O Dalí Cozinha Peruana, localizado no Brasil 21 Convention Suites (bloco B), lança, no dia 15 de agosto, novo cardápio Ravenna. Com caldo, entrada, prato principal e sobremesa, o menu custa R$65 e mudará de 15 em 15 dias. A dieta Ravenna não elimina nenhum grupo alimentar, mas não permite frituras, industrializados e açúcar.

Menu com caldo, entrada, prato principal e sobremesa custa R$65 e mudará de 15 em 15 dias

A boa notícia é que não é necessário ser paciente Ravenna para pedir o menu. Na primeira quinzena de estreia do cardápio, que vai de 15 a 31 de agosto, o menu conta com as seguintes delícias:

• Caldo:

Consumê de Cogumelo: caldo de legumes e cogumelos e condimentos andinos

• Trio de entradinhas

Mix de Chips: abóbora, banana da terra e inhame servido com molhos peruanos

Causa de Camarão: Camarão cozido no vapor, purê de abóbora temperado com limão acompanhado de salada criolla, guacamole e molho de ají amarillo

Ceviche Clássico: Peixe branco marinado no leite de tigre* com cebola roxa, coentro, pimenta dedo de moça e mix de folhas

• Prato Principal: escolher uma opção

Pescadito Servido com Quinoa Cremosa: Tilápia ao vapor servida com purê de quinoa e molhos de aji amarillo e rocoto.

Locro com aspargos e abóbora: Cozido de abóbora, aspargos e queijo com temperos peruanos levemente picantes

Lomo saltado com inhame andino: Cubos de Filé Mignon salteados com tomate, cebola roxa servido com Inhame assado.

• Sobremesas: escolher uma opção

Três leches

Bolo molhadinho coberto com doce de leite coco ralado.

Mousse andina: Mousse de maracujá servido com geléia de maracujá e pimenta dedo de moça

Fruta do dia

Menu Ravenna Dalí Cozinha Peruana
Preço: R$65
Local: Brasil 21 Convention Suites – bloco B
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h
Telefone: (61) 3218-7946
Assessoria de Imprensa:
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