A Cremeria Italiana, gelateria premiada que há duas décadas apresenta o legítimo gelato italiano artesanal aos brasilienses, abre uma segunda unidade no bairro Águas Claras. O soft opening está marcado para os dias 14 e 15 de julho, a partir das 17h, com entrada para imprensa e convidados — e o cardápio completo de gelatos, cafés e sobremesas finas à disposição.
📋 Índice:
Uma gelateria com 20 anos de história em Brasília
Fundada em 2002 por Paolo Calanchini, Mestre gelatier de origem italiana radicado no Distrito Federal, a Cremeria Italiana construiu sua reputação sobre um princípio simples: nenhum atalho no processo de produção. Calanchini supervisiona pessoalmente a seleção de insumos e as etapas de preparo, o que garante ao gelato italiano da casa uma textura e um sabor que se distanciam do sorvete industrial.
O reconhecimento veio em 2019, quando a gelateria conquistou o título de melhor gelato do país no Brasil Gelato Festival — um dos festivais especializados mais relevantes do segmento no Brasil. A unidade original, na Asa Sul, consolidou uma clientela fiel que, com o tempo, passou a pedir uma localização mais acessível para quem mora no eixo oeste da cidade.
“A demanda do público foi fundamental para a escolha de Águas Claras”, explica Calanchini. “Em 2022, completamos 20 anos. A qualidade dos nossos gelatos não só permanece intacta como melhora a cada dia, graças aos nossos rigorosos processos de preparação e de escolha de insumos.”
O cardápio: mais de 20 sabores de gelato italiano
Com mais de 20 opções no cardápio, a Cremeria equilibra receitas tradicionais italianas e criações próprias. Abaixo, os destaques que chegam à nova unidade:
| Sabor | Descrição | Destaque |
|---|---|---|
| Crema Modenese | Gelato de creme ao mel, caramelo de vinagre balsâmico de Modena e crocante de pistache salgado | Premiado no Brasil Gelato Festival 2019 |
| Fior di Latte | Baunilha de Madagascar com creme de leite fresco | Clássico italiano |
| Fragola | Morangos in natura selecionados | Fruta fresca, sem corantes |
| Dolce di Latte | Doce de leite argentino puro | Favorito do público local |
| Cioccolato Zero | Chocolate sem açúcar, adoçantes naturais | Sem açúcar e sem lactose |
| Coco Zero | Coco com adoçantes naturais | Sem açúcar e sem lactose |
Opções sem açúcar e sem lactose
As opções sem açúcar e sem lactose — como o Cioccolato Zero e o Coco Zero — são preparadas com ingredientes frescos e adoçantes naturais, sem comprometer a cremosidade característica do gelato italiano artesanal. Uma alternativa consistente para quem tem restrições alimentares ou simplesmente prefere reduzir o consumo de açúcar.
Além do gelato: cafeteria e sobremesas artesanais
Além dos gelatos, a nova unidade de Águas Claras mantém a proposta de cafeteria que já funciona na Asa Sul. O menu de bebidas inclui café expresso, caffè macchiato e cappuccino italiano — todos preparados com grãos selecionados.
No campo das sobremesas, o Tiramisu autoral é o ponto alto: feito com queijo mascarpone produzido na própria gelateria, café e licor de marsala. Completam a vitrine brownies, petit gateau, strudel, tortas, waffles doces e salgados, e quiches artesanais.
Delivery disponível desde o primeiro dia
Quem prefere consumir em casa pode fazer pedidos pelo aplicativo de delivery. A gelateria já opera nesse formato pela unidade da Asa Sul e replica o serviço em Águas Claras desde a abertura.
O que diz o público
A Cremeria Italiana acumula avaliações consistentemente positivas entre os frequentadores da Asa Sul. O ponto que mais aparece nas opiniões é a textura do gelato italiano: densa, cremosa e sem a cristalização comum em sorvetes industriais. O Crema Modenese, em particular, divide opiniões pelo contraste ousado entre o mel, o balsâmico e o pistache salgado — mas quem experimenta tende a voltar.
O atendimento também é mencionado com frequência: a equipe costuma orientar clientes indecisos com sugestões de combinação de sabores, o que torna a visita mais personalizada. A chegada a Águas Claras é recebida com entusiasmo por moradores do bairro que já conheciam a marca pela unidade original.
Soft opening e informações práticas
- Data: 14 e 15 de julho
- Horário: a partir das 17h
- Endereço: Rua das Pitangueiras, Lote 3, Loja 12, Águas Claras — Brasília (DF)
Vale a visita?
A expansão da Cremeria Italiana para Águas Claras é mais do que uma segunda loja: é o reflexo de uma demanda real de um bairro que cresceu e passou a exigir opções gastronômicas à altura. Com 20 anos de experiência, um gelato italiano premiado e um cardápio que vai da gelateria à cafeteria, Paolo Calanchini chega ao novo endereço com credenciais sólidas.
Você já conhece a Cremeria Italiana? Deixe nos comentários qual é o seu sabor favorito — ou qual você pretende experimentar primeiro na nova unidade de Águas Claras.
Perguntas frequentes
Onde fica a nova unidade da Cremeria Italiana?
A nova unidade da Cremeria Italiana está localizada na Rua das Pitangueiras, Lote 3, Loja 12, no bairro Águas Claras, em Brasília (DF).
Qual é o gelato mais famoso da Cremeria Italiana?
O Crema Modenese é o sabor mais emblemático da casa: um gelato de creme ao mel mesclado com caramelo de vinagre balsâmico de Modena e coberto com crocante de pistache salgado. O sabor foi premiado no Brasil Gelato Festival de 2019.
A Cremeria Italiana tem opções sem açúcar e sem lactose?
Sim. A gelateria oferece opções como o Cioccolato e Coco Zero, preparados com ingredientes frescos e adoçantes naturais, sem açúcar e sem lactose.
É possível pedir a Cremeria Italiana por delivery?
Sim. Os pedidos podem ser feitos por plataformas de delivery digital, permitindo receber os gelatos e sobremesas em casa.
Quando a Cremeria Italiana foi fundada?
A Cremeria Italiana foi fundada em 2002 pelo Mestre gelatier Paolo Calanchini. Em 2022, a marca completou 20 anos de operação na capital federal.