brasileira, o bom e velho picadinho de carne é unanimidade quando se fala em gosto popular. O prato que é composto por carne bovina e acompanhamentos é apreciado de norte ao sul do Brasil e até mesmo no exterior. Por este motivo, essa delícia ganhou um dia, exclusivo, para chamar todinho de seu.

No próximo dia 26 de outubro é celebrado o Dia Nacional do Picadinho de Carne e apesar das diversas versões e adaptações feitas por grandes chefs, o picadinho original é feito com carne de bovino cortada em pequenos cubos e servida frita ou cozida com algum acompanhamento.

Há várias histórias associadas ao prato, entretanto, uma bastante difundida entre os curiosos é que o picadinho oriunda da boemia paulista dos anos 50. Conta-se que o prato teria surgido para suprir aquela fome da madrugada que exigia um preparo rápido para ser servido no balcão. Era uma comida servida aos “preguiçosos”, que de tão cansados da noitada se quer queriam cortar a carne.

Mesmo com a diversidade dos relatos, o importante é que o picadinho de carne sempre esteve em evidência na culinária brasileira. Confira algumas opções para degustar essa tradição:

Dudu Bar Asa Sul e Lago Sul
No menu Você tem Fome de Quê? nas casas Dudu Bar a pedida é o Boi na Colmeia (R$ 43,90). O picadinho ao molho de melaço é acompanhado de arroz cremoso de queijo coalho e paçoca de presunto de Parma.

Santé 13
Já no contemporâneo Santé 13, a sugestão do chef Divino Barbosa é o Picadinho Santé (R$58). O prato é servido somente no almoço e acompanha arroz com brócolis, banana grelhada, ovo poché e farofa especial (azeitonas verdes e pretas, passas e bacon).

Dudu Bar - Asa Sul
Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 - Asa Sul
Telefone: (61) 3323-8082
Instagram: @dudubaroficial
Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/
Santé 13
Endereço: 413 Norte - Bloco A - Loja 40
Instagram: @sante13
Facebook: @Sante13Restaurante

Chicago Prime já funciona no Lago Sul

Chicago Prime já funciona no Lago Sul

A Chicago Prime (CHCG) já está aberta e a pleno vapor no Lago Sul. O local escolhido foi o Gilbertinho, tradicional comércio local da QI 11, que reúne diversos segmentos, especialmente o de gastronomia. Já a Chicago vem se consolidando como uma das melhores da cidade no quesito qualidade.

O novo endereço de 400 m² comporta a boutique, que vende diversos cortes in natura para o preparo em casa, e também o restaurante, com capacidade para atender simultaneamente 120 pessoas e geração de 30 empregos diretos. Quem gosta de praticidade pode optar pelo serviço da rotisseria, que funciona de sexta a domingo, das 11h às 15h, com cortes e acompanhamentos prontos para levar para casa.

Cardápio

No menu a la carte é possível escolher entradas como o milho na brasa trufado com parmesão (R$16,90), o carpaccio de carne Black Angus com molho de mostarda, alcaparras e parmesão e torradas (R$ 34,90), o queijo coalho com melaço (R$ 19,90) e a linguiça de pernil com ou sem pimenta(R$ 29,90), vinda da cidade de Formiga (MG).

Cortes como o Bife de Chorizo (R$ 56,90), Assado de Tira Dianteiro (R$ 65,90), Carré de Cordeiro Uruguaio (R$ 98), Bombom da Alcatra (R$ 39,90) e Prime Rib Suíno (R$ 39,90) são opções de principais, juntamente com guarnições como a farofa de ovos (R$ 19,90), a batata assada na brasa com manteiga (R$ 13,90) e o Palmito pupunha na brasa ao molho provençal (R$ 49).

De terça a sexta, o almoço executivo será boa opção, especialmente para quem prefere um atendimento mais agilizado. Há sugestões como o Bife de Chorizo e Coração de Alcatra, ambos Black Angus, a R$ 46,90 com dois acompanhamentos. Já o filé de frango sai a R$ 34,90, com dois acompanhamento ou a R$ 36,90 com salada Caesar.

Após as 18h, a dica é a happy hour que funciona de terça a sábado. Nesse horário, além do menu a la carte, estão disponíveis os famosos espetinhos, a R$ 11,90 ou R$ 14,90, a depender da composição; e o Chicago Burguer (pão brioche, molho especial, blend de carne angus, queijo coalho grelhado e tomate – R$ 26,90), que pode ser servido com “carne de plantas” e com folhas no lugar do pão.

Para a sobremesa, há desde goiabada cremosa aquecida, ou doce de leite, servidos com sorvete de queijo (23,90), brownie ou petit gâteau com sorvete de creme (R$ 19,90) e abacaxi na parrilla com licor (R$ 23,90).

Sobre a CHCG

Nascida em 2014, a Chicago Prime chegou ao mercado com a missão de atender as necessidades de quem ama carnes nobres, macias e suculentas. Seus três endereços já exibem a nova logomarca, que se alinha a tendências atuais do design, e proporcionam aos clientes a possibilidade de consumir os cortes assados na parrilla à lenha, assim como levá-los para aquele churrasco com os amigos ou mesmo para compor as refeições da família durante a semana. A rotisseria oferece a praticidade das carnes já prontas, que podem ser combinadas a diversos acompanhamentos.

Atendimento personalizado e descomplicado é uma das premissas dos três endereços, de acordo com a empresária Ana Carolina Chaer, uma das sócias do empreendimento. “Nascemos como uma boutique de carnes, mas vimos que o mercado precisava de um atendimento mais completo, então implementamos o restaurante, a rotisseria e até mesmo o serviço de espetinho para quem deseja uma refeição mais rápida no fim do dia”, afirma ela.

CHCG Lago Sul
SHIS CL QI 11 Bloco I loja 22, Gilbertinho
Telefone: 3256-2187
- Boutique de Carnes
Terça a sábado das 8h às 23h
Domingos e feriados das 8h às 17h
- Restaurante
Terça a quinta das 12h às 15h e das 18h às 23h
Sexta e sábado das 12h às 23h
Domingo e feriados das 12h às 17h
- Espetinho, Chicago Burguer e Choripán
Terça a Sábado, das 18h às 22h
- Rotisseria
Sexta a domingo, das 11h às 15h
Outros endereços:
CLS 114, bloco B, loja 10 e bloco C, loja 3
Telefone: (61) 3346-4819
EQN 110/111, Plaza Norte
Telefone: (61) 3246-7455

Kyuji Sushi e Nikkei festejam o dia do sushi

Kyuji Sushi e Nikkei festejam o dia do sushi

As iguarias japonesas começaram a se popularizar pelo mundo no século 20 quando ganharam fama e chegaram no mundo ocidental. De lá pra cá, os alimentos começaram a sofrer variações, mas não perderam sabor e tradição, como é o caso do sushi, um dos pratos mais conhecidos e consumidos desse tipo de culinária.

Para comemorar o Dia do Sushi, festejado no dia 1º de novembro, o restaurante Kyuji Sushi, localizado na Avenida Castanheiras em Águas Claras, preparou um welcome drink para os clientes que optarem pelo rodízio. O valor é R$ 76,90 no almoço e no jantar de terça a quinta-feira e R$ 82,90 no jantar de sexta a domingo R$ 82,90. Além de sushis, os comensais podem pedir sashimi, temaki, yakissoba, niguiri, entre outras delícias. A casa vai oferecer uma caipisaquê, das 18h às 19h30, e o cliente poderá escolher entre as frutas disponíveis no dia.

Já no restaurante nippo-contemporâneo Nikkei Brasília, na orla da Ponte JK, a dica é celebrar o Dia do Sushi com os festivais da casa. No Festival Nikkei Tradicional o cliente encontra 79 variedades, entre iguarias frias e quentes. O valor é R$ R$85 por pessoa, no almoço, de terça-feira à sábado e R$95 por pessoa, no almoço, aos domingos e feriados. No jantar o valor é R$95 por pessoa de segunda-feira à domingo.

Outra opção é o Festival Premium (R$129 por pessoa), todos os dias. Nele, o cliente tem acesso, além de todos os itens do Festival Tradicional, a mais 19 iguarias casa.

Crianças de até 6 anos não pagam e crianças de 7 a 9 anos, pagam 50% do valor.

História do Sushi

O sushi como comemos hoje, considerado “moderno”, foi criado entre 1827 e 1829 e era conhecido como Edo-Sushi. Ele foi inicialmente consumido como um fast food barato, atendendo as ruas movimentadas de Edo (hoje, Tóquio). Desde o início, provou ser um enorme sucesso e ganhou o mundo com o seu toque requintado e prático.

Kyuji Sushi
Endereço: Av. Castanheiras Lote 980, Bl B, loja 2 SS - Águas Claras
Telefone: (61) 3435-8981
Preço:
Almoço (sábado e domingo) - R$ 76,90.
Jantar (de terça a quinta) - R$ 76,90 e R$ 82,90 (sexta, sábado e domingo)
https://www.instagram.com/ kyujisushi/
https://www.facebook.com/kyujisushi/
Nikkei
Endereço: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 – Orla da Ponte JK
Telefone: 2099-2461
Wi-fi
Fraldário nos banheiros masculino e feminino
Manobristas
https://www.instagram.com/nikkeibrasilia/
https://www.facebook.com/nikkeibrasilia/

Haná Restaurante Japonês celebra mês do Sushi

Haná Restaurante Japonês celebra mês do Sushi com brinde para clientes

E ainda no clima de comemoração, o restaurante prorrogou até o fim do mês de novembro a entrega grátis para pedidos feitos via delivery

No dia 1º de novembro é celebrado o Dia do Sushi, no Japão. No Brasil, segundo a Associação Brasileira de Culinária Japonesa, a data foi comemorada pela primeira vez há cerca de oito anos com a popularização do prato.

O sushi – peixe cru enrolado no arroz – é consumido há mais de mil anos no mundo. Com os antepassados, esse peixe era enrolado no arroz como forma de conserva, quando não era muito comum encontrar peixe fresco.

Para celebrar a data, na próxima sexta-feira , 1º de novembro, a cada duas pessoas que forem juntas ao Haná Restaurante Japonês (408 sul) e consumirem no Haná Premium (buffet + rodízio por R$ 89,50 por pessoa) ou no Buffet Light (buffet R$69,50), no almoço ou ja ntar, irão ganhar um profiterolis de sobremesa para dividir.

Ainda no clima de celebração, o restaurante prorrogou a entrega gratuita até o fim de novembro para pedidos feitos via delivery. A promoção é válida de segunda a sexta-feira, apenas no jantar. Para garantir a promoção o cliente precisa fazer o pedido diretamente pelo telefone do restaurante, das 19h às 22h. O cardápio pode ser acessado no site do restaurante e as áreas atendidas na oferta são Asa Sul, Asa Norte, Sudoeste e Lago Sul até 23.

Sobre o Haná Premium

No Haná Premium (buffet + rodízio por R$ 89,50 por pessoa) o cliente tem acesso ao buffet, com mais de 40 variedades de sushis e 16 opções de pratos quentes. Basta o cliente selecionar na ficha as escolhas desejadas: são dez opções de entradas, duas de hots, 14 de sashimis e cortes, sushis especiais do dia, cinco de temakis, cinco grelhados e 12 robatas. As delícias são servidas diretamente na mesa.

‘A Mano comemora um ano com menu especial

'A Mano comemora um ano com menu especial

No próximo dia 7 de novembro, o ‘A Mano celebra o primeiro aniversário da casa. Novidade no cenário gastronômico da capital, o restaurante se consagrou como um italiano de qualidade com a mistura de pratos clássicos e criações autorais na cozinha.

“A ideia era fazer uma casa italiana, porque nossa escola é essa. Mas queríamos trazer esse conceito mais descolado e livre, que permitia colocar em prática ideias que a gente tinha e não podia executar. Foi desafiador entender o que queríamos entregar para o público e colocar isso em prática”, explica um dos sócios da casa, André Sampaio.

Para comemorar um ano, a casa preparou um menu especial que será servido entre os dias 1º e 7 de novembro, no almoço e no jantar. O cardápio de aniversário oferece quatro pratos que podem ser pedidos juntos ou individualmente e refletem a culinária saborosa e de qualidade que o restaurante buscou entregar nos últimos doze meses. Na carta de sugestões, a Salada de vieiras grelhadas com molho de maracujá e acompanhada de aspargos e folhas baby (R$ 89) é a opção de entrada.

Nada melhor para começar a refeição do que harmonizar o prato com um bom vinho. A adega da casa oferece rótulos que possibilitam diferentes combinações pensadas de acordo com os preparos e o gosto de cada cliente. Para a entrada, a sommelier da casa, Ana Clara Carvalho, recomenda uma taça de Ciao Bella Chardonnay (R$ 25). “Esse vinho tem a delicadeza das vieiras, acidez e perfume poderosos do molho de maracujá com os aspargos frescos”, explica.

Um dos preparos mais conhecidos da culinária italiana, as massas protagonizam dois pratos do cardápio especial. Os comensais têm como primeira escolha o Nhoque de ossobuco ao molho de creme de queijo gouda e farofa de pistache (R$ 84), enquanto o Magret de pato com molho de vinho do Porto acompanhado de fettuccine com tomilho (R$ 89) é uma outra opção da casa.

A garrafa de Dolcetto D’Alba Sylla Sebaste (R$ 203) é a escolha ideal para quem quiser provar o Nhoque de ossobuco. A combinação entre a suculência da proteína e a gordura do molho pedem um vinho de baixa tanicidade e com toque de acidez para limpar o paladar entre as garfadas. Para a outra opção, a sommelier recomenda um vinho jovem e exuberante em frutas maduras. “O Ronan by Clinet (R$ 206) equilibra melhor o agridoce do molho e o sabor substancioso do magret”, pontua Ana Clara.

Para encerrar a refeição, a casa se baseou em um dos ingredientes mais queridinhos quando o assunto é sobremesa: chocolate. Uma exclusiva Tartelete recheada de ganache de chocolate meio amargo será servida com calda de lima-da-Pérsia (R$ 37). Durante a sobremesa também existe espaço para a bebida de baco. A recomendação é uma taça de Graham’s Fine Ruby (R$ 30), que traz a presença de dulçor e aromas estimulantes da Tartelete.

Sucesso reconhecido

Considerado um dos melhores restaurantes da capital, o espaço conta com lotação de segunda a sexta e foi reconhecido pelo prêmio Encontro Gastrô 2019 como Restaurante Revelação. “Foi uma gratificação realmente, a tudo que vivemos esse ano. O ‘A Mano é resultado de uma união e isso aparece em todos os detalhes. É o fato de que cinco pessoas se uniram, cada um com sua cabeça, colocando sua experiência, pensando como um projeto conjunto, que faz o ‘A Mano ser o que é”, pontua Sampaio.

‘A Mano Restaurante
Endereço: CLS 411, bloco D, loja 36
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h à 0h. 
Domingo, das 12h às 17h.
Mais informações e reservas: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

Cowtainer: muito além da costela

Cowtainer: muito além da costela

Celebrando dois anos e a marca de 50 toneladas de costelas vendidas, o Cowtainer traz uma novidade para festejar os bons resultados: a partir do mês de outubro, a casa terá um novo cardápio e também os serviços “Cowntainer em casa” e o “Costela para viagem”.

Conhecido por ter a costela mais premiada da cidade, o Cowtainer traz, agora, 10 novos cortes de carne especiais para o cardápio para atender uma antiga demanda dos clientes. “A decisão de ampliar o nosso cardápio foi com base no que a gente viveu. Nossos clientes procuravam outros tipos de carne e chegou à hora de prestigiar quem sempre esteve conosco”, comenta o chef Tonico Lichtsztejn.

Restaurante agora terá 10 novos cortes de carne e consolida a marca como uma steakhouse

Dos novos cortes, sete são opções bovinas como o Shoulder Steak (R$46,30 almoço e R$39,90 jantar), o Assado de Tira (R$58,00 almoço e R$53 jantar) e a Carne de Sol Angus (R$43,50 almoço e R$38,50 jantar), além do Trio de Linguiças Artesanais (R$46,90 almoço) e dois cortes suínos: o Prime Rib (R$47,90 almoço e R$41,90 jantar) e a Costelinha (R$49,90 almoço e R$42,90 jantar), esse último que promete ser um sucesso tanto quanto a tradicional costela bovina da casa. “A Costelinha segue o mesmo processo de produção da bovina, mas com menos tempo do preparado a mesa. Enquanto a bovina leva aproximadamente 12 horas, a suína fica pronta com a metade do tempo e a mesma suculência”, garante o chef.

E o processo de produção é um fator determinante para o sucesso do restaurante. Os sócios e o chef do estabelecimento acompanham os rigorosos processos desde a seleção dos animais, a criação, passando pelo abate até chegar ao prato do cliente. Os cortes bovinos, por exemplo, são exclusivamente da raça Angus, conhecido pela qualidade, sabor único e incrível maciez.

Todas as etapas foram pensadas para tornar a refeição uma experiência única. E para deixar ainda mais completa, o chef Tonico manteve o rodízio de acompanhamentos no almoço: o cliente escolhe o corte, de onde será definido o valor do almoço, e as guarnições são servidas de forma volante e à vontade. No jantar, todos os cortes vêm acompanhados de farofa e vinagrete e o cliente ainda tem a disposição 14 opções de acompanhamentos para serem adquiridos à parte com preços que variam entre R$5 e R$15,90 cada.

E para quem não abre mão de uma bebida para acompanhar, o restaurante conta com 10 torneiras de cerveja artesanal, sempre alternando a variedade e privilegiando as cervejas produzidas na cidade.

Do restaurante para casa

Para quem prefere ter o Cowtainer em casa, o restaurante agora tem duas opções de serviços “Cowntainer em casa” e o “Costela para viagem”. No primeiro serviço, o próprio chef vai até a casa do cliente preparar a costela e servir aos convidados. Já o segundo, o cliente encomenda no restaurante a quantidade de costela que gostaria e busca no local para levar para casa. “Ele pode até dizer aos amigos que passou a noite inteira assando a costela para agradá-los”, brinca o chef. Ambos os serviços precisam ser orçados antecipadamente no restaurante.

Cowtainer – 10 novos cortes no cardápio
Valor: R$38,90 a R$58,20 no almoço, já incluso os acompanhamentos à vontade
 e que são servidos de forma volante. E R$32,90 a R$49,90 no jantar, com
 farofa e vinagrete como acompanhamentos. Os demais acompanhamentos, 
no jantar, variam entre R$5 e R$15,90 cada.
Horário de funcionamento: todos os dias das 12h às 2h
Endereço: Cowtainer - Pier 21 – St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 32 – Asa Sul
Telefone: 61 3226 7994
Facebook: https://www.facebook.com/cowtainer
Instagram: https://www.instagram.com/cowtainerbsb

Mr. Cheney dá cookie de graça no Halloween

Mr. Cheney dá cookie de graça no Halloween

O clima de “doces ou travessuras” do Halloween, comemorado nos Estados Unidos no dia 31 de outubro, tomou conta do Mr. Cheney, rede de cookies tipicamente americanos.

Para celebrar a tradição americana, o cliente que chegar em qualquer loja Mr. Cheney usando pelo menos três características de fantasia que remetam ao Halloween, seja maquiagem, acessório ou roupa, ganha um cookie fresquinho, quentinho, macio por dentro e crocante por fora.

Originalmente americana, a cookie store incentiva as pessoas a usarem fantasias para festejar a data e a recompensa é um cookie de presente, carro-chefe da marca

“A cultura americana vai além das receitas autênticas do Mr. Cheney que valoriza momentos de conforto, prazer e diversão. O intuito da ação neste Halloween é incentivarmos as pessoas a se caracterizarem em comemoração à data e entregarmos aos clientes uma experiência acolhedora e única”, diz Lindolfo Paiva, um dos fundadores da cookie store.

Feitos com ingredientes selecionados, os cookies levam pedaços de puro chocolate, não possuem conservantes e são cuidadosamente artesanais. Eles podem ser encontrados em mais de dez sabores para agradar a todos os gostos, além da linha de doces e sobremesas que completam o cardápio da marca.

A ação é válida no dia 31 de outubro em todas as lojas da rede do Mr. Cheney no Brasil.

Sobre o Mr. Cheney

O Mr. Cheney é uma rede de franquias de cookies tipicamente americanos. Fundada no Brasil em 2005 pelo casal Lindolfo e Elida Paiva, a marca se tornou reconhecida no mercado por meio de sua receita especial, ensinada por um amigo, o cookieman americano Jay Cheney, da Califórnia, que inspirou o nome da rede. A primeira loja foi inaugurada no bairro da Casa Verde, em São Paulo, e, desde então, as franquias começaram a se espalhar por todo o Brasil. Com o diferencial do cookie recém-assado (conceito Fresh Baked), as lojas oferecem uma fornada a cada 20 minutos, espalhando o aroma inconfundível por todo ambiente. Além do cookie, o Mr. Cheney também oferece outras sobremesas, como cookie ice mountain (com sorvete), brownie, apple pie (torta de maçã americana), entre outras opções, sendo algumas sazonais. Associadas à ABF, a marca possui mais de 75 unidades em operação, espalhadas em 14 estados brasileiros.

Nhoque da Fortuna no Dom Francisco da Asbac

Nhoque da Fortuna no Dom Francisco da Asbac Francisco Ansiliero preparou dois pratos para a tradicional data, celebrada todo dia 29

Francisco Ansiliero decidiu dar vida à superstição do Nhoque da Fortuna com dois pratos inusitados. O primeiro honra um delicioso tubérculo cultivado no Cerrado: o mangarito, que deu origem ao Nhoque de mangarito ao burro e sálvia com medalhão de filé mignon grelhado (R$69). Já a segunda opção é o Nhoque de pinhão com ragu de calabresa artesanal (R$59). As iguarias estarão disponíveis no dia 29 de outubro para almoço e jantar na unidade da Asbac.

Francisco Ansiliero preparou dois pratos para a tradicional data, celebrada todo dia 29

A simpatia:

Coloque uma nota de qualquer valor sob o prato com nhoque. Em seguida, fique de pé e concentre-se para iniciar o ritual. No prato, separe sete nhoques e coma um a um. Para cada nhoque, faça um pedido diferente. Depois, sente-se e saboreie o restante do prato, de preferência com um bom vinho – a indicação do sommelier Leonildo Santana para o Nhoque de mangarito é o Merlot Salentein Reserve, da Argentina (R$96); e para o Nhoque de pinhão, o Joaquim Brut Rosé Villa Francioni (R$107).

Nhoque da Fortuna no Dom Francisco da Asbac
Data: 29 de outubro (almoço e jantar)
Local: Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31)
Instagram: @domfranciscorestaurante
Telefones: 3226-2005

 

Workshop em celebração ao Dia de los Muertos no El Paso

Chef do El Paso ministra workshop em celebração ao Dia de los Muertos

O Instituto Cervantes será palco de uma oficina culinária ministrada pelo chef David Lechtig, proprietário da rede de restaurantes mexicanos El Paso. O evento, que acontecerá no dia 12 de novembro, faz parte do projeto ” Sabores do Mundo Hispano” e terá como tema o Dia de los Muertos, em homenagem à data comemorada no dia 02 de novembro.

A iniciativa já é uma tradição na escola. Ao longo de 2019 foram três aulas com o chef David. Para essa edição o menu conta com entrada, ceviche com crema de aji amarillo, prato principal, camarones a la Mexicana (picantes) e de sobremesa Churros.

As vagas são limitadas e as inscrições podem ser feitas até o dia do evento na secretaria do Instituto Cervantes. O investimento será de R$ 70. Vale lembrar que o curso é destinado apenas para maiores de idade.

Sabores Hispanos com o chef David Lechtig
Dia: 12/11
Horário: 19h
Local: Instituto Cervantes (707/907 Sul).
Inscrições a R$ 70. Podem ser feitas na secretaria do Instituto Cervantes.
Mais informações: 3242-0603

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