Aberta há apenas dois meses, a Vila Madalena, na 413 Norte, vai estrear no Restaurant Week Brasília!  O evento, conhecido mundo afora, tem como objetivo oferecer sabores refinados a preços democráticos. E com o tema Do Campo à Mesa, a 20ª edição do Restaurant Week Brasília começa nesta sexta-feira, 8 de fevereiro. A pizzaria Vila Madalena servirá, no jantar, entrada, prato principal e sobremesa por R$ 54,90 com opção vegetariana para aqueles que não consomem carne. Oportunidade perfeita para degustar o melhor da gastronomia sem gastar muito.

Para quem não quer sair de casa, o menu em três etapas do Vila Madalena no Restaurant Week Brasília também estará disponível via delivery para pedidos pelo telefone.

Com um menu que remete a receitas caipiras e rústicas, a pizzaria Vila Madalena traz criações repletas de criatividade e nostalgia. Para começar bem os trabalhos: carpaccio tradicional bovino com molho de mostarda, alcaparras e folhas de rúcula hidropônica;  ou saladinha de rúcula, tomate cereja, muçarela de búfala e pesto de rúcula e manjericão preparado com castanha de caju.

No prato principal, pizza pequena Mooca: molho de pomodoro pelati, muçarela, carne seca catupiry, gorgonzola e orégano ou pizza pequena; ou Vila Mariana: molho de pomodoro pelati, muçarela, berinjela agridoce gratinada com parmesão, lascas de abobrinha e orégano. E, para fechar com chave de ouro, pizza brotinho de rapadura com queijo coalho ou pizza brotinho de goiabada com queijo coalho. O menu serve uma pessoa e a pizza pequena conta com quatro fatias.

Os 7 Principais Benefícios de uma Dieta Vegetariana

Cada vez mais pessoas estão optando por adotar uma dieta vegetariana a cada ano. Se você está considerando fazer a mudança, você pode estar se perguntando quais são os benefícios. Neste post do blog, lhe daremos uma visão geral dos 7 principais benefícios de uma dieta vegetariana.

1. Perda de peso

Uma das razões mais comuns pelas quais as pessoas escolhem ser vegetarianas é a perda de peso. Uma dieta vegetariana é normalmente mais baixa em calorias e gordura do que uma dieta que inclui carne, facilitando a perda de peso em uma dieta vegetariana. De fato, estudos demonstraram que as pessoas que seguem uma dieta vegetariana tendem a ser mais magras e têm um índice de massa corporal (IMC) menor do que as que não o fazem.

2. Níveis de colesterol mais baixos

Uma dieta vegetariana também pode ajudar a baixar seus níveis de colesterol. Isto porque uma dieta vegetariana é tipicamente baixa em gordura saturada e colesterol e alta em fibras. As fibras ajudam a reduzir seus níveis de colesterol ligando-se com o colesterol no sistema digestivo e removendo-o do corpo antes que ele entre na corrente sanguínea.

3. Menor risco de doenças cardíacas

Como uma dieta vegetariana pode ajudar a baixar seus níveis de colesterol e pressão arterial, também pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. De fato, estudos demonstraram que os vegetarianos têm um risco 32% menor de desenvolver doenças cardíacas do que os não vegetarianos.

4. Menor risco de câncer

Uma dieta vegetariana também pode ajudar a reduzir seu risco de câncer, especificamente os cânceres do trato gastrointestinal, como o câncer colorretal e o câncer de estômago. Isto pode ser devido ao fato de que uma dieta vegetariana é tipicamente rica em fibras e pobre em gordura, o que ajuda a manter o trato gastrointestinal saudável.

5. Digestão melhorada

Outro benefício de uma dieta vegetariana é uma melhor digestão. Isto porque uma dieta vegetariana é tipicamente rica em fibras, o que ajuda a manter o sistema digestivo regular. Além disso, alimentos fermentados como iogurte e chucrute são freqüentemente incluídos em uma dieta vegetariana, e estes alimentos contêm probióticos que podem melhorar a saúde intestinal.

6. Melhor saúde óssea

Uma dieta vegetariana também pode levar a uma melhor saúde óssea. Isto porque uma dieta vegetariana é frequentemente rica em cálcio, que é essencial para ossos e dentes fortes. Além disso, um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que as pessoas que consomem uma dieta vegan ou lacto-ovo-vegetariana têm uma densidade mineral óssea maior do que aquelas que consomem uma dieta onívora, o que significa que seus ossos são mais fortes e menos propensos a quebrar ou fraturar”.

7 . Sustentabilidade ambiental

Finalmente, um dos benefícios de uma dieta vegetariana é que ela é mais ambientalmente sustentável do que uma dieta omnívora. Isto porque a criação de gado requer grandes quantidades de terra, água e outros recursos, como alimentos e medicamentos”. A produção pecuária também gera gases de efeito estufa que contribuem para a mudança climática”. Ao optar por não comer carne ou produtos animais, você pode ajudar a reduzir seu impacto sobre o meio ambiente”.

Como você pode ver, há muitos benefícios em seguir uma dieta vegetariana! Se você estiver pensando em fazer a mudança, esperamos que este post tenha lhe dado algumas informações úteis..

Serviço
Vila Madalena Pizzaria no Restaurant Week
Valor: R$54,90 – serve 1 pessoa
Endereço: CLN 413 Bloco C
Horário de funcionamento: domingo a quinta das 18h à 0h, sexta e 
sábado das 18h à 0h30
Telefone (reserva e delivery): 3053-0033

Serviço
20ª Brasília Restaurant Week
Festival: 8 de fevereiro a 3 de março
Valores: Almoço R$ 43,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida 
e jantar R$ 54,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida. 
No menu Plus, almoço R$ 55 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida e
jantar R$ 68 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida.
Redes Sociais: @restaurantweekbrasil
ONG beneficiada: Amigos da Vida