Receita de Bisteca Acebolada

Receita de Bisteca Acebolada

Ingredientes

  • 4 bistecas in natura Alegra
  • 2 cebolas
  • 50 g de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 limão
  • Pimenta preta
  • Sal

Modo de preparo

Tempere as bistecas com sal, pimenta, alho picado e suco de limão. Reserve por 15 minutos. Corte as cebolas em rodelas de meio centímetro. Aqueça uma frigideira de fundo grosso, de preferência de ferro. Derreta metade da manteiga e coloque as bistecas, lado a lado. Deixe dourar bem os dois lados e reserve. Na mesma frigideira, coloque o restante da manteiga e as cebolas, refogue até que estejam bem douradas, volte as bistecas para aquecer e sirva em seguida.

Sobre a Unium

Marca institucional das indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, a Unium representa os projetos em que as cooperativas paranaenses atuam em parceria. Todas as marcas reunidas pela Unium, inclusive a Alegra, são reconhecidas pela qualidade e excelência.

A Unium também conta com três marcas de lácteos: Naturalle – de produtos livres de aditivos -, Colônia Holandesa e Colaso. No setor de grãos, a Unium conta com a marca Herança Holandesa – farinha de trigo produzida em uma unidade totalmente adequada à ISO 22000, o que a qualifica com elevados padrões de exigência.

 

Receita de Picadinho de Carne

Receita de Picadinho de Carne

Ingredientes:

  • 600g de acém picado
  • 1 lata de cerveja preta
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • ½ xíc (chá) de extrato de tomate
  • 2 cenouras cortada em cubos
  • 1 pimenta dedo de moça picada (sem semente)
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Fio de óleo
  • Sal a gosto

 

Preparação:

1. Tempere a carne com sal e reserve.

2. Aqueça a Panela de Pressão Smart.

3. Espalhe um fio de óleo e doure a carne. Reserve.

4. Na mesma panela junte a cebola, a cenoura, a pimenta dedo de moça e o alho e refogue até dourar ligeiramente.

5. Junte o extrato de tomate e refogue por mais 5 minutos.

6. Coloque a carne de volta, acrescente a cerveja e o louro e cozinhe até o caldo evaporar e formar um molho ralo.

7. Acerte o sal, sirva com cheiro verde picado, acompanhado de arroz branco, preparado na Panela de 18 cm do Conjunto Smart.

Equipamentos utilizados: Panela de Pressão Smart e Panela Rochedo Smart 18cm

Dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 30 minutos

Receita de Paella

Receita de Paella

INGREDIENTES:

  • 20 cm de alga kombu (8 g)
  • 1 envelope de tempero em pó para paella (3g)
  • 3 xícaras e meia (chá) de água (700 ml)
  • 1 colher e meia (sopa) de óleo (22,5 ml)
  • 100g de camarão-cinza médio limpo
  • 100g de lula limpa cortada em anéis finos
  • 1 cebola pequena picada (100g)
  • 2 dentes de alho picados (10g)
  • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo cru (170g)
  • meia colher (chá) de sal (2,5g)
  • meia xícara (chá) de ervilha congelada (45g)
  • 1 tomate pequeno, sem sementes, cortado em tiras finas (130g)

MODO DE PREPARO

Em uma panela média, coloque a alga, o tempero para paella e a água, e leve ao fogo médio até levantar fervura. Abaixe o fogo e deixe ferver por 10 minutos, ou até que o volume reduza para 2 xícaras e meia (chá) (500 ml). Retire do fogo, retire a alga e reserve.
Em uma outra panela média, coloque meia colher (sopa) do óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o camarão e a lula, e frite por 2 minutos, ou até dourarem levemente. Transfira para uma tigela e reserve aquecido.

Na mesma panela, coloque o óleo restante e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue-os por 2 minutos, ou até que a cebola fique transparente. Adicione o arroz e misture até que fique completamente envolvido. Acrescente o sal, regue com o caldo reservado e cozinhe em fogo médio, com a panela semi tampada, por 15 minutos, ou até o arroz ficar “al dente”.

Acrescente o refogado de camarão e lula reservado, a ervilha, misture delicadamente, e espere aquecer.Retire do fogo, decore com o tomate, e sirva imediatamente.

Dica: aproveite a alga utilizada nesta receita. Pique e utilize-a em sopas e cozidos.

Tempo de preparo: 1h30 min Serve: 4 porções

Sobre a Umami

É o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando pesquisadores da Universidade de Miami constataram a existência de receptores específicos para este gosto nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais substâncias umami. As duas principais características do umami são o aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento. Para saber mais, acesse www.portalumami.com.br e acompanhe também pelas redes sociais facebook.com/gostoumami e instagram.com/ogostoumami.

 

Receita de Pavê de Biscoito de Morango

Receita de Pavê de Biscoito de Morango

Ingredientes

  • 1 pacote de Biscoito RENATA Integrale sabor Morango
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de morango em cubos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de chantilly batido
  • Morangos frescos para decorar

Preparo
1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e o amido. Cozinhe até engrossar. Junte o creme de leite. Misture bem.
2. Acrescente os morangos e misture mais um pouco.
3. Para a montagem, faça camadas de biscoitos e creme.
4. Decore com chantilly e morangos inteiros.

Para saber mais:

Receita de Torta Banoffe na Travessa

Receita de Torta Banoffe na Travessa

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito renata laminado cracker integral
  • 100 gramas de manteiga derretida
  • 1 colher (chá) canela (em pó)
  • 3 xícaras (chá) doce de leite
  • 6 bananas em rodelas
  • 1 xícara (chá) chantilly

Preparo:

1. Triture os biscoitos e acrescente a manteiga. Forre o fundo de um refratário e leve ao forno preaquecido a 180 C por 10 minutos.
2. Por cima espalhe o doce de leite, coloque as bananas cortadas sobre o doce de leite. Sobre as bananas coloque o chantilly batido.
3. Para finalizar polvilhe canela em pó

Para saber mais:

Receita de Bolo de Limão

Receita de Bolo de Limão

Ingredientes

  • 1 pacote de Mistura para Bolo Renata Limão limão
  • 3 ovos
  • 3/4 xicara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xicara (chá) de suco de limão
  • Raspas e rodelas de limão para decorar

Preparo

1 Misture os ingredientes da massa e bata bem na batedeira ou a mão por 6 minutos.
2 Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
3 Para a cobertura, misture os ingredientes e cubra o bolo já desenformado. Finalize com rodelas e raspas de limão.

Para saber mais:

Receita de Lasanha à bolonhesa com queijo

Receita de Lasanha à bolonhesa com queijo

Ingredientes:

  • 2 pacotes Lasanha pré-cozida Vitarella
  • 400g muçarela laminada
  • 3 unidades cebola picada
  • 3 dentes alho picado
  • 100ml azeite
  • 100ml molho de tomate
  • 1 unidade pimentão verde picado
  • 2 colheres Coentro picado
  • 1kg carne moída
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
– Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho picados. Deixe refogar.
– Acrescente a carne moída temperada com coentro picado, o sal, a pimenta do reino a gosto e deixe cozinhar e ficar bem sequinha.
– Adicione o molho de tomate. Retifique o sal e a pimenta do reino se necessário.
– Em uma panela com água quente e sal, faça um rápido cozimento na massa por cerca de 2 minutos e reserve.

Montagem:
Faça camadas de carne moída, queijo mussarela e massa (a última deve ser de a massa). Finalize com um pouco de molho de tomate e queijo muçarela. Leve ao forno a 180 graus, pré-aquecido até que o queijo derreta e gratine. Por fim, sirva.

Receita de lanche saudável para crianças

Receita de lanche saudável para crianças

Para a receita, será necessário:

  • 1 cenoura.
  • 2 colheres (sopa) de manteiga.
  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres de (sopa) chocolate em pó
  • Açúcar cristal a gosto

 

Modo de preparo:

Bata a cenoura no liquidificador com uma lata de leite condensado, até a mistura ficar homogênea (aproximadamente 1 minuto). Em uma panela, despeje a mistura com uma colher de sopa de manteiga. Leve ao fogo baixo e siga mexendo até a mistura começar a soltar do fundo da panela (aproximadamente 11 minutos).

Retire do fogo e despeje em um prato untado com manteiga e depois deixe esfriar.
Com as mãos limpas, passe um pouco de manteiga para não grudar e enrole o brigadeiro de chocolate, modelando em forma de pequenos cones e reserve.

Com as mãos também untadas, abra pequenos discos de brigadeiro de cenoura e envolva os cones de chocolate já moldados, formando cones maiores. Para os detalhes utilize o auxílio de um palito de dente e em seguida passe o brigadeiro no açúcar cristal. Finalize com ramas de cenoura ou dill. O resultado é super lúdico e o gosto saboroso!!

Sobre BLACK+DECKER

Com mais de cem anos de tradição no mercado mundial e presente no Brasil desde 1946, a BLACK+DECKER oferece soluções completas para auxiliar em diferentes atividades em uma casa. A marca possui uma linha completa de eletroportáteis, composta por produtos de design moderno e que garantem praticidade ao dia a dia, e ferramentas ideais para os reparos e manutenções domésticas, tanto em áreas internas como externas. Com o slogan “fica fácil”, a BLACK+DECKER é a escolha certa para os adeptos do conceito “faça você mesmo”.

Receita de Bolo de Churros

Receita de Bolo de Churros

Ingredientes:

  • 300 g Biscoito Treloso recheado de doce de leite
  • 1kg Farinha de trigo sem fermento
  • 8 Ovos
  • 2 xícaras óleo de soja
  • 2 xícaras leite
  • 600g açúcar
  • pitada Sal
  • 24g fermento para bolo
  • 35g canela em pó
  • 2,5kg doce de leite
  • 3 Mini churros para decorar
  • 50g Margarina Namesa

Modo de preparo:
– No liquidificador, coloque leite, os ovos, o óleo, a canela e o açúcar.
– Em uma tigela, coloque o trigo e misture com o conteúdo do liquidificador. Acrescente o fermento e a pitada de sal.
– Unte três formas de 28cm com margarina e trigo. Disponha a massa nas formas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
– Retire do forno e espere esfriar para montar.
– Para montagem: coloque o doce de leite e o biscoito Treloso recheado de doce de leite quebradinho em uma camada de bolo. Sobreponha o recheio com outra camada de bolo. Cubra com doce de leite e o biscoito Treloso recheado de doce de leite. Coloque o último bolo.
– Com a ajuda de um bico de confeiteiro pitanga, aplique o doce de leite no topo. Decore com biscoito Treloso recheado de doce de leite e mini churros e sirva.

Receita de Lombo com Molho de Pêssego e Catupiry

Receita de Lombo com Molho de Pêssego e Catupiry

Ingredientes:

  • 1,5kg Lombo de porco com pele;
  • 1 colher (sopa) de tomilho;
  • 3 dentes de alho;
  • 100g de manteiga;
  • 16 fatias de bacon;
  • 1 lata de pêssego em calda;
  • 1 xícara (chá) de vinho branco;
  • 250g de Catupiry® Original;
  • Sal e pimenta a gosto.

 

Modo de preparo:

Primeiro, tempere o lombo com tomilho, alho, sal, pimenta e o vinho. Deixe marinar por 3h. Enquanto isso, unte a assadeira com azeite, e, depois, disponha o lombo temperado e cubra com o bacon, e na própria assadeira coloque o pêssego picado com a calda e tampe com o papel alumínio.

Asse à 180° por cerca de 1h após, retire o papel alumínio e asse até que bacon fique crocante. Retire todo o pêssego da assadeira e leve ao liquidificador com o Catupiry® Original, bata até homogeneizar. Leve ao fogo, aqueça e sirva com o lombo fatiado.