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Nascida em 2014, a Chicago Prime chegou ao mercado com a missão de atender as necessidades de quem ama carnes nobres, macias e suculentas. Seus três endereços (114 Sul, 110/111 Norte e Rua 7 Norte de Águas Claras) já exibem a nova logomarca, que se alinha a tendências atuais do design, e proporcionam aos clientes a possibilidade de consumir os cortes assados na parrilla à lenha, assim como levá-los para aquele churrasco com os amigos ou mesmo para compor as refeições da família durante a semana. A rotisseria oferece a praticidade das carnes já prontas, que podem ser combinadas a diversos acompanhamentos.

Atendimento personalizado e descomplicado é uma das premissas dos três endereços, de acordo com a empresária Ana Carolina Chaer, uma das sócias do empreendimento. “Nascemos como uma boutique de carnes, mas vimos que o mercado precisava de um atendimento mais completo, então implementamos o restaurante, a rotisseria e até mesmo o serviço de espetinho para quem deseja uma refeição mais rápida no fim do dia”, afirma ela.

Carnes na parrilla

O menu do restaurante conta com entradas, cortes de carnes e acompanhamentos que podem ser combinados pelos clientes, e sobremesas. Na primeira seção, são destaques as linguiças (de angus, de formiga e com provolone), assim como o carpaccio e o milho trufado, assado na brasa e servido com queijo parmesão.

Os cortes nobres de black angus passam por bombom de alcatra, bife de ancho, fraldinha, tomahawk, t-bone, carré de cordeiro. Todos são temperados apenas com sal rosa antes de ir à lenha e podem ser escoltados por uma série de guarnições típicas de parrilla ou diferenciadas como o creme de milho brûlée e o espaguete de pupunha ao pesto.

Nas sobremesas, o petit gâteau de chocolate com sorvete de creme agrada principalmente a criançada, enquanto o abacaxi com raspas de limão se coloca como uma opção mais leve e digestiva. Saindo da tradicional panqueca de doce de leite, a CHCG prepara um doce de leite argentino com sorvete cremoso de queijo e praliné de castanhas.

Para acompanhar a comida, a casa conta com chope, cervejas e uma carta de vinhos que reúne opções de países como Portugal, Chile, Argentina, Austrália, África do Sul, Espanha, França e Itália.

Comida prática

A praticidade dá o tom aos sábados e domingos nas três unidades. Nesses dias, os clientes podem levar para casa diversos produtos já prontos, com gramatura a partir de 500 gramas. São linguiças como a de costela e a tradicional vinda de Formiga (MG), cortes bovinos (bombom de alcatra, picanha, maminha, entre outros) e costela suína já assadas. Também ficam disponíveis porções de acompanhamentos para compor a refeição, também vendidos no quilo. A casa também prepara cortes especiais na hora ou mediante encomenda antecipada.

Boutique de carnes

Os cortes servidos tanto no restaurante quanto na rotisseria também podem ser adquiridos in natura na boutique de carnes. Essa é a opção para impressionar naquele churrasco com os amigos ou mesmo para programar as refeições da semana em casa. O espaço conta ainda com uma série de produtos como temperos e molhos, para facilitar a vida de quem vai preparar a comida em casa. As carnes podem até ser levadas para outras cidades, tendo em vista que esse formato de atendimento está disponível também no Aeroporto Internacional Juscelino Kubitschek, em frente ao portão 17.

Happy Hour

Atendimento despojado para quem quer uma refeição rápida e descontraída. Essa é a proposta do balcão na loja da Asa Sul, que oferece espetinhos variados, o Chicago Burger simples ou duplo e o choripán. “Nesse ambiente, o cliente pode encontrar os amigos no fim do expediente para tomar uma cerveja gelada e apreciar carnes deliciosas nesse formato mais descontraído”, afirma Ana Carolina Chaer. O atendimento é feito por comanda individual.

Serviço
CLS 114
Telefone: (61) 3346-4819 e (61) 3256-2187
EQN 110/111, Plaza Norte
Telefone: (61) 3246-7455
Rua 7 Norte, Max Mall, Águas Claras
Telefone: (61) 3297-0209

Aeroporto Internacional de Brasília
Portão de embarque 17
Boutique de Carnes:
Asa Sul, Asa Norte e Águas Claras:
Terça a Sábado das 08h às 23h
Domingos e Feriados das 8h às 17h

Aeroporto
Segunda a sexta das 8h às 22h
Sábado das 8h às 13h
Domingo das 16h às 21h

Restaurante:
Asa Sul, Asa Norte e Águas Claras:
Terça a Sexta das 12h às 15h e das 18h às 23h
Sábado das 12h às 23h
Domingo e Feriados das 12h às 17h

Rotisseria:
Asa Sul, Asa Norte e Águas Claras:
Sexta, Sábado e Domingo das 11h às 15h
Espetinho, Chicago Burguer e Choripán:
No restaurante (Asa Norte e Águas Claras): Terça a Sábado das 18h às 22h
No restaurante (Asa Sul): Terça a Quinta das 18h às 22h
Express, atendimento de balcão na Asa Sul: Segunda a Sexta das 17:30h às 22h
Terça a Sexta das 12h às 15h

Um dos eventos gastronômicos mais queridinhos do país está de volta à Brasília. A Restaurant Week (RW) comemora 10 anos de fomento à gastronomia brasiliense em sua 21ª edição na Capital. No segundo semestre de 2019, a Brasília Restaurant Week reunirá mais de 70 restaurantes da cidade que oferecem menus em três etapas a um preço democrático até 18 de agosto.

Na comemoração do aniversário de uma década, a RW preparou presentes para o público candango: duas novas categorias fazem parte da edição, além de 50% mais participantes do que as edições anteriores.

A Restaurant Week aposta em um lançamento para a edição especial: a categoria Burger. No evento, que promete ser o maior da cidade, 20 hamburguerias brasilienses participarão nos horários de almoço e jantar com combinação de burger e acompanhamentos a R$ 32.

Mais uma novidade deste ano é a categoria Premium. Conhecida em São Paulo e no Rio de Janeiro, esta apresenta menus de 10 dos mais renomados e premiados restaurantes da capital com descontos especiais. Os chefs convidados servirão menus em três etapas de almoço a R$ 68 e de jantar a R$ 89.

Nesta edição, os chefs serão guiados pelos produtos naturais e frescos da Culinária Mediterrânea, tema central da edição. Com liberdade para criar menus em três etapas, ou seja, com entrada, prato principal e sobremesas, os participantes oferecem criações exclusivas e também pratos renomados da carta para o evento com valores mais baixos. Durante as três semanas de Brasília Restaurant Week, os brasilienses poderão degustar esses cardápios por R$ 43,90, no almoço; e R$ 54,90, no jantar.

Quem quer apreciar pratos de gastronomia mais sofisticada pode optar pelo Menu Restaurant Week Plus, no qual o almoço sai a R$ 55 e o jantar a R$ 68. Além do valor do menu, o cliente pode acrescentar R$ 1 que será doado para a Organização Não Governamental (ONG) Amigos da Vida, que assiste crianças portadoras do vírus HIV e constrói brinquedotecas em hospitais da rede pública do Distrito Federal.

Serviço
21ª Brasília Restaurant Week
Festival: Até 18 de agosto
Valores:
Menu Restaurant Week: R$ 43,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida, almoço; 
R$ 54,90 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida, jantar
Menu Restaurant Week Plus: R$ 55 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida, almoço; 
e R$ 68 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida, jantar
Menu Restaurant Week Premium: R$ 68 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida, 
almoço; R$ 89 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida, jantar
Menu Restaurant Week Burger: R$ 32 + R$ 1 para ONG Amigos da Vida
Mais informações: www.restaurantweek.com.br
ONG beneficiada: Amigos da Vida

Você, provavelmente, já ouviu falar sobre o “nhoque da fortuna”, certo? Embora seja uma tradição de origem italiana, com o tempo pessoas de outras nacionalidades aderiram a esta superstição, que consiste em listar três pedidos, em diferentes papéis, que são colocados debaixo de um prato de nhoque.

A regra é comer as sete primeiras unidades de nhoque, em pé, no dia 29 de qualquer mês, com o intuito de atrair sorte e prosperidade nos próximos dias do ano.

Para descobrir se o “nhoque da fortuna” funciona, Elainne Ourives, terapeuta quântica e treinadora mental, foi convidada a se aprofundar no assunto. Para a especialista – que também é influenciadora digital, com mais de 1 milhão de seguidores em todas as suas redes sociais-, a partir do momento em que pensamentos positivos e prósperos são “holococriados”, a energia é diretamente ligada à realização dos sonhos.

“Não somos feitos somente de matéria, mas sim de energia e vibração. E quando direcionamos nossa energia para pedir algo específico para o universo, podemos materializá-la em forma de desejos. É a famosa ‘fé que move montanhas’”, explica.

A tradição pode variar de família para família. Os desejos podem ser escritos em papéis, ou apenas mentalizados durante a degustação do nhoque. Segundo Elainne, ao definir metas e objetivos – seja por escrito ou em forma pensamento-, um importante passo é dado “É o início do processo em que podemos transformar toda a energia positiva em matéria, como, por exemplo, quem quer trabalhar naquela empresa que tanto deseja, ou quer realizar a viagem dos sonhos”, comenta.

Para o empresário Adriano Costa, que já segue a tradição há mais de 30 anos, diversos sonhos foram realizados “graças” ao nhoque da sorte. “Viagens que não imaginava ou a compra de uma casa própria, mesmo desempregado, foram alguns dos sonhos que se tornaram realidade após o “ritual” do “nhoque da fortuna”, conta.

Para Elainne, o ideal, antes de realizar qualquer superstição, é seguir dois passos: deletar os pensamentos negativos (“lixo mental”) e, em seguida, criar com clareza as imagens do que se deseja na mente, projetando tudo aquilo que se quer alcançar no futuro próximo. É o que chamamos de reprogramação mental, permitindo substituir os sentimentos ruins e antigos no cérebro pelos pensamentos positivos. “Dessa forma, o ritual do nhoque, assim como vários outros, com certeza trará resultados para a pessoa que o pratica, nos próximos meses”, conclui a especialista.

Sobre Elainne Ourives

Treinadora de reprogramação mental e psicoterapeuta quântica – técnica revolucionária de tratamento energético através do pensamento e da intenção estruturada que utiliza comandos quânticos estruturados logicamente para atingir determinado objetivo no corpo físico, emocional, mental e espiritual. Formada por um dos maiores especialistas em física quântica do mundo – Amit Goswami -, é considerada a maior influenciadora digital brasileira no assunto, com mais de 1 milhão de seguidores em suas redes sociais. Responsável por desenvolver a Técnica Hertz – reprogramação de frequência vibracional -, oferece diversos cursos online, como o de HoloCocriação – ajudando alunos na cocriação holográfica em busca de metas de vida que envolvem amor, felicidade, prosperidade, perdão e sucesso profissional. Prepara-se para lançar o livro DNA Milionário, Editora Gente.

Soya, a marca de óleos mais vendida do Brasil, promete surpreender os consumidores de todo o Brasil com a nova Soya Mais. Com a proposta de trazer para a categoria de maioneses mais sabor e cremosidade, Soya Mais chega ao mercado em embalagens de 500 gramas e estará disponível em todo o país.

Ingrediente versátil, a nova Soya Mais foi desenvolvida para acompanhar as mais variadas receitas, desde hambúrgueres e lanches deliciosos, até como toque especial para saladas e pratos quentes.

“Soya Mais nasceu depois de um ano de desenvolvimento dos nossos times de inovação e marketing, além da participação ativa de consumidores que aprovaram a mudança da receita e também da nova identidade visual. Todo este processo deixou claro que Soya Mais traz mais sabor e cremosidade aliados a uma embalagem mais moderna, que é tendência na categoria de maioneses”, explica Rosângela Barbosa, responsável pelo marketing da Bunge. “E fizemos tudo isso proporcionando um ótimo custo-benefício para o consumidor, o que é essencial para uma marca de alta penetração como Soya”, completa.

Este é o primeiro lançamento da marca Soya em 2019, que promete trazer ao mercado novos produtos ainda no decorrer deste ano. Tudo isso é parte de uma estratégia de revitalização desta marca icônica e presente em 8 de cada 10 lares brasileiros. O principal objetivo é modernizar a imagem de Soya por meio de nova identidade visual e inovações.

Apoiando a proposta de ocupação e intervenção urbana na cidade, o Loca Como Tu Madre embarca na nova temporada do Espaço Contém em um formato inédito, o Loca Burger, que funcionará com um novo braço da marca. Com um container dentro da praça montada na Piscina de Ondas do Parque da cidade, a empresária Giovanna Maia aposta em um cardápio exclusivo para o local só com sanduíches. Alguns deles já fazem sucesso na casa e outros chegam pela primeira vez ao público.

A ideia do formato surgiu com o intuito de oferecer uma comidinha que combinasse com as várias opções de bebidas do local, com a proposta de atender bem um volume de pessoas e que, ainda assim, remetesse o público ao que Giovanna oferece na casa. “O Loca já tinha no cardápio o hambúrguer da casa, que sempre foi sucesso de vendas, a gente criou uma segunda opção com o Cheddar Burger, com hambúrguer de angus, cebola roxa caramelizada e cheddar no brioche australiano, e nosso público adorou. Então para essa proposta quase que de comida de rua, decidimos investir em um produto de fácil consumo, mas que trouxesse essa identidade do Loca, que já forte na cidade”, diz.

No cardápio, uma das novidades é o Veggie Burger, com Kafta (massa de kibe) temperada com salada (R$ 28). Além dele, entra também o Pão com Linguiça (Pão, linguiça e chimichurri R$ 24) e o Loca Chicken – o melhor burger de frango da sua vida! (hambúrguer de frango temperado com especiarias, maionese caseira, alface e tomate R$ 29).

Completam as opções o já famoso Loca Burger (Hambúrguer de angus, aioli, bacon, queijo e salada no brioche artesanal R$ 29); o Cheddar Burguer (Hambúrguer de angus, cebola roxa caramelizada e cheddar no brioche australiano R$ 29) e, para petiscar, Fritas Locas (Batatas fritas com páprica R$ 10).

Serviço
Loca Burger
No Espaço Contém, a partir de 12 de Julho
Onde: Piscina de Ondas do Parque da Cidade

Um dos points mais tradicionais para happy hour de Brasília está celebrando 10 anos! O Miau Que Mia, local conhecido pela sua variedade de bebidas e petiscos, chega a sua primeira década com a mesma força que o alçou ao posto de um dos melhores estabelecimentos gastronômicos da capital federal. E a comemoração vai ser com várias ofertas saborosas.

Para começar, a casa estende o Maior Happy Hour de Todo o Universo para todos os dias da semana, em todo o horário de funcionamento do lugar. E uma das opções é uma caneca estupidamente gelada de chope Brahma (R$ 6,99). O cliente que publicar no Instagram uma foto do chope, marcando o perfil @miau_que_mia e a hashtag #miauquemia10anos, ganha na hora um chope. * Cada cliente só poderá participar uma única vez.

Para os fãs de drinques, as opções são a Caipis vodka smirnoff (R$ 14,90); Caipis vodka Ketel One (R$ 18,90); Aperol Spritz (R$ 14,90), Cozumel (R$ 11,90), Clericot (R$ 16,90), Gin Tônica (R$ 15,90) e Margarita (R$ 15,90).

Inaugurado em 2009, o lugar foi se reinventando e atraindo cada vez mais o público, ficando cada vez mais acessível para todos os perfis de clientes. “No início era um bar focado em entretenimento. Em 2013, quando mudamos para 304 Sul, nos transformamos em um bar/restaurante focado na clientela acima de 30 anos e num público mais família”, relembra o empresário Jeremias César Neto. Foi a partir daí que o estabelecimento começou a incrementar o seu cardápio, oferecendo opções para uma alimentação mais completa.

Pensando nisso, o restaurante promove ainda o Festival Parmegiana, um dos pratos mais pedidos pelos clientes. A Parmegiana de Frango, que custava R$ 39,90, agora sai por R$ 24,90; e a Parmê de Filet Mignon passa de R$ 53,90 para R$ 34,90. As duas opções acompanham guarnições à vontade, 16 variedades no almoço, ou três acompanhamentos no jantar.

O Miau Que Mia disponibiliza gratuitamente como cortesia uma ampla brinquedoteca climatizada com monitores.

Serviço
Miau Que Mia
Endereço: CLS 304 Bloco D – Asa Sul, Brasília
Telefone: (61) 3443-5743 ou 9 9179-9237 (WhatsApp)
Instagram: @miau_que_mia