A poncã, também conhecida como ponkan ou bergamota, é uma variedade de tangerina muito apreciada por seu sabor adocicado e fácil descascamento. Originária da Ásia, a poncã é cultivada em diversas regiões do mundo, sendo bastante popular no Brasil.

Aparência e sabor

A poncã é uma fruta cítrica de tamanho médio, com formato arredondado e uma casca fácil de ser removida. Sua coloração vai do laranja claro ao alaranjado intenso, e a textura da casca é levemente rugosa. No interior, a poncã apresenta gomos suculentos e carnosos, envoltos por uma membrana fina e pouco aderente. Seu sabor é doce e suave, com um leve toque de acidez.

Como consumir

A poncã pode ser consumida de diversas maneiras. A forma mais comum é in natura, bastando descascar e separar os gomos para o consumo. A fruta também pode ser utilizada no preparo de sucos, geleias, sorvetes, bolos e outras sobremesas. Além disso, a casca da poncã pode ser aproveitada para fazer chás e aromatizantes, pois é rica em óleos essenciais.

Cultivo e plantio

Para cultivar a poncã em casa, é necessário um local com boa exposição ao sol e um solo bem drenado, com pH entre 6 e 7. O plantio pode ser feito em vasos ou diretamente no solo. A rega deve ser regular, evitando encharcar o solo, especialmente durante a estiagem.

A propagação da poncã pode ser realizada por sementes, enxertos ou estacas. No entanto, o método mais recomendado é o enxerto, pois garante árvores mais produtivas e resistentes a doenças. A frutificação geralmente ocorre entre 3 e 6 anos após o plantio, e a colheita das poncãs varia conforme a variedade e o clima local.

Onde comprar

As poncãs podem ser encontradas em diversos estabelecimentos, como supermercados, feiras livres e sacolões. Também é possível adquiri-las em lojas especializadas em produtos orgânicos e hortifrutigranjeiros. Para garantir a melhor qualidade, escolha frutas com casca brilhante, firme e sem sinais de amassados ou manchas.