Volta às aulas: dicas para a rotina alimentar dos pequenos após as férias

Volta às aulas: dicas para a rotina alimentar dos pequenos após as férias

Com as férias escolares acabando, é hora de voltar para a rotina, tanto escolar quanto alimentar. É comum – e completamente aceitável – que, durante esse período, as crianças saiam um pouco da rotina e comam mais pizza, lanches, doces e guloseimas, por exemplo. Mas, com o retorno das aulas, é hora de voltar à rotina, com os horários, tarefas e, claro, uma alimentação equilibrada, para garantir toda a energia necessária.

Pensando nisso, a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, pontua que o primeiro passo é planejar as compras. É recomendável fazer uma lista das preparações para almoço, jantar e também opções que os pais desejam que a criança coma no café da manhã e nos lanches. Isso irá facilitar a escolha adequada dos itens, evitando que falte ou sobre alimento.

“Nessa retomada, é importante deixar de comprar alimentos que algumas crianças acabam comendo muito, como as guloseimas que estavam liberadas no período de férias. Outra recomendação é a família toda se alimentar bem, pois a criança costuma responder positivamente aos estímulos e exemplos”, pontua Renata.

Ela também recomenda incluir a criança na hora de escolher, comprar e preparar os alimentos, além de investir em brincadeiras durante as etapas e montar as refeições de um jeito diferente, colorido e divertido. Esses hábitos tornam o processo alimentar mais agradável, atrativo e encoraja os pequenos a comerem melhor e experimentarem novos sabores.

Boas opções na hora da compra são frutas como pera belga, laranja bahia, açaí e pitaya. Elas são boas fontes de fibras e antioxidantes, elementos fundamentais para a prevenção de doenças crônicas, do envelhecimento precoce de células e de doenças intestinais. A pera, em particular, possui uma boa quantidade de vitaminas A e E (que têm ação antioxidante) e também fornece fibras que vão ajudar na saúde intestinal e na saciedade. Já a laranja bahia possui uma grande quantidade de vitamina C, antioxidante relacionado à defesa do corpo, muito importante, em especial, para as crianças, que podem ter a imunidade mais sensível.

O açaí, além de possuir uma quantidade bem grande de compostos antioxidantes, fornece cálcio e fósforo, nutrientes essenciais para a saúde óssea. E a pitaya é muito rica em fibras, além de ser fonte de flavonóides com ação antiinflamatória, que também ajudam na prevenção do desenvolvimento de doenças crônicas.

Para a lancheira da criançada, a nutricionista recomenda que ela seja dividida em três partes: uma preparação salgada, como um sanduíche de pão integral com queijo, ovos mexidos, milho ou muffin salgado com legumes, por exemplo; uma opção de fruta, variando as opções ao longo da semana; e uma bebida – sendo a conhecida garrafinha de água a melhor escolha. “Acima de tudo, é muito importante que a criança não seja forçada a comer ou mesmo chantageada, como quando oferecemos algo em troca dela comer o que queremos. E o principal: ter paciência e constância, pois novos hábitos sempre podem ser formados”, finaliza.

Sobre o Oba Hortifrui

A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, O Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.

Abacaxi é uma das frutas ideais para o verão

Abacaxi é uma das frutas ideais para o verão

Com o verão chegando, a alimentação pode ganhar aliados que ajudam a manter a forma física e que aliviam o calor dos dias mais quentes. Um exemplo é o abacaxi, uma fruta muito versátil, que vai bem em pratos doces, salgados, sucos, smoothies ou in natura.

Além de possuir um baixo teor calórico e proporcionar diversos benefícios para a saúde, o abacaxi também é conhecido por ajudar na digestão, pois contém uma substância funcional chamada bromelina, capaz de quebrar as células de proteína. Por isso, ele é muito indicado como acompanhamento para alimentos mais pesados, como carnes vermelhas, por exemplo. “A bromelina também tem ação diurética, que é potencializada pelo fato do abacaxi ser uma fruta suculenta, ideal para dias quentes”, explica a nutricionista Renata Guirau.

Outro benefício do abacaxi é sua ação antioxidante, pois é rico em vitaminas e minerais que atuam na redução da atividade dos radicais livres. Devido às suas fibras, ele também ajuda na melhora da função intestinal e no aumento da saciedade.

E não para por aí: a fruta também é uma rica fonte de vitamina C, “favorecendo a imunidade, além da saúde da pele”, aponta Renata.

Para garantir o máximo de nutrientes, o recomendado é o consumo in natura, preferencialmente no momento em que é cortado, pois uma parte da vitamina C se perde após a polpa ser exposta. “Se for consumir um tempo após o abacaxi ser manipulado, ele deve ser armazenado em geladeira, em recipiente tampado”, indica a nutricionista.

Renata também ressalta outras formas de consumo: em suco, com gelatina, em salada de frutas, com salada de folhas, na forma de chá (da casca), na forma de geleia ou compota. Ela salienta que, pessoas que sofrem com quadros de gastrite aguda ou têm tendência a apresentar aftas, por conta de alimentos ácidos, devem consumir a fruta com cautela. “No caso de quem tem gastrite, sempre optar pela fruta mais madura e junto com outros alimentos, como na sobremesa do almoço ou jantar, por exemplo”, explica.

A quantidade ideal do consumo do abacaxi varia de pessoa para pessoa. O Guia Alimentar Para a População Brasileira recomenda de 2 a 3 porções de frutas ao dia, sendo que uma rodela média de abacaxi já corresponde a uma porção. Depois de higienizada, sua casca também pode ser usada para preparo de sucos, chás e doces. “Para isso, é necessário lavar a casca do abacaxi em água corrente, com detergente neutro e auxílio de uma escovinha exclusiva para uso em alimentos. Em seguida, o ideal é deixar a fruta de molho, em solução de água com cloro, por 15 minutos. Vale ressaltar que esse processo deve ser feito antes do abacaxi ser cortado”, detalha a nutricionista.

Sobre o Oba Hortifrui

A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, O Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.

 

Natal: diferentes formas de incluir o panetone na rotina alimentar

Natal: diferentes formas de incluir o panetone na rotina alimentar

O Natal é uma data do ano muito característica, seja pela decoração, pela tradicional troca de presentes, pela visita do Papai Noel para as crianças, ou pelo cheirinho e sabor específico das iguarias desta festividade. Dentre estas lembranças, está também o panetone que, como alguns já sabem, foi criado na Itália, mais especificamente em Milão, lá pelos anos 1470.

Sendo um dos principais símbolos do Natal, o panetone é aquele clássico que não pode faltar na mesa do brasileiro nessa época do ano. O bolo com frutas cítricas ou recheio cremoso traz à tona a afetividade expressada nesta época. A linha de Panetones Oba Bem Querer aborda essas sensações e sentimentos que tornam únicos os momentos compartilhados no fim do ano.

A linha de Panetones Oba Bem Querer conta com três sabores deliciosos para você escolher; a clássica receita de panetone de uva passa e laranja cristalizada; o de recheio de creme de chocolate com avelãs e gotas de chocolate e, por último, uma combinação inusitada e surpreendente de casca de laranja cristalizada e gotas de cacau.

Felicidade, Leveza e Inspiração são algumas das essências que o Oba Hortifruti quer resgatar com esta linha artesanal de panetones. Depois de um período tão conturbado enfrentado na pandemia da Covid-19, sem dúvidas, a felicidade, leveza e inspiração devem ser os ingredientes principais na mesa do brasileiro.

Produzidos de forma artesanal, com ingredientes selecionados e recheios irresistíveis, a seleção de panetones importada da Itália é a pedida certa quando o assunto é sobremesa para o Natal. “Uma receita única que garante um panetone em lata fresco, macio e que desmancha na boca”, destaca Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti.

A nutricionista explica que os alimentos vão além de calorias, que uma alimentação na maior parte do tempo deve ser rica em alimentos nutritivos, mas que as pessoas podem eventualmente comer de tudo, incluindo panetone. “Os alimentos trazem impacto em sensações, em vivências e memórias. Sem exceder no consumo, não há restrição quanto a esta iguaria. Alimentos específicos de certas épocas do ano, como o panetone no Natal, podem ser consumidos por quem gosta, sem prejuízo à saúde”, pontua.

Diante disso, Renata separou quatro receitas especiais para consumir o panetone de forma variada no dia a dia.

Rabanada assada de panetone

Ingredientes:

  • 1 panetone de 1 kg
  • 500mL de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Canela em pó a gosto

 

Preparo:

  1. Corte o panetone em tiras.
  2. Misture o leite com o açúcar. Passe cada tira do panetone no leite adoçado.
  3. Em seguida, passe cada tira no ovo batido e acomode em uma assadeira.
  4. Quando todas as tiras estiverem na assadeira, despeje o restante do leite e polvilhe a canela em pó. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o panetone comece a ficar sequinho na forma.

 

Rocambole de panetone

Ingredientes:

  • 1 panetone de 1kg
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 200g de chocolate amargo ralado

 

Preparo:

  1. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o leite condensado e o cacau em pó. Cozinhe em fogo baixo, até que se forme um brigadeiro de colher.
  2. Corte o panetone em tiras e amasse com a ajuda de um rolo de massa
  3. Recheie as tiras com o brigadeiro e faça rolos. Se preferir rolos maiores, emende uma tira na outra. Cubra com o chocolate amargo ralado e sirva.

Docinho de panetone

Ingredientes:

  • ½ panetone de 1kg
    1 xícara de creme de leite
    2 col de sopa de vinho branco
    400g de chocolate ao leite

Preparo:

  1. Derreta o chocolate e misture o vinho e o creme de leite, até formar um creme homogêneo. Esfarele o panetone e misture com o creme.
  2. Faça bolinhas e leve à geladeira. Se desejar, enrole no cacau em pó, em castanha de caju triturada ou em chocolate granulado.

Alfajor de panetone

Ingredientes:

  • 1/2 panetone de 1kg
  • 500g de chocolate ao leite
  • 300g de doce de leite

Preparo:

  1. Corte o panetone em fatias. Com a ajuda de um cortador redondo, faça círculos de panetone, formando rodelas. Recheie com o doce de leite e cubra com outra rodela de panetone.
  2. Derreta o chocolate em banho maria e cubra os panetones recheados.
  3. Coloque em um recipiente forrado com papel manteiga e leve à geladeira por 2 horas.

Sobre o Oba Hortifrui

A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, O Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.

A rede já foi premiada duas vezes pela Folha de S. Paulo, na pesquisa Top Of Mind, como a marca mais lembrada pelos brasileiros na categoria hortifruti, pela edição da revista Veja Comer & Beber, como o estabelecimento mais amado pelos paulistanos e também no ranking IBEVAR – FIA 2020, como uma das empresas mais eficientes do varejo brasileiro.

Atualmente, a marca possui mais de 60 lojas espalhadas pelos Estados de São Paulo, Goiás e Distrito Federal. Com mais de 40 anos de história, o Oba expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifruti.

Aliado da imunidade: conheça os benefícios do pêssego

Aliado da imunidade: conheça os benefícios do pêssego

Muitos brasileiros ainda se recuperam das sequelas do Corona vírus. Diante disso, é importante ter atenção com a recuperação do sistema imunológico. Manter uma boa hidratação e buscar consumir alimentos anti-inflamatórios, com propriedades antioxidantes e vitaminas são alguns dos recursos utilizados pelos especialistas para atingir este objetivo.

De acordo com a nutricionista da rede Oba Hortifruti, Renata Guirau, o pêssego é considerado um excelente aliado nessa recuperação, pois tem potencial antioxidante, ajudando a prevenir doenças crônicas. Como se não bastasse, favorece a digestão, pelo seu alto teor de fibras, e possui nutrientes que auxiliam na saúde do sistema cardiovascular, como vitamina C, potássio e fósforo.

Dentre outros benefícios, a fruta também melhora a saúde da pele e a visão, pela presença do betacaroteno; e fortalece os dentes e os ossos, por ser rica em cálcio e flúor. “Nele também encontram-se vitaminas do complexo B, que auxiliam no controle da queda de cabelo, uma das sequelas causadas pela Covid-19”, explica a nutricionista.

Por outro lado, o pêssego é uma fruta que possui baixo teor calórico, sendo normalmente indicado para qualquer tipo de dieta, Guirau pontua que a fruta tem baixa densidade calórica. “O pêssego não é considerado uma fruta de alto valor calórico. Pelo contrário, 100g de pêssego nos fornecem, em média, apenas 40 kcal, o que corresponde a uma unidade grande ou duas pequenas, em média”, conclui.

Ao comprá-lo, prefira os frutos de casca firme, porém não dura. Em geladeira, são conservados por uma a duas semanas. Pode ser consumido in natura e utilizado no preparo de sucos, geleias e doces. Renata Guirau explica que a quantidade recomendada de ingestão para cada pessoa varia, mas em geral, é recomendado que todas as pessoas consumam de duas a três porções de frutas ao dia, sendo que uma unidade de pêssego é considerada com uma porção.