A loganberry é uma fruta especial e versátil, que combina características de duas frutas populares: a framboesa e a amora. Resultante do cruzamento dessas duas frutas, a loganberry foi desenvolvida acidentalmente em 1881 por James Harvey Logan, um juiz e horticultor amador na Califórnia, EUA.

Características da Loganberry

A loganberry (Rubus × loganobaccus) é uma planta perene que cresce em trepadeiras com espinhos, semelhante a outras plantas do gênero Rubus. A fruta em si é alongada, um pouco maior do que uma framboesa, com um tamanho médio de 1,5 a 2 centímetros. A cor da loganberry varia de um vermelho profundo a um vermelho-púrpura, dependendo do grau de maturação.

Sabor da Loganberry

O sabor da loganberry é único e delicioso. A fruta combina a doçura da framboesa com o toque levemente ácido da amora, resultando em um sabor equilibrado e refrescante. Além disso, a loganberry possui uma textura suculenta e carnuda, tornando-a ideal para consumo fresco ou em uma variedade de receitas, como geleias, tortas e sorvetes.

Onde encontrar a Loganberry

Embora a loganberry tenha se originado na Califórnia, sua popularidade se espalhou por diversas partes do mundo, especialmente na América do Norte e Europa. A fruta é mais comumente encontrada em mercados de agricultores locais, feiras e lojas especializadas em produtos orgânicos, sobretudo durante os meses de verão, que é quando ocorre a colheita. No entanto, a loganberry não é tão difundida quanto outras frutas vermelhas, como morangos, amoras e framboesas, então pode ser necessário procurar um pouco mais para encontrá-la.

Cultivo da Loganberry

A loganberry é uma planta relativamente fácil de cultivar em casa, desde que seja fornecido um ambiente adequado. A planta prefere um solo bem drenado e levemente ácido, e deve ser posicionada em um local com bastante sol, mas protegida dos ventos fortes. A loganberry também necessita de algum tipo de suporte, como uma treliça, para que possa crescer adequadamente.