O processo de fermentação de alimentos é tão antigo quanto a própria humanidade. Desde os…
LEITURAS
Publicações para quem quer se aprofundar na área gastronômica
Gastronomia é sexy em Sex and the Kitchen
Gastronomia e erotismo são a marca da obra Sex and the Kitchen (O Sexo e…
Livros com QR Code ensinam receitas em vídeos
Catapulta Editores lança “Senttia Essential Cookbooks”, uma coleção com seis títulos inspirados em produtos frescos…
Dicionário Arte da cozinha brasileira
Arte da cozinha brasileira é um dicionário singular, e não apenas por abarcar exclusivamente termos…
Livro revela o que grandes escritoras cozinhavam
Dez grandes escritoras. Dez diferentes maneiras de se interpretar literatura e cozinha Cozinhar – e…
Livro conta a origem dos nomes dos pratos
Quem Colocou o Filé no Wellington? E na Diana? Por que as ostras são à…
Obra revela como cozinhar sem receitas
“Seguir uma receita passo a passo, mesmo que ela seja sua, é certeza de comida…
Clássico Cozinha Judaica é relançado
A culinária é uma das partes mais essenciais de uma cultura, e no caso do…
Reality Cozinheiros em Ação vira livro
A Globo Estilo lança Cozinheiros em ação, livro que reúne receitas vencedoras da quinta temporada…
Histórias e receitas de doze imigrantes
Há mais de um século o Brasil tem sido um porto seguro para imigrantes de…