Santé lança os Especiais de Inverno

O frio do inverno pede refeições quentinhas e aconchegantes. Para deixar o sabor
da estação ainda mais marcante, as casas Santé 13 (413 Norte) e Santé Lago (orla
da Ponte JK) apresentam seis novas opções exclusivas para a temporada, os
Especiais de Inverno, duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. As
criações levam a assinatura da equipe das casas, com idealização do empresário
Oswaldo Scafuto. Os itens são individuais, pedidos separadamente, e estarão
disponíveis nas duas casas, para almoço e jantar, até o fim do inverno, em
setembro.

Entre as entradas, a casa apresenta o Salope Magnifique, espetinho com couve de
bruxelas, queijo gorgonzola e brie, salaminho e confit de tomate cereja (R$ 39
individual) e o Camarão Tartare, camarão picado na ponta da faca, cozido no
gengibre e azeite, com maionese da casa e finalizado com mousse de abacate,
pimenta rosa e crocante de parmesão (R$ 59 individual).

Para os pratos principais, o Fondue de Escondidinho de Bacalhau, fondue de
gruyère, parmesão e muçarela sobre bacalhau desfiado com azeitonas em cama de
batata rosti, servido com crispy de alho poró (R$ 96 individual) e o Risoto de
Rabada, rabada preparada lentamente em molho especial da casa, servida com
risoto finalizado com agrião verde e crispy de agrião (R$ 88 individual).

Finalizando as opções, como sobremesa, a Torta de Amêndoa com morango da
Quel, massa podre com amêndoa e recheio de geleia caseira de morango (R$ 29
individual) ou a Trilogia de Quenelles, mousse de limão siciliano com tangerina,
mousse de chocolate meio amargo e mousse de maracujá (R$ 28 individual).

Para harmonizar com o cardápio, as casas Santé dispõe de uma adega com rótulos
brasileiros e internacionais, de países como do Chile, Argentina, Espanha, Portugal
e França, além de drinques clássicos e autorais com gin, vodca e rum.

 

Santé Lago
Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK
Telefone: (61) 2099-2461
Terça, quarta e domingo: das 12h às 23h.
Quinta: das 12h à 0h
Sexta e sábado: das 12h à 1h
No Instagram: @santelago

 

Santé 13
CLN 413 Bloco A Loja 40
Telefone: (61) 3037-2132
Terça e quarta-feira: das 12h às 23h.
Quinta-feira: das 12h à 0h
Sexta-feira e sábado: das 12h à 1h
Domingo: das 12h às 17h
No Instagram: @sante13
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