3 Talheres - Gastronomia na Capital

Brasília

Restaurante Oliver prepara grande Réveillon 2020

Restaurante Oliver apresenta Réveillon 2020

Após o sucesso de 2019 o Restaurante Oliver vai repetir a proposta de Réveillon com muito requinte para toda a família, com espaço Kids para a garotada monitorado pela Hora do Agito para a família toda curtir com tranquilidade, um Menu da mais alta gastronomia, será um banquete inesquecível.

Com ambiente aconchegante e seguro, o evento reserva grandes surpresas para este ano. A noite promete muita animação ao som DJ Leandro Hungria e no palco principal, a Banda Romanov com o melhor do pop rock nacional e internacional.

Uma experiência única e incrível. Não perca a oportunidade de festejar 2020 em um ambiente acolhedor, perfeito para começar bem o ano. Crianças até seis anos não pagam, de sete a doze pagam R$100 e adultos R$ 380 (primeiro lote). O menu é all inclusive – comida e bebida.

Música

Banda Romanov

A Banda Romanov faz um show animado com clássicos do rock de todas as gerações, desde Kiss até Madonna. A vocalista traz muita feminilidade para o clima Rock’n Roll. A banda Romanov tem quatro integrantes – Michele Chikto, André Guolha, Leo Cavalcante e Fernando de Castro – e canta covers de músicas pops internacionais. No show eles cantarão canções de artistas como Amy Winehouse, Sia, The Police, Madonna, Katy Perry e muito mais.

Confira abaixo as deliciosas opções para a festa:

Menu

-Entrada: Boas-vidas

Salada verde com vinagrete de frutas vermelhas e farofa de castanhas; Fusilli ao pesto com mozzarella de búfalo e tomate confit; Buffet de pães, queijos e frios; Ceviche Maido.

-Prato principal:

Pernil com molho Rotï com arroz branco e farofa do Chef; Paella de Bacalhau; Risoto Cítrico com Camarões; Polenta do Bosque com terra de tomate e cogumelos salteados.

-Sobremesa

Brownie de chocolate e amendoim creme três quartos e açúcar mascavo.

Bebidas:

Espumante Brut e Rose Vinho tinto Whisky Chivas 12 anos

Drinks: Gin tônica Aperol Spritz Cerveja Stella Artois.

 

Réveillon no Oliver Restaurante 2020
Data: 31 de dezembro
Horário: 21h
Censura: 18 anos
Valor Adulto: R$ 380,00 Pré Venda Até 10 anos: R$ 120,00 
(acesso ao Espaço Kids - Até 4 anos: gratuito).

Ponto de vendas:

Restaurante OLIVER – Clube de Golf de Brasilia. Sem taxa de serviço, mas sujeito a taxa no parcelamento em 1x 2x e 3x vezes no cartão de crédito.

Bilheteria digital

Hambúrguer por R$ 10 e mega sorteio no aniversário do Meatz Burger

Hambúrguer por R$ 10 e mega sorteio no aniversário do Meatz Burger

Nesta quinta-feira, dia 19, a rede Meatz Burger completa quatro anos de sucesso e as comemorações prometem grandes presentes para os clientes da Capital Federal. Todas as unidades da marca, que tem à frente o empresário Cirano Ribeiro, participarão de uma ação conjunto de descontos para quem comprar nos endereços físicos.

As quatro unidades (Asa Sul, Sudoeste, Guará e Águas Claras) venderão o ClassiC (carne, queijo prato e pão brioche) a R$ 10, durante todo o dia. Para acompanhar, a pedida é dupla de long necks de cerveja também a R$ 10. Nas unidades da Asa sul e Águas Claras, os visitantes podem aproveitar ainda duas sodas da casa pelo mesmo valor.

Todas as unidades da marca participarão da ação, nesta quinta-feira

Todas as promoções são válidas apenas para compras feitas nas lojas físicas do DF. Nas unidades de Belo Horizonte, Niterói e Manaus a validade é para o delivery.

Burger todo mês no Meatz

Também para marcar os quatro anos, o Meatz Burger acaba de abrir em suas redes um sorteio onde quatro felizardos vão ganhar um ClassiC ou BaconZ todo mês, durante 12 meses, por conta da casa.

Para participar basta acesso o perfil do Meatz no Instagram (meatzburger) e seguir as regras.

Aniversário de 4 anos Meatz Burger
Quando: Quinta-feira, dia 19, das 11h às 23h
Onde: 
Av. Jequitibá, 585 - Águas Claras
Guará II QI 27 Cl - Guará Shopping
Superquadra 101 - Sudoeste
CLS 105 BL C - Asa Sul

Malunga alia consumo consciente à preservação ambiental

Malunga se destaca como maior e mais antigo produtor de orgânicos do DF Rede de mercados segue em expansão com quatro unidades abertas em 2019

Inspirado em um dialeto africano que significa “companheiro, irmão ou reunião em torno de algo”, Joe Valle decidiu no na virada dos anos 1980 para 1990 implementar no Distrito Federal um novo jeito de se produzir alimentos sem veneno e assim nasceu a fazenda Malunga. “Essa palavra lembra que somos todos iguais na preservação da vida e do meio ambiente”, diz.

Em 1995, Joe se casou com Clevane e assim encontrou uma parceria de força para a fazenda, que passou a fazer um “delivery” dos orgânicos e começou a fornecer para grandes redes como Carrefour e Pão de Açúcar. A demanda dos clientes deu o gás necessário para abrir, em 2011, o primeiro Empório Fazenda Malunga, só com produtos vindos do campo. O endereço físico passou por um processo de educação e conscientização do público a respeito da produção sem agrotóxicos e os benefícios disso através da ligação dos clientes com a Fazenda, em visitas periódicas que acontecem até hoje.

Nasce o Mercado Malunga

Mas foi em 2019 que Joe e Clevane deram passos mais largos com a reformulação do empório na Asa Norte e a abertura do que hoje são os novos mercados Malunga, com unidades também na Asa Sul, Águas Claras e Sudoeste, se tornando o primeira rede de mercado local com 100% de produtos orgânicos. Da fazenda, saem mais de 20 tipos de alimentos fruta, legumes, hortaliças e laticínios, como banana, Alfaces variadas, Couves, Espinafre, Rúcula, Tomates, Cenoura, Beterraba, Pepinos,, Abobrinha, Pimentão, Berinjela, Batata doce, Leite pasteurizado, Iogurtes, Queijos, Creme de leite e Manteiga.

Porém, com o aumento da demanda e novo formato era preciso buscar outros parceiros e fornecedores para entregar a maior variedade de produtos possíveis para os clientes. E assim, com uma seleção criteriosa, a rede hoje fornece mais de 3.000 produtos orgânicos e naturais que vão inclusive além da alimentação. “Em nossos mercados o cliente vai encontrar de pasta de dente à amaciante natural”, diz Joe, reforçando que a vida mais saudável e mais consciente em relação à natureza e a sobrevivência do planeta que vai além da mesa. É realmente uma filosofia de vida.

E é com essa filosofia de não excluir e sim abraçar as necessidades de quem procura um equilíbrio entre consumo e produção, que o Malunga passou a oferecer carne orgânica. “Na produção animal, as regras são que o rebanho não receba hormônios, antibióticos, promotores de crescimento, tenham uma alimentação no mínimo 85% de orgânicos, não use conservantes artificiais e nem transgênicos” explica Joe.

Como a produção respeita os ciclos da terra e as estações do ano, a escassez ainda é um ponto a ser trabalhado, mas já teve seu gap bem reduzido com o passar do tempo graças ao aumento de produtores que aderiram ao orgânico. “Esse tipo de produção no Brasil está crescendo assim como o restante do mundo pois existe uma demanda muito crescente. É uma questão de oferta e demanda mesmo, quanto mais produtores melhor será a entrega e também conseguiremos reduzir o preço. Precisamos de pesquisa e apoio dos órgãos governamentais para que isso aconteça”, completa Joe.

 

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Fazenda Malunga
@fazenda_malunga

Mercado Malunga
@mercadomalunga

CLN 315 - Bloco E - Asa Norte
CLS 105 - Bloco D Loja 35 - Asa Sul
CLSW 104 Bloco A Loja C - Sudoeste
Shopping Felicitá - Avenida Das Castanheiras - Lote 05 - Águas Claras
Mirante Plaza - Avenida das Araucárias, Lote 885, Loja 13 - Águas Claras

daHORA lança três novos sanduíches

daHORA lança três novos sanduíches

O restaurante daHORA resolveu unir duas paixões da gastronomia brasileira, o sanduíche e a parmegiana. O sanduíche de parmegiana de frango vem no pão de brioche, alface, tomate, queijo muçarela, filé de frango empanado, molho à base de tomate e queijo parmesão, para completar deliciosas batatas chips de acompanhamento (R$ 19,99).

No cardápio, outras novidades também ganham espaço. A carne moída é a atração principal do sanduíche Buraco Quente, pão ciabata com carne moída temperada e refogada. Acompanha vinagrete, molho à escolha e batata chips (R$ 19,99). E para finalizar tem o Carne Lôka, pão ciabata com carne temperada e desfiada, acompanhada de pimentões e cebola. Acompanha vinagrete, molho à escolha e batata chips (R$ 19,99).

Endereços:

Taguatinga Shopping – 09h as 22h30
Águas Claras – 3ª a 5ª das 11h às 23h, 6ª e sábado das 11h às 02h, domingo das 11h às 23h e 2ª das 11h às 17h
SIG – 2ª a 6ª das 08h30 às 21h30
Shopping Sul – das 10h às 22h
Anápolis (Brasil ParkShopping) – das 10h às 22h
Araguaia Shopping (Goiânia) – das 09h às 22h
Órion Business & Health (GYN) – das 09h às 19h30 de 2ª a sábado
Luziânia Shopping – 10h às 22h

Mestre cervejeiro ensina como harmonizar ceia de Natal com cerveja

Descubra como harmonizar pratos típicos de Natal com cerveja O mestre cervejeiro da Ashby, Alexandre Vaz, listou quais são as refeições mais comuns na data e como combinar com a bebida

Uma das datas mais tradicionais do calendário já está quase chegando. O Natal é comemorado no dia 25 de dezembro e costuma ser uma data onde amigos e familiares se reúnem, além de trocarem presentes, confraternizar e saborear pratos típicos. Muitos costumam brindar a data com espumantes, vinhos e até cerveja. Sim, uma das bebidas mais consumidas do país é presença obrigatória na mesa, mas muitos costumam ter duvidas na hora de harmonizar ela com algum prato natalino. Para ajudar nessa questão, o mestre cervejeiro da Ashby, Alexandre Vaz, lista os principais pratos que costumam ter na ceia e como harmonizar com a cerveja ideal.

Nozes, castanhas e amêndoas

Os petiscos estão sempre presentes na mesa, seja para decorar ou para consumo antes ou depois das refeições. Como se trata de uma refeição mais leve, a cerveja mais indicada é a Pilsen, que inclusive é a mais consumida do mundo. As cervejas nesse estilo são mais claras, o amargor é menor e são mais leves e refrescantes.

Carnes brancas, aves e suínos

Na hora de harmonizar com os pratos principais, a dica é a cerveja Pale Ale. O malte especial, combinado com o lúpulo selecionado, resulta em uma cerveja clara, com amargor leve e distinto. A ideia é que o sabor da cerveja não se sobreponha com o da carne, por isso o mais indicado é esse estilo.

O mestre cervejeiro da Ashby, Alexandre Vaz, listou quais são as refeições mais comuns na data e como combinar com a bebida

Frutos do mar e peixes

Por serem pratos leves, a pedida é a tradicional cerveja de trigo Weiss, bastante popular na Alemanha. Com coloração opaca, fruto da não filtragem, possui espuma cremosa e duradoura. A Weiss combina com frutos do mar, peixes, pato assado e comidas alemãs.

Acompanhamentos como arroz e frutas

Para quem já está habituado com cerveja, as Strong Ale podem ser uma boa pedida. Com aparência avermelhada, essa cerveja é uma legítima puro malte, com leve opalescência originada pelo dry hopping feito após a filtração do produto. Seu aroma é de malte doce com ésteres frutados, remetendo às frutas secas ou nozes. Arroz à grega, pratos com frutas ou farofa harmonizam com esse estilo.

Sobremesas

Sim, muitos não sabem, mas as cervejas também podem resultar em uma ótima combinação com sobremesas. Para quem não abre mão do chocolate, o estilo mais indicado é o Porter, também conhecida como cervejas escuras. De origem inglesa, possuem notas de café e chocolate.

Sobre a Ashby

Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao país o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, Doutor em Física, apaixonado por cervejas, ingressou no curso de Mestre Cervejeiro na Universidade da Califórnia no ano de 1990 e, logo em seguida começou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott já era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produção caseira.

E a diferenciação da empresa já começou quando pensou em montar uma fábrica na cidade de Amparo, SP, circuito das Águas Paulistas. Como essas bebidas são compostas por 90% de água, a qualidade desta na fabricação é extremamente relevante. Por isso, a Ashby, escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instalações. As águas de Amparo, além de conservar a pureza que brota da terra, têm um equilíbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabricação de chopes e cervejas de qualidade ímpar.

Foi graças à Ashby que o cenário do mercado nacional começou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privilégio para poucos.

Que Dia Doce! Chá da tarde beneficente ajudará a Estrutural

Que Dia Doce! Chá da tarde beneficente ajudará a Estrutural Com diversas delícias, o evento terá personalidade da cidade e até leilão de bolo

Desejamos boas festas para os amigos e familiares mas, infelizmente, nem todos podem ter um final de ano agradável. E foi justamente pensando naqueles que mais precisam que surgiu a ideia do Que Dia Doce. Idealizado pela confeiteira Kelly Rocha, da Deux Amis – Doces Gourmet, o evento beneficente irá ajudar ações solidárias que ocorrem no bairro Santa Luzia, na Estrutural. O objetivo é fazer com que crianças, jovens e famílias em situação vulnerável na região administrativa possam ter um Natal e Ano Novo mais confortável e especial.

O Que Dia Doce será realizado no domingo, 22 de dezembro, das 17h às 21h, na Cerrado Kids (Setor de Clubes Esportivos Norte, anexo ao Motonáutica). A casa de festas cedeu seu espaço para a iniciativa, que vai arrecadar verbas e donativos. No local, pais poderão aproveitar um agradável chá da tarde enquanto seus filhos brincam em atividades lúdicas e divertidas, como túnel de fitas, piscina de bolinhas, cama elástica e muito mais. Uma programação aprovada pelo site Brasília Kids, um dos parceiros da ação.

Com diversas delícias, o evento terá personalidade da cidade e até leilão de bolo

Ao pagar o ingresso, o público presente poderá se deliciar com um chá da tarde com a qualidade do Di Pietro Gastronomia, um dos patrocinadores do evento. Eles servirão empratadinhos de massas, bruschettas, antepastos e salgados. O Pimentinhas Buffet e Festas também participará do cardápio com um menu elaborado com consultoria da equipe do site 3 Talheres – Gastronomia na Capital. Quiche lorraine, bolinho de feijoada e empadão goiano são algumas das delícias oferecidas. A organização e recepção tem a assinatura da Primore – Assessoria em eventos, com uma caprichada decoração da Eventos Criativos da decoradora Marianna Maia em parceria com a loja Mabbela – Locação para Decoração.

Doces para o bem

A Deux Amis fará um minicurso de bolos, que serão decorados por personalidades de Brasília. Entre os nomes confirmados está o artista plástico, ilustrador e designer gráfico Ralfe Braga. Ele fará um bolo que será leiloado na ocasião. Também colocarão a mão na massa o jornalista Kenzô Machida; o empresário Edson Brito, da Viva Paleteria, além das influenciadoras digitais Gabriela Marcondes (@gabriela_marcondes), Danniela Paschoalin (@dannipaschoallin), Karl Janeth (@cheiasdesegredos), Roberta Duarte (@brasiliakids) e Capitão Sophia (@capitaosophia.oficial). Todos farão bolos que serão degustados ao longo do chá da tarde e farão jus ao nome do evento.

O público presente ainda poderá tirar fotos com Creative Foto Cabine. O evento conta com um time de parceiros que se uniram em prol do próximo. Que Dia Doce é patrocinado por Cerrado Kids e Di Pietro Gastronomia. Uma realização Deux Amis – Doces Gourmet, Brasília Kids, Primore – Assessoria em eventos, 3 Talheres – Gastronomia na Capital. Apoios de Mid Comunicação, Creative Foto Cabine, Mabbela, Marianna Décor, Viva Paleteria, Pimentinhas Buffet e Festas e Xiao Wei.

Patrocinadores:

Cerrado Kids

A Cerrado Kids traz um novo conceito em festas infantis em Brasília. O espaço não conta com brinquedos eletrônicos por acreditar numa diversão mais lúdica, valorizando o contato humano. A ideia é proporcionar diversão, alegria e união às famílias, para que todos brinquem como antigamente. São 140 metros com uma estrutura que conta com túnel de fitas, piscina de bolinhas, cama elástica e muito mais.

Realização:

Deux Amis – Doces Gourmet

No mercado desde 2013, a Deux Amis – Doces Gourmet surgiu da busca de dois amigos (daí o nome em francês) por oferecer sabores e formas diferenciadas dentro do universo dos doces. O desafio sempre foi surpreender os clientes com sabores e formas diferentes mesmo quando se fala apenas de um “bolinho”. A empresa já se tornou referência na região entre aqueles que se dedicam ao mercado de bolos e doces. A paixão e carinho depositados na produção são os segredos para alcançar a perfeição dos produtos, sejam eles tradicionais ou gourmets, simples ou personalizados.

Brasília Kids

O site Brasília Kids foi criado em 2014 e hoje é comandado por Roberta Duarte, responsável também pela Revista Brasília Kids. A página reúne o melhor da programação infantil da cidade e uma série de conteúdos úteis e de qualidade para as famílias de Brasília, sendo um site que se destaca dos demais no mesmo segmento.

Primore – Assessoria em eventos

Sempre comprometida com a qualidade, a Primore é uma empresa especializada na assessoria em evento, com uma maior especialização em casamentos. O trabalho começa ainda na fase de planejamento e só termina quando o evento se tornar realidade. A Primore tem como maior objetivo atender com excelência, entendendo o perfil do cliente, fazendo com que cada evento seja único, perfeito e especial.

3 Talheres – Gastronomia na Capital

Fundado em agosto de 2018 por Michel Toronaga e Túlio Villafañe, o portal 3 Talheres – Gastronomia na Capital (www.3talheres.com.br) veio complementar, com muito sabor, o cardápio de opções para os leitores que buscam informações sobre a boa mesa. Com notícias, receitas e muito conteúdo, a página é atualizada diariamente.

Ingressos

Ingressos a R$ 70, R$ 50 (meia-entrada social mediante doação de 1kg de alimento não-perecível), R$ 30 para crianças de 4 a 12 anos. Bebês e crianças até 3 anos têm entrada franca. À venda pelo site.

 

Que Dia Doce
Domingo, 22 de dezembro
Das 17h às 21h
No Cerrado Kids (Setor de Clubes Esportivos Nort Trecho 1 Lotes 22 e 24. 
Anexo ao Motonáutica)
Informações: (61) 9972-0980
Classificação livre

Parrilla Beer aposta em pacotes exclusivos para confraternizações

Parrilla Beer aposta em pacotes exclusivos A casa oferece três opções de pacotes com pratos para todos os paladares

Chegou a reta final de 2019. Encerra-se mais um ciclo para empresas e profissionais e agora é hora de comemorar os frutos de muito trabalho. Pensando nisso, restaurantes apostam em pacotes exclusivos para as confras de fim ano. E para que o evento seja um sucesso, nada como um lugar aconchegante e com uma ótima gastronomia para celebrar em grande estilo.

Com espaço sofisticado, charmoso e um cardápio variado, o Parrilla Beer (Gama) oferece um menu próprio para as confraternizações com três sugestões de pacote: Gold, Premium e Black.

Para quem optar pelo Gold (R$ 60 por pessoa), de entrada, as opções ficam entre a bruscheta e uma salada do dia. De corte, os comensais poderão saborear bombom de alcatra ou galeto e, para acompanhar as proteínas, arroz Maradona (arroz, tomates frescos, ovos, linguiça artesanal, cebolinha e batata palha), arroz Eva Perón (arroz com brócolis picado) ou papas fritas. Para adoçar, o pacote ainda oferece a sobremesa pinã na parrilla (abacaxi assado na parrilla, servido com caramelo de gengibre).

Já o Parrilla Premium (R$ 80 por pessoa), de entrada, as opções são: pão de alho, carpaccio, linguiça parrillera (suculenta linguiça artesanal grelhada na parrilla, que acompanha três tipos de molhos) e salada Salta (tomate fresco, tomate seco, muçarela de búfala, manjericão, azeitonas pretas e redução de molho balsâmico). A parte de corte traz bife ancho, picanha, chorizo e salmão. De acompanhamento, papas rústicas, risoto de funghi, arroz Maradona e San Lorenzo (farofa de banana). De sobremesa, o menu oferece o clássico petit gateau, duo de chocolate (creme de cheesecake e mousse de chocolate) e a Chocotorta (torta argentina, recheada de doce de leite argentino, requeijão e bolacha de chocolate).

Por fim, outra sugestão é o pacote Black (R$120 por pessoa). Para começar, os comensais poderão se deliciar com a linguiça parrillera, salada Mendoza (alface americana, cenoura ralada, palmito picado, tomate, batata palha e molho mostarda) e cebola assada. Neste menu, os cortes oferecidos são: o delicioso vacio (fraldinha angus), bife ancho e o filé mignon. Para acompanhar as suculentas carnes, o arroz carreteiro, Manuel Fangio (feijão fradinho com bacon, cuscuz, couve e ovo), papas rústicas e polenta frita. E claro, para o gran finale, não poderiam faltar as sobremesas, que são: a Chocotorta e a tradicional panqueca de doce de leite argentino.

*Os menus de confraternizações não incluem bebidas.

Parrilla Beer
Endereço: Praça 1, Loja 6,7,8 – Cine Itapuan – Gama.
Horário de Funcionamento: terça a sábado, das 12h às 00h e 
domingo das 12h às 23h.
Siga-nos nas redes sociais: @parrilabeer

Ingresso de cinema e sorvete grátis no Geléia Hamburgueria

Férias: Geléia dá ingresso de cinema e sorvete de graça No domingo (15), na compra de qualquer sanduba artesanal, os clientes ganharão convite para assistir Playmobil. A promoção é limitada.

Até que enfim chegaram as férias e nada mais gostoso do que ir ao cinema e, claro, comer um saboroso hambúrguer, né?! Pensando na diversão da garotada, no domingo (15), a partir das 15h, o Geléia promove promoção exclusiva: Tô de Férias no Geléia.

No domingo (15), na compra de qualquer sanduba artesanal, os clientes ganharão convite para assistir Playmobil. A promoção é limitada.

Na compra de qualquer burger artesanal da casa, os comensais ganharão um ingresso para assistir o desenho Playmobil mais um delicioso sorvete Deu Bom (150 ml). Além disso, os pequenos poderão curtir o playground gratuitamente. A promoção é limitada e é válida exclusivamente para a unidade do Gama (Qd. 39).

Tô de Férias no Geléia
Dia: 15/12 (domingo)
Hora: a partir das 15
Unidade: Geléia Gama - Quadra 39
Instagram: @geleiahamburgueria
Facebook: Geléia Hamburgueria

Chef Francisco Ansiliero cozinha para duas mil pessoas carentes na Estrutural

Chef Francisco Ansiliero cozinha para duas mil pessoas carentes na Estrutural

No dia 21 de dezembro, das 11h às 14h, o chef Francisco Ansiliero vai preparar uma ceia natalina para aproximadamente duas mil pessoas carentes na Estrutural. A ação faz parte do programa “Nosso Natal”, idealizado pela Primeira-Dama do DF – sob a coordenação da Secretaria de Governo, Subchefia de Políticas Social para Primeira Infância e Secretaria de Desenvolvimento Social – que visa proporcionar uma experiência de Natal às pessoas que frequentam os Restaurantes Comunitários do Estado. Concomitantemente, mais 13 Restaurantes Comunitários serão beneficiados pela ação, que contará com outros chefs da cidade.

No menu, Francisco fará Pernil à moda do chef e Frango assado (coxa e sobrecoxa). As guarnições ficam por conta da deliciosa Farofa natalina e da Salada de alface, repolho roxo, tomate e manga. A sobremesa será o Manjar de coco com calda de ameixa. Para Francisco, “a ação é uma colaboração para a comunidade. O povo de lá tem uma série de limitações, muitos não têm a chance de fazer algo especial no Natal. Então colaborar é muito importante, para levar alegria para as pessoas.”

 

Nosso Natal na Estrutural – com Francisco Ansiliero
Data: 21 de dezembro
Horário: das 11h às 14h
Local: Restaurante Comunitário da Estrutural - 
Quadra14 – Área Especial – Vila Estrutural RA - XXV

Amsterdam Wine Bar & Beer Gardem abre as portas oficialmente

Em um espaço de cerca de 750m², a casa oferece proposta que ganhou espaço na capital, com serviço de autoatendimento que dá autonomia aos clientes

Modernidade, requinte e tecnologia se unem na proposta do novo Amsterdam Wine Bar & Beer Garden. A casa abre nesta quarta-feira (11) com uma nova proposta e com espaço amplo e completo no centro da cidade. O empreendimento de Ana Carolina Alves e Marcus Ruas, também à frente do Rio Butiquim, traz aos brasilienses um espaço para conhecer vinhos de todo o mundo em um mercado ao lado de queijos, castanhas e salames exclusivos.

“Nós visitamos locais em São Paulo que ofereciam o autosserviço e gostamos da proposta. É algo que não se vê muito em Brasília e resolvemos trazer para cá”, explica Ana Carolina. O wine bar e beer garden abre as portas na quadra 3 do Setor Comercial Norte, próximo ao Liberty Mall, com um projeto assinado pelo arquiteto Fabricyo Carvalho, e oferece dentro de 750m² de um mesmo ambiente as duas propostas de espaços gastronômicos.

No Amsterdam, os clientes encontram tudo que é preciso em um wine bar: carta própria de vinhos e comidas deliciosas para harmonizar. Cerca de mil garrafas formam a adega do espaço em uma variedade de mais de 100 rótulos importados pela Del Maipo. Para os apreciadores da bebida, as opções incluem tintos, brancos, rosés e verdes, além de espumantes. Os comensais vão poder escolher o vinho que querem degustar no dia e também fazer a harmonização de acordo com as preferências gastronômicas no mercadinho da casa.

Em um espaço de cerca de 750m², a casa oferece proposta que ganhou espaço na capital, com serviço de autoatendimento que dá autonomia aos clientes

No espaço, os clientes podem também fazer compras e escolher os produtos que querem combinar com a bebida de baco, como queijos, salames, castanhas, chips, frutas e geleias. O pagamento é feito na saída do mercadinho, onde existe um terminal de autosserviço no qual o consumidor, sozinho, passa o que quer consumir no crédito ou débito. “É uma tendência que já existe em outros lugares e oferece um atendimento mais rápido, sem filas ou taxas de serviço”, pontua a sócia da casa. Após o pagamento, os artigos são entregues na cozinha para preparo e montagem e devolvidos ao cliente por meio de senha.

Além da adega, o local conta também com opções de cervejas premium que realçam o beer garden. Para climatizar a casa, o projeto arquitetônico inclui uma varanda com vista para a rua, plantas artificiais por todo o teto e lâmpadas amarelas que oferecem uma iluminação mais romântica e intimista.

Entre amantes de vinhos e cervejas, os simpatizantes dos bons drinques também ganham espaço na casa. O Amsterdam oferece uma carta de drinques assinados pelo mixologista Rinaldo Honorato. Misturas clássicas figuram nas opções: Aperol Spritz, Sangria, Gin Tônica com sabores variados e Clericot.

Para quem prefere pratos quentes, a cozinha oferece um cardápio variado que vai de petiscos tradicionais como batata frita (R$ 25) a filé ao molho de gorgonzola (R$ 65). Os pedidos podem ser feitos por meio de terminais eletrônicos instalados nas mesas, que geram um ticket após o pagamento e precisam ser solicitados no balcão da casa. Outras opções são o carpaccio de lagarto (R$ 35) e os pastéis (R$ 35), que podem ser feitos com queijo brie e damasco ou costela angus.

A casa oferece ainda cinco sabores de pizzas. Os adeptos a sabores tradicionais podem escolher entre Marguerita (R$ 34) e Pepperoni espanhol (R$ 36). Aqueles que gostam de sair do tradicional terão as massas com Parma, parmesão e rúcula (R$ 38), Gorgonzola com pera (R$ 36), e Mussarela de búfala com tomate seco (R$ 38).

Programação musical

A primeira noite de eventos contará com shows das bandas Antena 1 e Makinamara, que trazem o melhor do pop e rock para animar os clientes. Sempre na linha destes estilos musicais, a programação da semana conta também com shows do Trio Especial e da banda Andanza, na quinta-feira (12), e dos grupos Dfellas e Dinamite Duque no primeiro sábado de funcionamento do novo Amsterdam. A casa cobra couvert artístico de R$ 15 até 19h30 e R$ 30 após esse horário.

Serviço
Amsterdam Wine Bar & Beer Garden
Endereço: SCN, Quadra 3, Bloco C, loja 1 - Asa Norte
Horário de funcionamento: De quarta a sábado, das 17h às 1h
Couvert artístico: R$ 15, até 19h30; R$ 30, após.
Classificação indicativa: 18 anos
A casa funciona apenas com pagamentos em cartões de débito e crédito.
@amsterdambsb

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