Se você é como a maioria das pessoas, você provavelmente pensa em laranjas e limões quando ouve a palavra “cítricos”. No entanto, há um mundo inteiro de frutas cítricas por aí com o qual você pode não estar familiarizado. Um deles é o Citrus australasica, também conhecido como a lima de dedo australiana. Esta fruta pouco conhecida é nativa das florestas tropicais da Austrália e só recentemente começou a ganhar popularidade em outras partes do mundo. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre esta fruta única.

Limão caviar: a fruta australiana que você não sabia que precisava conhecer!

Como é que é?

C. australasica é uma árvore pequena que cresce até cerca de 1,80 m de altura. As folhas são elípticas e medem 2-3 polegadas de comprimento. As flores são brancas ou de cor creme e crescem em cachos. O fruto em si é amarelo-esverdeado e em forma de cilindro, com um diâmetro de cerca de 1 polegada. Cada fruto é preenchido com centenas de sementes minúsculas e azedas.

Como é o gosto do limão caviar?

O sabor do limão caviar tem sido descrito como semelhante ao de um limão ou limão, mas com uma pitada de toranja. A polpa do fruto é azeda e ácida, enquanto a casca é levemente doce.

De onde vem o limão caviar?

C. australasica é nativa das florestas tropicais do nordeste da Austrália, embora agora também possa ser encontrada em outras partes do país. Nos últimos anos, tornou-se popular também na Europa, América do Norte e Ásia. Se você estiver interessado em experimentar esta fruta única, sua melhor aposta é ir ao mercado ou uma mercearia especializada.

Como posso comer o limão caviar?

O limão caviar pode ser usada em qualquer prato onde você normalmente usaria limões ou limas. Experimente adicionar o suco a molhos para salada ou marinadas, ou use-o para fazer bebidas refrescantes como limonada ou limonada.

A raspa também pode ser usada para adicionar sabor a produtos assados ou pratos saborosos como sopa ou guisado. Se você se sentir aventureiro, pode até mesmo comer a fruta inteira! Não se esqueça de remover as sementes primeiro.

Se você está procurando uma fruta cítrica exotica para adicionar à sua dieta ou impressionar os convidados, não procure outra que não o limão caviar! Esta fruta única tem um sabor ácido e refrescante que certamente animará qualquer prato. Além de um aspécto único que vai divertir seus convidados. Portanto, da próxima vez que você estiver na mercearia especializada ou em um merado de internacional, fique atento a esta saborosa importação australiana.