PARA BRINDAR

No ano em que a Semana de Arte Moderna de 1922 celebra seu centenário, diversas homenagens revivem esse marco na história cultural brasileira. Uma delas tem sido preparada para resgatar memórias por meio dos sentidos, estimulando o olfato e o paladar. Trata-se da edição especial Microlote Semana de Arte Moderna, lançada por Orfeu Cafés Especiais. Uma edição comemorativa que homenageia a brasilidade e o espírito rompedor da Semana de 22 através de um café de acidez elevada com notas de frutas tropicais e embalagens inspiradas nas cores de obras de artistas modernistas.

“Aquele evento no Theatro Municipal de São Paulo, em fevereiro de 1922, foi importante para criar uma identidade para a arte brasileira, assim como o café fora para a economia do país, no século 19, representando nossa maior fonte de riqueza e principal produto de exportação. Cem anos depois, buscamos trazer as características da brasilidade celebrada durante a consagrada manifestação artística para o nosso café”, acrescenta Fabio Gianetti, Head de Marketing da Orfeu Cafés Especiais.

Microlote “Semana de Arte Moderna 1922-2022”

Uma produção vanguardista e extremamente limitada, de apenas 48 sacas, o microlote “Semana de Arte Moderna 1922-2022” de Orfeu traz acidez e dulçor bem pronunciados. Características que são resultado dos mais de 1.100 metros de altitude de sua lavoura e de um processo de torra média-clara, que valoriza o equilíbrio de sua intensidade, a sedosidade de seu corpo e persistência de seu aftertaste.

Um café produzido com grãos arábica especiais de Catucaí 24-137 plantados e colhidos à mão em uma encosta íngreme em um pequeno talhão de solo vulcânico da Fazenda Laranjal, em Poços de Caldas, no sul de Minas Gerais.

Numa mistura inédita, o abacaxi se funde à mexerica e a garapa é servida com limão. Os aromas são cremosos, a acidez é macia e o dulçor é sedoso. Um café sinestésico que exprime sabores e sentimentos por meio da beleza de uma bebida disponível em quatro formatos: em grãos, moído, em cápsulas compostáveis e nos sachezinhos portáteis de drip coffee. “Com aromas cítricos e tropicais, doçura e acidez elevadas, a edição limitada homenageia a brasilidade e o espírito vanguardista”, explica Gianetti.

Iniciativa Cultural Café Orfeu em parceria com a Pinakotheke

O microlote especial é parte de uma iniciativa cultural da empresa em parceria com a Pinakotheke Cultural, que apresenta a exposição “Victor Brecheret e a Semana de Arte Moderna de 1922” em sua sede em São Paulo (31 de agosto a 1º de outubro) e no Rio de Janeiro (17 de outubro a 12 de novembro). A mostra reúne 50 obras de arte de artistas modernistas, sendo que 12 delas foram apresentadas exatamente na Semana de Arte Moderna de 1922. Será possível visitar virtualmente a exposição na Pinakotheke por meio de um QR Code impresso nas embalagens da edição especial.

Sobre Orfeu Cafés Especiais

Certificado na Categoria de Cafés Especiais, a mais alta classificação dos cafés, os blends da Orfeu Cafés Especiais são compostos pelos melhores grãos de cada colheita e passam por um complexo processo de seleção e torra, fazendo com que a qualidade seja percebida imediatamente no aroma e no paladar.

O Café Orfeu é cultivado nas altas montanhas do Sul de Minas e Mogiana, à sombra de um Jequitibá de 1.500 anos nas nossas fazendas, por profissionais apaixonados que vivem o café todos os dias. Usando alta tecnologia, tudo é feito com as mãos e o coração, para você degustar um dos melhores cafés do mundo.

Além disso, carrega em sua história 29 conquistas no Cup of Excellence – o “Oscar” dos Cafés Especiais – além de títulos no Coffee of the Year da Semana Internacional do Café, no Aroma BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) e em diversas outras premiações nacionais e internacionais.

Já pensou em ter uma Noite em Piemonte? A região italiana será o tema do jantar harmonizado promovido pelo restaurante Bla’s Cozinha de Culturas (406 Norte) nesta quarta-feira, 24 de agosto, a partir das 19h30. A casa traz um menu exclusivo, preparado especialmente para a ocasião, servido com seis vinhos do Norte da Itália, proporcionando uma experiência gastronômica completa. A opção contempla ainda um curso sobre o universo dos vinhos.

Os pratos são assinados pelo chef Gabriel Bla’s, sendo quatro deliciosas receitas que irão harmonizar com os vinhos: Clavesana Terra Barbera d’Alba Superiore DOC; Clavesana Terra Barolo DOCG, Came Forli IGP Cabernet Merlot, Terra Dogliani DOCG, Cantina Clavesana Langhe Rosato e Campodelsole Selva Romagna Albana DOCG Secco.

“O menu tá imperdível. Preparei receitas que harmonizam bem com os vinhos que serão servidos na noite, como massas, por exemplo. A ideia é que o comensal tenha uma experiência completa e arrebatadora, como se estivesse em Piemonte, no Norte da Itália”, explica o chef.

Curso de vinhos

Quem adquirir o jantar, ainda poderá conhecer mais sobre o mundo dos vinhos, com um workshop ministrado pelo sommelier Hállyson Carvalho. Na noite especial, o público vai aprender desde os tipos de uvas e características até a história e análise sobre o produto.

A ideia é preparar os amantes da bebida a escolherem os rótulos adequados para a ocasião certa, como explica o sommelier. “O intuito do curso é ensinar a pessoa comum a chegar a uma adega e escolher o próprio vinho na falta de um profissional e também ter a sua própria opinião sobre cada uva”, conta o Hállyson.

O jantar com harmonização + curso de vinhos custa R$199 por pessoa. As reservas podem ser feitas pelo telefone (61) 3879-3430 ou por meio de mensagem direta no instagram.com/blas406. As vagas são limitadas.

Bla´s Cozinha de Culturas
Uma noite em Piemonte
Data: 24 de agosto (quarta-feira)
Horário: a partir de 19h30
Valor: R$199 por pessoa
Reservas: (61) 3879-3430 ou pelo Instagram @blas406
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h;
Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h
Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406

A Verde Campo, empresa de lácteos saudáveis da Coca-Cola Company, amplia sua linha, anunciando o lançamento dos novos Shakes Natural Whey, agora também disponíveis na versão com 26 g de proteína, a maior concentração do mercado, recomendado para quem busca um estilo de vida saudável e ativo.

A companhia de lácteos elaborou cuidadosamente a fórmula de modo que o shake ofereça um alto teor de proteína (26g por unidade de produto), criando uma sensação de maior saciedade ao longo do dia. Com apenas proteínas do leite (caseína) e do soro de leite (whey protein), é o acompanhamento perfeito para a prática de atividades físicas e para uma alimentação saudável.

Com 26g de proteína, a maior concentração do mercado, empresa de produtos lácteos inova e amplia seu portfólio, distribuindo o shake para todo o país

Disponíveis nos sabores chocolate, coco e cappuccino, os shakes só têm aromas e adoçantes naturais. Nutricionalmente rico, o shake Natural Whey possui, em média, 69 calorias, 309 g de cálcio, 11 g de proteínas e 6,2 g de carboidratos a cada 100 ml, além de não ter percentual considerável de gordura, lactose e colesterol, sendo um excelente aliado como alimento pré-treino e pós-treino indicado para praticantes de esportes e para o público em geral, que prioriza uma alimentação saudável e gostosa. A bebida possui atributos diferenciados no mercado, como a maior concentração de proteína da categoria, 26 g por unidade, sem lactose e açúcar, e é lançado com uma campanha sob o mote “proteína como você nunca viu”.

Práticos, os shakes Natural Whey terão distribuição nacional, tanto em lojas físicas como em grandes marketplaces, tais quais Americanas, Mercado Livre e Shopee, tornando-se cada vez mais acessíveis.

Não bastasse a ampliação do portfólio de produtos, a Verde Campo também tem como novo embaixador e rosto da campanha o atleta olímpico e vice-campeão do reality show Big Brother Brasil 22, Paulo André. Com mais de 10 milhões de seguidores no Instagram, o corredor possui uma rotina saudável e equilibrada e busca cultivar hábitos que lhe proporcionem bem-estar – o que é compatível com a proposta da marca de lácteos. Nesse sentido, percebe-se que a parceria contribui para ampliar a visibilidade da Verde Campo como referência no segmento.

“A Verde Campo é uma marca que preza a saudabilidade, a praticidade e o sabor e busca atender cada vez mais essas necessidades de seus consumidores, trazendo novos produtos ao mercado, como o shake Natural Whey agora na versão com 26g de proteínas e novos sabores”, afirma Joanne Fiuza, gerente de marketing da Verde Campo.

A consultoria Zion Market calcula que o mercado de whey protein atingiu a cifra de R$ 40,9 bilhões no ano passado. Esse dado sinaliza uma excelente oportunidade para a Verde Campo seguir expandindo sua linha de produtos.

Natural Whey sabor chocolate – 250 ml

Bebida láctea UHT sabor chocolate para dietas com restrição de lactose

Ingredientes: leite desnatado, concentrado proteico de leite, cacau hidratado, concentrado proteico de soro de leite, enzima lactase, estabilizantes (fosfato trissódico INS 339iii, citrato de sódio INS 331iii, goma guar INS 412, fosfato dissódico INS 339ii e goma gelana INS 418), aromatizantes e edulcorante glicosídeos de esteviol INS 960 (stévia).

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS. PODE CONTER SOJA E DERIVADOS. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Natural Whey sabor coco – 250 ml

Bebida láctea UHT sabor coco para dietas com restrição de lactose

Ingredientes: leite desnatado, concentrado proteico de leite, concentrado proteico de soro de leite, enzima lactase, estabilizantes (fosfato trissódico INS 339iii, citrato de sódio INS 331iii, goma guar INS 412, fosfato dissódico INS 339ii e goma gelana INS 418), aromatizantes e edulcorante glicosídeos de esteviol INS 960 (stévia).

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS. PODE CONTER SOJA E DERIVADOS. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Natural Whey sabor cappuccino – 250 ml

Bebida láctea UHT sabor cappuccino para dietas com restrição de lactose

Ingredientes: leite desnatado, concentrado proteico de leite, concentrado proteico de soro de leite, café solúvel, enzima lactase, estabilizantes (fosfato trissódico INS 339iii, citrato de sódio INS 331iii, goma guar INS 412, fosfato dissódico INS 339ii e goma gelana INS 418), aromatizantes e edulcorante glicosídeos de esteviol INS 960 (stévia).

ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS. PODE CONTER SOJA E DERIVADOS. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

A Globalbev acaba de lançar o suco Juxx Verde. Composto por couve, abacaxi, pepino, maçã, gengibre, hortelã e água de coco, a novidade é fonte de nutrientes que auxiliam na imunidade.

Reconhecido por auxiliar na desintoxicação do corpo, o suco verde contribui para o funcionamento regular do organismo e maior captação de nutrientes. “Apostamos na praticidade ao oferecer o suco pronto para consumo no dia a dia”, conta Bernardo Lobato Fernandes, CEO da Globalbev.

Praticidade no dia a dia

Pronto para o consumo, o novo suco Juxx Verde apresenta como principais características a refrescância, por ser à base de agua de coco e o delicioso sabor. Além disso, a bebida é livre de corantes, aromatizantes artificiais e conservantes.

Elaborado sob medida para atender a crescente demanda de consumidores que buscam opções funcionais. Entre os destaques do lançamento: não contém açúcar, apresenta baixas calorias e é prático para o consumo, já que mistura vários ingredientes saudáveis. O Juxx verde é acondicionado em embalagem TetraPak que dispensa refrigeração enquanto fechado e tem validade de 12 meses.

Pioneira no Brasil no segmento de sucos funcionais, a marca Juxx está presente no mercado desde 2007. Em 2018 foi adquirida pela Globalbev.

Sobre a Globalbev

Fundada em 2000, é uma empresa brasileira especializada em bebidas e alimentos inovadores. Proprietária de marcas altamente reconhecidas e importadora exclusiva de grandes marcas globais, tem como propósito fazer alimentos e bebidas para proporcionar energia, alegria e bem-estar. Possui um modelo de negócio único, altamente escalável com produção 100% terceirizada e se destaca por sua capacidade de lançamento de novos produtos. Conta com ampla rede de distribuição que chega a 300 mil pontos de venda em todas as regiões do Brasil.

LANÇAMENTO JUXX VERDE

Suco funcional sem açúcar. Composto por couve, abacaxi, pepino, maçã, gengibre, hortelã e água de coco. Disponível em embalagem cartonada Tetra Pak de 1 litro.

ssim como a Cooperativa Vinícola Garibaldi, a marca Granja União nasceu em 1931 para, juntas, fazerem história. A criação da primeira serviu para socorrer os produtores rurais de Garibaldi, transformando a organização numa das vinícolas mais premiadas do país. Já a segunda marca estabeleceu um novo parâmetro qualitativo aos vinhos verde-amarelos ao ser pioneira na elaboração do primeiro varietal brasileiro.

Passados mais de 90 anos dessas histórias, Vinícola Garibaldi e Granja União compartilham muito mais do que o mesmo ano de fundação. Estão irmanadas desde 2010, quando a cooperativa adquiriu a histórica marca da antiga Vinícola Rio-Grandense, oportunizando a reinserção no mercado do famoso rótulo. É uma marca que educou o perfil do consumo de vinho no Brasil”, destaca o gerente de marketing da cooperativa, Maiquel Vignatti.

O produto também significou um reposicionamento da vinícola frente à categoria de vinhos finos no país. Hoje, o Granja União representa o maior volume de produção da cooperativa entre os vinhos elaborados com uvas viníferas, sendo também o principal foco das estratégias de marketing nessa mesma categoria. É um vinho com uma importância singular para a cooperativa”, reforça Vignatti. “O Granja União foi um marco para a evolução da qualidade dos vinhos finos da vinícola, pois ele chegou para elevar a categoria de entrada dos vinhos finos, levando à criação de outras marcas, como a Garibaldi e a VG”, prossegue.

Um vinho fino fácil de beber

Os vinhos Granja União se caracterizam por serem jovens e macios, elaborados para atender ao perfil do novo consumidor de vinhos. Tais qualidades o posicionam como uma das marcas de entrada da cooperativa, de forma estratégica. Para obter um paladar agradável – e, assim, mostrar ao novo consumidor que degustar um vinho fino seco é uma agradável experiência a qualquer um –, essa linha é elaborada por meio de uma técnica conhecida por termovinificação.

Nesse processo, o período em contato do mosto com a casca é reduzido pela ação do calor. “Isso traz leveza à bebida. A maciez no paladar não é resultado do açúcar, e sim do processo”, explica Vignatti.

Em outras palavras, isso quer dizer que tanto entre os vinhos secos quanto nos exemplares suaves da família Granja União, a maciez no paladar será a mesma. “São vinhos fáceis de beber, sendo direcionados ao novo consumidor e também a consumidores regulares, que bebem uma vez a cada um ou dois meses”, salienta.

Hoje, a cooperativa produz oito tipos de vinhos desse antológico rótulo, sendo cinco tintos – Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Cabernet Franc e Cabernet Franc Suave –, dois brancos – Malavasia Suave e Riesling – e um rosé – Merlot Rosé, último lançamento da marca, apresentada ao mercado no ano passado.

Por serem varietais – ou seja, elaborados com única casta de uva ou por pelo menos 75% de um tipo predominante do fruto, conforme a legislação nacional –, os vinhos Granja União trazem aromas mais frutados. “São produtos que expressam características de vinhos do Novo Mundo”, analisa Vignatti. Esse acento aromático ganhou, recentemente, um reconhecimento através de uma novo identidade visual.

Os vinhos brancos da marca passaram a ostentar elementos florais no rótulo, numa comunicação mais direta e objetiva com seu público-alvo, os novos consumidores. Mas, seja você um novo apreciador de vinho ou não, ao adquirir um Granja União você não beberá apenas um vinho de qualidade. Também estará degustando a própria história da vitivinicultura brasileira.

A Cervejaria Quatro Poderes lança rótulo de cerveja ao participar do projeto de inclusão de Surdos no universo cervejeiro. A iniciativa visa contemplar a comunidade Surda com a preparação de uma edição especial da sua linha Sour Power, desta vez com a adição de Cupuaçu e Cacau

Inclusão social é uma bandeira há tempos defendida. E o universo cervejeiro resolveu abraçar essa causa, especialmente para a comunidade Surda, que atualmente tem pouca representatividade. Em contrapartida, a comunidade Surda, que por anos fora silenciada, passou a exigir da sociedade oportunidades iguais, e, ações, no que diz respeito ao uso e difusão da sua língua, a libras, independente do contexto social.

Cientes dessa demanda frente às várias instâncias sociais que também afeta diretamente o mercado cervejeiro é que nasceu o projeto Experiência dos Sentidos, concebido por Marcos Roberto de Oliveira, idealizador do canal @cervejaartesanalemlibras.

Dentro desta iniciativa, a Cervejaria Quatro Poderes e mais 26 cervejarias de todo país deram os primeiros passos em prol da inclusão da comunidade Surda no universo cervejeiro. O projeto reuniu cervejarias que estão comprometidas em aprimorar as relações sociais com a comunidade de consumidores Surdos em uma iniciativa ousada – a criação de diferentes receitas, que contarão com o rótulo “Experiência dos Sentidos” acessível em libras, a Língua Brasileira de Sinais. Na arte do rótulo, (@leofecarvalho) os quatro elementos principais na produção de cervejas, a saber; água, malte, lúpulo e levedura, estão representados na língua brasileira de sinais.

A inciativa, além de disseminar a libras no contexto cervejeiro, irá, também, arrecadar fundos que serão revertidos em bolsas de estudos para serem usadas em escolas cervejeiras profissionalizantes. Essas bolsas irão beneficiar diretamente alunos(as) surdos(as) que queiram ingressar no mercado de trabalho na área cervejeira. Cada cervejaria preparou sua receita de forma a ampliar as experiências com diversos estilos de cervejas.

A Quatro Poderes, cervejaria de Brasília, preparou uma edição especial da sua linha Sour Power, desta vez com a adição de cupuaçu e cacau. Segundo Marcelo Naves, Mestre Cervejeiro e Proprietário, o estilo é um dos seus preferidos pois proporciona amplas possibilidades de experimentação com frutas em um perfil de cerveja que muitas vezes pode ser confundido com um drink refrescante, o que só amplia o público interessado nas cervejas artesanais.

A edição especial será lançada na segunda quinzena de junho e promete promover sabor, frescor e oportunidade de inclusão.

Maiores informações pelo WhatsApp 61 99267.2003