Você sabia que o açúcar de maçã é um tipo de açúcar feito de maçãs? É isso mesmo – maçãs! Este tipo de açúcar tem uma longa história, e já foi um adoçante popular usado em muitos pratos diferentes. Vamos dar uma olhada mais detalhada nas origens do açúcar de maçã e descobrir como ele se tornou o ingrediente popular que é hoje.

O açúcar de maçã tornou-se popular na Europa pela primeira vez durante a Idade Média. Naquela época, as maçãs eram cultivadas em abundância e eram utilizadas de muitas maneiras diferentes. Uma dessas formas era fazer um tipo de açúcar conhecido como “açúcar de fruta.

O açúcar das frutas era feito fervendo as maçãs até se transformarem em um xarope grosso. Esta xarope era então seca e moída em pó, que podia ser usada como adoçante. O açúcar de maçã rapidamente se tornou uma forma popular de adoçar os alimentos, pois tinha um sabor agradável e era muito mais fácil de produzir do que o açúcar de cana.

Durante a Renascença, o açúcar de maçã caiu em desuso à medida que o açúcar de cana se tornou mais amplamente disponível. Entretanto, recuperou popularidade durante a era vitoriana, quando muitas pessoas começaram a procurar alternativas ao açúcar de cana. O açúcar de maçã continuou a ser popular no início do século 20, até que finalmente foi substituído por outros tipos de açúcar nos anos 60.

Embora não seja tão utilizado como era antes, o açúcar de maçã ainda é um ingrediente interessante com uma longa história. Da próxima vez que você estiver procurando algo diferente para adoçar sua comida, por que não experimentar o açúcar de maçã? Você pode se surpreender com o quanto você gosta dele!