O vinho é uma bebida muito amada em todo o mundo. Essa admiração vai bem além de simplesmente abrir uma garrafa e degustar seu conteúdo, já que esse universo é repleto de particularidades e detalhes que o tornam ainda mais especial. Isso faz com que cada rótulo tenha a sua própria personalidade, que passa pelas uvas utilizadas em sua produção, o quão cedo ou tarde elas foram colhidas, o tempo de fermentação, corpo, teor alcoólico e muitos outros detalhes.
Alguns vinhos requintados custam bem mais do que você imagina, e pode ter certeza que muita gente paga o preço com prazer para ter uma verdadeira experiência enóloga, com rótulos que podem custar milhares de reais.
Vários fatores influenciam no preço de um vinho, como o tempo que eles demoram para atingir sua maturidade, a região de produção, a quantidade de garrafas de cada safra, as uvas utilizadas e as avaliações dos críticos. Os vinhos seguintes são alguns dos mais caros do mundo. Os preços podem variar, mas eles costumam ficar nessa faixa:
Château Petrus 2000 (França) – R$ 26.834
Esse é um processo muito cauteloso, que ajuda a entender o valor do Château Petrus, safra 2000. Não é à toa que ele é um mito, um dos mais raros – e também mais caros – do mundo dos vinhos. Com 98 pontos de Wine Enthusiast e 97 pontos de Robert Parker, esse é um rótulo com aroma de frutas maduras e carnudas, até notas especiadas e de chocolate, que se combinam em um bouquet simplesmente encantador.
A harmonização desse rótulo é ótima com carnes e pratos da alta gastronomia, mas não é de se espantar se quem for consumi-lo quiser ter uma experiência individual, apenas a pessoa, o vinho, o decanter e a taça, para eternizar esse momento na história.
Château Petrus 2014 (França) – R$ 13.900
Com características muito similares ao seu irmão mais velho, embora com menos tempo de vida, recomenda-se que o vinho repouse em sua garrafa por, pelo menos, 10 anos, uma espera que valerá a pena.
A máxima de que vinhos melhoram conforme ficam mais velhos não se aplicam a todos os casos, mas esse é um dos que confirmam a afirmação, já que pode evoluir por décadas e se tornar uma bebida ainda mais fantástica do que já é. Todas as suas características renderam uma avaliação de 95 pontos de Wine Spectator a esse rótulo.
Pingus 2014 (Espanha) – R$ 10.290
Esse é, sem sombra de dúvidas, um dos vinhos mais incríveis de todo o mundo. Parte do preço tão alto se dá pela escassez da safra, já que as uvas Tempranillo usadas são provenientes de apenas 5 hectares, com rendimento de 1.100 litros cada.
Considerado um vinho de garagem, apenas 500 caixas foram produzidas e distribuídas pelo mundo. O resultado é um sabor indescritível, capaz de agradar, literalmente, até os paladares mais críticos.
Château Lafite Rothschild 1999 (França) – R$ 8.493
Com uma encantadora cor rubi e notas de frutas silvestres, café e amêndoas, o aroma é um caso à parte, capaz de abrir o paladar da melhor maneira possível para receber os goles deste ótimo vinho.
Na boca, ele apresenta um sabor complexo, que lembra a frutas silvestres picantes. Certamente, quem experimentar esse tinto jamais se esquecerá dele. O crítico Robert Parker deu 95 pontos a esse vinho incrível.
Château Lafite Rothschild 1999 (França) – R$ 8.493
O Pingus safra 2012 é mais uma das obras-primas de Dominio de Pingus. Com processo de produção similar ao que vimos anteriormente, a diferença é que essa safra é 2 anos mais antiga.
As parreiras foram plantadas no ano de 1929, ou seja, são 83 anos de história engarrafados em 750ml de uma bebida simplesmente maravilhosa, que serve como objeto de desejo para os amantes de vinho de todo o mundo. Essa safra recebeu nota máxima de Robert Parker, o que com certeza ajuda a valorizar o rótulo e torná-lo ainda mais exclusivo e especial.
Vinhos de Qualidade Têm o Seu Valor
Se você deseja passar por essa experiência e degustar rótulos de renome internacional, saiba que eles estão entre os melhores vinhos online, que com certeza farão seu paladar ficar arrepiado de tanto sabor e história a cada gole.
O palestrante é advogado e gastrônomo. Especialista pela Fundação Getúlio Vargas, Fundação Dom Cabral e Instituto Brasiliense de Direito Público (IDP) em Direito Constitucional, Empresarial e da Tecnologia da Informação, professor universitário de direito constitucional, estudou gastronomia no Le Cordon Bleu em Paris, com passagens por diversas cozinhas como Le Bateau Ivre, La Vecchia Cucina, Mouraria, Quintal e Barracuda. Fundador do Mundi Guide NY – é sócio do restaurante Authoral e produtor e Master Blender da Authoral Cachaça, ranqueada em 14º lugar pelo III Ranking da Cúpula da Cachaça.
