A Barilla, maior fabricante de massas do mundo, apresenta a receita Spaghetti 5 Cereali Barilla com tomatinhos assados e pão de ervas. A consistência do trigo grano duro, combinado com a doçura do milho, em conjunto com espelta, centeio e cevada integrais entregam fibra e sabores únicos ao Spaghetti 5 Cereali Barilla. Com tomates-cereja assados e um toque de ervas, o prato faz qualquer um se apaixonar na primeira garfada!
Spaghetti 5 Cereali Barilla com tomatinhos assados e pão de ervas
Rendimento: 6 porções | Nível de dificuldade: média | Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- 500g de Spaghetti 5 Cereali Barilla
- 400g de tomatinhos-cereja (vermelhos e amarelos)
- 4 colheres de manjerona fresca
- 2 dentes de alho triturado
- 1 pão integral / 7 grãos pequeno
- 2 ramos de tomilho
- 4 folhas de sálvia
- 4 tomates italianos maduros
- 4 colheres de ervas picadas (salsinha, cebolinha e coentro frescos)
- 5 folhas de manjericão fresco
- 2 colheres de farinha de rosca
- Sal, pimenta-do-reino preta e azeite a gosto.
Modo de preparo:
- Aromatizar o azeite com as ervas frescas (sálvia, manjericão, tomilho e manjerona) picadas finamente. Deixar aromatizando por pelo menos 1 hora.
- Cortar o pão em fatias, esfregar o alho cortado ao meio nos dois lados das fatias e distribuí-las em uma assadeira. Temperar com o azeite aromatizado, sal e pimenta- do-reino preta. Assar em fogo alto por 3 minutos. (Deve ficar sequinho por fora e macio por dentro)
- Retirar a pele e as sementes dos tomates. Batê-los no liquidificador e coar o suco.
- Cortar os tomatinhos ao meio, e acomodá-los em uma assadeira, com a face do corte voltada para cima e assar em forno pré-aquecido a 180º, até que sequem bem e fiquem dourados nas bordas. Deixar esfriar para, então, retirar da assadeira.
- Cozinhar a massa em água fervente abundante, pelo tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”.
- Em uma frigideira dourar o alho no azeite extravirgem, acrescentar o suco do tomate, a massa cozida “al dente” e finalizar o cozimento.
- Acrescentar as ervas picadas (salsinha, cebolinha e coentro), os tomates assados, azeite, o pão cortado em cubos de 1cm e a farinha de rosca. Misturar bem.
- Servir Imediatamente
Conheça a Barilla:
A Barilla é a maior fabricante de massas do mundo. De origem italiana, está presente nos principais países do mundo e completa 142 anos de história em 2019. Atua sob dois conceitos-chave principais: “Good for you. Good for the planet” (consumo consciente e sustentável, valorizando os recursos naturais) e “Diversidade e Inclusão” (ações interna e externa em prol da igualdade entre gêneros, raça, etnia, LGBTQ+ e acessibilidade).
