3 Talheres - Gastronomia na Capital

PARA BRINDAR

Levantemos nossas taças para brindar a vida

Mais1 Café lança cappuccinos com Kit Kat e Galak-Negresco

Mais1 Cafe

A Páscoa está chegando e a Mais1 Café, maior rede de cafés especiais, aproveita a data em que mais se consome chocolate para anunciar a parceria com a Nestlé e o lançamento das versões cappuccinos feitos com Kit-Kat e Galak-Negresco. A marca, conhecida pelo conceito “to go” e que visa otimizar a experiência do cliente com atendimento totalmente digitalizado, quis surpreender com sabores que reúnem dois dos produtos mais amados pelos brasileiros, feitos por uma marca que conta com uma legião de fãs.

“Sempre buscamos surpreender os nossos consumidores com novos sabores e, desta vez, resolvemos inovar e oferecer um produto diferenciado e único. A ideia é fidelizar os clientes e proporcionar novas experiências sensoriais a partir das nossas preparações exclusivas de cafés feitos de grãos especiais”, explica Vinicius Delatorre, sócio fundador e diretor da rede

Os lançamentos estarão disponíveis em todas as unidades da rede a partir do dia 18 de abril, com valores a partir de R$ 11,90.

Sobre Mais1 Café

A Mais1 Café, maior rede de cafés especiais do Brasil, fundada em dezembro de 2019, pelos empresários Alan Parise, Vinícius Delatorre, Hilston Guerim e Gare Marques, nasceu com a proposta de ser uma franquia de cafeterias cujas operações se baseiam no conceito “to go”, que em livre tradução significa “para levar”. O objetivo é otimizar a experiência do cliente por meio de um atendimento totalmente personalizado e digitalizado. A rede oferece bebidas da mais alta qualidade em várias opções, desde o clássico coado até drinques gelados com café de grão especial.

Você sabe a diferenças entre os cafés Arábica e Robusta?

cafe

Para os amantes de café, a origem e o tipo do grão são fatores determinantes para apreciar a qualidade da bebida. Os mais tradicionais e líderes de vendas no Brasil são os cafés Arábica e Robusta, que possuem aspectos bem diferentes tanto no sabor quanto na forma de cultivo.

“Em termos gerais, o Arábica é mais contemplado e reconhecido por quem ama a bebida, por isso os cafés com classificação gourmet são, na maioria dos casos, desse tipo”, afirma Daniela Zaminiani, barista da rede Sterna Café. “Já o café Robusta, mesmo não sendo o preferido do público, é bastante usado em misturas, devido ao alto grau de solubilidade”, ressalta.

Por se tratar de dois tipos diferentes de grãos, é normal que o sabor seja bem distinto. O Arábica é caracterizado pela produção do melhor e mais refinado café. É cultivado acima de 800m do nível do mar e considerado ideal para a produção de uma bebida de alta qualidade. É rico em aroma, corpo e acidez e variado em sabor.

Já o Robusta – também conhecido como Coffea canephora – é popular pela variedade da planta Conilon, que tende a ser um café mais amargo e atraente. É mais resistente a pragas e doenças e, diferentemente do Arábica, não precisa necessariamente ser cultivado em grandes altitudes.

Após conhecer as principais diferenças entre os dois grãos mais consumidos do País, fica mais fácil escolher qual consumir.

Bla’s promove curso de vinhos para iniciantes

Bla´s

Para quem deseja conhecer as características e degustar vinhos brasileiros, o Bla’s Cozinha Criativa promove um curso sobre o tema. O workshop será ministrado no dia 10 de fevereiro, a partir das 19h30, pelo sommelier Hállysson Carvalho. O especialista vai ensinar sobre o mundo dos vinhos, suas uvas, características, história e análises.

A ideia da dupla é preparar os amantes da bebida a escolherem os rótulos adequados para a ocasião certa, como explica o Hállysson. “O intuito do curso é ensinar a pessoa comum a chegar a uma adega e escolher o próprio vinho na falta de um profissional e também ter sua própria opinião sobre cada uva”.

O curso conta com uma degustação de cinco rótulos genuínos brasileiros e cada tipo de uva harmonizada com pratos elaborados pelo Chef Gabriel Blas. Os pratos serão de alta gastronomia remetendo a cada região do país.

Os pratos serão servidos como um cardápio degustação conjuntamente com seus respectivos vinhos harmonizados. A noite será um master class sobre o mundo do vinho e uma abordagem do olhar gastronômico dos palestrantes, para que os alunos tenham a melhor experiência e avaliação sensorial de todo o processo enogastrônomico.

A ocasião será cheia de conversas, debates e muitas informações sobre todos os temas, tanto sobre vinhos quanto sobre os pratos que serão servidos. O valor do investimento é de R$ 349.

 

Bla´s
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário: Terça a sábado das 12h às 16h; 
Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h
Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406
Curso de vinhos para iniciantes + jantar harmonizado
Valor: R$ 349,00.
Data: 10 de fevereiro (quinta-feira)
Horário: 19h30
Vendas: https://www.restauranteblas.com/blas-curso

 

Santo Bar oferece torre de drinques para aniversariantes

Santo bar

Tá fazendo aniversário e não sabe onde celebrar? O Santo Bar, na 201 Norte, tem uma promoção exclusiva para você reunir amigos e familiares para comemorar em grande estilo mais um ano de vida. A casa oferece, como cortesia, uma torre com os melhores drinques como forma de presentear o aniversariante.

A oferta é válida para o dia, semana ou mês de aniversário. Para conseguir o benefício é necessário ter uma mesa com 10 ou mais convidados no dia da celebração e apresentar algum documento com foto que comprove a data.

Mas se for prolongar a comemoração, o Santo Bar conta com uma carta de drinques de dar inveja, com clássicos, releituras e autorais. Entre os destaques, Cozumel (R$ 19,90), feito com cerveja, suco de limão e sal ou o Santo Desejo (R$ 29,90), outra criação autoral exclusiva, com gim, Cointreau, xarope de grenadine, laranja desidratada, amora e gelo; ou Drink da Santinha (R$ 29,90): Gin, xarope de tangerina, laranja Bahia, flor de hibisco e gelo.

A casa também oferece saborosas opções para petiscar. Entre elas, o Santo Espeto, nos sabores Picanha com cebola (R$ 21,90), Carne (R$ 20,90), Provolone com cebola (R$ 19,90) e Frango (R$ 18,90). Já para compartilhar (para duas pessoas), a saborosa Santa de linguiça artesanal (R$ 48,90): linguiça artesanal com queijo provolone e coalho, bacon e alho fresco, polvilhado com queijo provolone, disponível nos sabores pernil, pernil com pimenta in natura e frango com ervas e azeitona. Acompanha farofa da casa e vinagrete.

 

Santo bar
Endereço: CLN 201 Bloco C
Horário: de terça-feira a sábado, das
11h às 00h; Domingo: 11h às 23h.
Telefone: (61) 3877-1001
Redes sociais: @santobarbrasilia

Olinda Comida Nordestina lança nova carta de drinques

Olinda Comida Nordestina

O Olinda Comida Nordestina é o lugar certo para os nordestinos que vivem em Brasília matarem a saudade da sua terra natal, ou para os apreciadores da culinária da região se deliciarem com as receitas de sabor inconfundível. Além dos pratos que já fazem sucesso na casa, o restaurante acaba de lançar uma carta de drinques dedicado às cachaças, assinada pelo mixologista Rinaldo Honorato, que promete fisgar de vez o coração do público que visita o lugar, e é a combinação perfeita para harmonizar com o cardápio.

Para começar, destaque para Bonsucesso (R$25): cachaça João Mendes, morango, uva e kiwi; e o Amorosa (R$ 27,50): cachaça João Mendes, manga e amora. Uma boa pedida é o Farol (R$ 25): cachaça João Mendes, Limão Siciliano e hortelã; e o Recife (R$ 25): cachaça João Mendes, abacaxi, hortelã e gengibre.

O tradicional restaurante de Taguatinga ainda conta com drinques autorais, como o Olinda (R$ 31,90): cachaça ouro, Melaço de cana, Vermouth tinto, hortelã e espuma de tamarindo. O Carmelita (R$ 29,90): licor Canana, Guaraciaba Premium, syrup maracuja vermelho, suco de limão, suco de maracujá; e o Rio Doce (R$ 29,90): rum bacardi, suco abacaxi, syrup limão siciliano, red bull de coco.

Outras criações exclusivas são o Terra do Sol (R$ 29,90): licor Canana, purê de tamarindo, flor de sal e cerveja puro malte; o Boa Viagem (R$ 31,90): três shots na régua, cachaças da casa, com espuma Tamarindo e frutas vermelhas, e o Franciscana (R$ 29,90): cachaça Olinda exclusiva, suco de limão, syrup laranja sangue, espuma frutas vermelhas.

Para quem gosta de apreciar o destilado 100% brasileiro, a casa conta com cerca de 20 opções da bebida para tomar puro. Entre os destaques, doses das marcas Guaraciaba Extra Premium (R$ 29,90), Cachaça Boi Parido (R$ 26), Cachaça João Mendes (R$ 8,50), Licor de cachaça Canana (R$ 8,20) e Alambique (R$ 5).

Sobre

O Olinda Comida Nordestina foi inaugurado em setembro de 1987 com o nome Olinda Carne de Sol, em Taguatinga. De lá para cá, muitas histórias e sabores marcaram o lugar. Criado pelo Sr. Romão Olinda, o restaurante hoje é comandado pelo filho, que recebe o mesmo nome do pai. A casa é fruto de um sonho de muito trabalho e desejo de unir as pessoas à mesa para provarem os sabores do sertão e se divertirem ao lado de quem tanto gostam.

 

Olinda Comida Nordestina
Endereço: CNB 2 Lote 2, Loja 1 - Taguatinga
Telefone: (61) 3562-5177
Horário de funcionamento: segunda a sexta: 11h às 23h. 
Sábado e domingo: 11h às 16h.
Instagram: @olindacomidanordestina

Mais1 Café realiza segunda edição do Festival Nacional de Café

Mais1 Cafe

A Mais1 Café, maior rede de cafés especiais, vai promover a segunda edição do Festival Nacional de Café, ação que acontece entre os dias 27 a 29 de janeiro. A marca, conhecida pelo modelo “to go” e que visa otimizar a experiência do cliente com atendimento totalmente digitalizado, desta vez irá servir todas as opções de cafés gelados pelo valor de até R$ 7 em todas as lojas da rede para o público.

Segundo Gare Marques, sócio-fundador e diretor da rede, o café é consumido de diversas formas em todos os lugares do mundo, inclusive na sua versão gelada, no entanto, quando se trata do Brasil, as pessoas não possuem o costume de sair do tradicional. “Com a segunda edição do festival, vamos conseguir proporcionar aos brasileiros novas experiências sensoriais que leve-os a conhecer novos sabores a partir das nossas preparações exclusivas de cafés gelados feitos de grãos especiais”, comenta.

Ao todo, a rede oferece mais de vinte opções de bebidas a partir de grãos da categoria especial, entre as geladas estão o Caramel, feito de leite e caramelo; Sensação, que leva leite, purê de morango francês e chocolates; Cold Mocha, com macadâmia, canela, chocolate, café, leite e finalizado com chantilly; e Spiced Coffee, que leva gengibre e grenadine. Para acompanhar, o cliente ainda possui cinco opções de salgados e doces, como os cookies de chocolate, donuts e croissants importados da Europa, pão de queijo e pastel de Belém, com a receita original portuguesa.

Sobre Mais1 Café

A Mais1 Café, maior rede de cafés especiais do Brasil, fundada em dezembro de 2019, pelos empresários Alan Parise, Vinícius Delatorre, Hilston Guerim e Gare Marques, nasceu com a proposta de ser uma franquia de cafeterias cujas operações se baseiam no conceito “to go”, que em livre tradução significa “para levar”. O objetivo é otimizar a experiência do cliente por meio de um atendimento totalmente personalizado e digitalizado.

Starbucks lança menu de verão com Frozen Refreshers

Starbucks

A partir desta quinta-feira, 13, os sabores do verão invadem o menu das lojas Starbucks em todo o Brasil. Chegam para refrescar a estação mais quente do ano lançamentos de Frozen Refreshers™ nos sabores de pitaya, frutas vermelhas, morango e limão. Além desses, chega também o novo Morango Maracujá Frappuccino® por tempo limitado, fazendo dupla com o Maracujá Frappuccino® já existente no cardápio.

“Nossos clientes procuram encontrar uma experiência única e personalizada em todas as ocasiões, por isso, a estratégia para o cardápio desta estação foi combinar sabores refrescantes que são a cara do verão e do Brasil. O resultado foi traduzido por meio de produtos que trazem uma explosão de sensações” disse Sedenir Junior, gerente de marketing da Starbucks no Brasil.

Entre os lançamentos de cafés para o período, chegará também ao Brasil nos próximos dias o Starbucks® Single-Origin Nicaragua, um café de torra clara com notas de mel, limão picante e noz-pecan torrada. Este será o primeiro café de torra clara e origem única servido fora da Starbucks Reserve, cultivado no coração da América Central e disponível por tempo limitado em lojas de todo o país.

Conheça as novidades da Starbucks para o verão no Brasil:

Pitaya Frozen Starbucks Refreshers™ – Os pedacinhos de pitaya dão a cor e o tom tropical nesta bebida energizante preparada com extrato de chá verde e servida com muito gelo. Preços a partir de R$ 16,50*.

Frutas Vermelhas Frozen Starbucks Refreshers™ – Feito com suco e pedaços de amora, o refresco na versão extra gelada tem base de extrato de café verde e é uma surpresa deliciosa para o paladar neste verão. Preços a partir de R$ 16,50*. 

Morango Frozen Starbucks Refreshers™ – Suavemente doce e levemente ácido, o refresco de morango na versão extra gelada e base de extrato de café verde promete surpreender com sua delicadeza.  Preços a partir de R$ 16,50*.

Limão Frozen Starbucks Refreshers™ – A combinação refrescante do sabor cítrico do limão com notas de menta e extrato de café verde fica ainda mais evidente na versão frozen dessa bebida que é a cara do verão. Preços a partir de R$ 16,50*.

Morango Maracujá Frappuccino® – A mescla dessas duas frutas, que nasceram para se complementar, surpreende com uma explosão cremosa de sabor nesta estação. Preços a partir de R$ 18,50*.

Starbucks® Single-Origin Nicaragua – Produzido nas encostas da Reserva Natural de Dantali, este é o primeiro café arábica de torra clara e origem única servido fora da Starbucks Reserve. Este café exclusivo cultivado na Nicarágua, esplêndida região cafeicultora no coração da América Central, surpreende o paladar com notas de mel e limão picante seguidos de noz-pecan torrada. Uma experiência de café com corpo médio aveludado e acidez moderada, ideal para harmonizar com frutas frescas, nozes e chocolate ao leite. Disponível em edição limitada nos próximos dias e com preços a partir de R$ 40,00*.

Todos os itens da campanha de Verão podem ser adquiridos por tempo limitado também pela funcionalidade Peça pelo Celular, disponível no aplicativo Starbucks Brasil em lojas selecionadas, ou também pelo app de delivery Rappi em regiões determinadas.

*O valor de cada item, assim como sua disponibilidade, pode variar dependendo da região.

“De boa no verão”: American Cookies lança linha refrescante

American Cookies

Para refrescar o paladar dos cookielovers durante a estação mais quente do ano, a American Cookies acaba de lançar a campanha “De boa no verão”, com um cardápio especial com novidades geladinhas. As novidades já estão disponíveis nas 17 unidades físicas de Brasília e também por delivery (American Cookies Verão), exclusivamente pelo app da Uber Eats.

 Entre os lançamentos de produtos refrescantes combinados com os seus famosos cookies americanos, em versões tradicionais ou recheadas, está o American Shake de Red Velvet e Leite Ninho (R$ 20,00 – 400ml), o Sandwich Recheiudo (R$ 26,90) – com dois cookies clássicos de chocolate + nutella + sorvete de creme –, o Slay (R$ 14,90 -180ml) – duas bolas de sorvete de creme ou flor di latte + pedaços de cookie clássico ao leite + calda de preferência – e Fancy (R$ 14,90 – 180ml) –  duas bolas de sorvete + pedaços de cookie brownie + chantilly + farofinha de cookie brownie.  

Já para quem prefere as versões de bebidas para refrescar o paladar nessa época do ano, a aposta da marca está no Bubble Soda de Limão Siciliano (16,50 – 400ml), o Bubble Refrescante de Maracujá (17,50 – 400ml) – com base de chá mate + xarope de maracujá –, Americano Gelado (R$ 9,90 – 400ml) – café expresso com gelo –, Frappé de Café com Caramelo (R$ 26,90 – 400ml) – café expresso +sorvete de creme ou flor di latte batido + calda de caramelo + chantilly + cacau em pó – e Mocha Gelado de Chocolate (R$ 12,90 – 400ml) – café expresso + calda de chocolate + leite + gelo.

As sugestões para o alto verão já estão disponíveis nas mais de 40 unidades espalhadas da marca espalhadas por sete estados brasileiros (SP, RJ, BSB, MG, GO, PB e PE), enquanto durarem os estoques.

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American Cookies Brasília Shopping
Atendimento: Quiosque + delivery + take out
Endereço: SCN Quadra 05 BL A - Asa Norte, Brasília - DF, 70715-900
Horário de funcionamento: Seg a Sáb, das 10h às 22h/Dom 13h às 19h.

 

Serviço American Cookies Gilberto Salomão 
Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: SHIS QI 5, bloco C, SLJ 06 - Parte 36. Lago Sul.
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h

 

Serviço American Cookies Águas Claras
Atendimento: Loja + delivery
Endereço: Rua 33 sul, lote 5, loja 9 - Edifício Le Clube
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 23h30

 

Serviço American Cookies JK Shopping
Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: St. M-Norte QNM 34 - Taguatinga, Brasília - DF, 72145-424, segundo piso.
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h00

 

Serviço American Cookies Sudoeste 303
Atendimento: Loja + delivery
Endereço: CLSW 303, bloco c, loja 22
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 09h às 23h

 

Serviço American Cookies Asa Sul   
Atendimento: Loja+ take out + delivery
Endereço: CLS 406, Bloco D - Loja 33 - Asa Sul
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 10h às 22h

 

Serviço American Cookies Conjunto Nacional
Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: Entrada F, em frente ao Shopping dos Cosméticos, Brasília - DF         
Horário de Funcionamento: Seg a Sab, das 10h às 22h / Domingo, das 14 às 20h                             

                                                                                              

Serviço American Cookies Asa Norte
Atendimento: Loja + delivery
Endereço: Quadra CLN, 214 - bloco C, SN - Asa Norte – DF
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 22h

 

Serviço American Cookies Pátio Brasil
Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: ST SCS Quadra 7, Bloco A Térreo, SN, Quiosque Q 251, Asa Sul - DF
Horário de Funcionamento: De Seg a Sáb, das 10h às 22h / Domingo, das 14h às 20h

 

Serviço American Cookies Terraço Shopping
Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: Quiosque no Piso Térreo - Terraço Shopping - DF
Horário de Funcionamento: De Seg a Sáb, das 10h às 22h / Domingo, das 14h às 20h

 

Serviço American Cookies Altana
Atendimento: Loja + delivery
Endereço: Shopping Altana Mall, loja 12, na subida do Colorado Sobradinho - DF
Horário de Funcionamento: Todos os dias, da 13h às 21h

 

Serviço American Shopping DF Plaza
Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: Quiosque 45, R Copaíba lote 1 - Águas Claras - DF
Horário de Funcionamento: De Seg a Sáb, das 11h às 22h / Domingo, das 14h às 20h

 

Serviço American Noroeste:
Atendimento: Loja + delivery
Endereço: CLNW10/11 bloco 1 loja 1 - Noroeste, Brasília - DF
Horário de Funcionamento: De Seg a Dom, das 10h às 21h30

 

Serviço American Aeroporto BSB:
Atendimento: Quiosque + Take out
Endereço: Lago Sul, Brasília - DF
Horário de Funcionamento: 07 hr às 22 hr

 

Serviço American Guará:
Atendimento: Loja + delivery
Endereço: Qi 31, Bloco A, Loja 18
Horário de Funcionamento: De 11h às 22h30

 

Serviço American Park Shopping:
Atendimento: Quiosque + delivery
Endereço: Parkshopping, SAI/SO Área 6580 Brasília – DF CEP: 71219-900
Horário de Funcionamento: Seg a Sab, das 11h às 22h/Dom: das 12h às 22h

 

Serviço American Cookies Lago Sul
Atendimento: Loja + delivery
Endereço: CJ SMDB CONJUNTO 12 LOTE 02, PLL, S/N, POSTO IPIRANGA
Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 13h às 23h

Saiba como harmonizar queijos com bebidas

queijo

Queijos são alimentos ancestrais que combinam com diversas preparações gastronômicas. Além de deliciosos, expõem paladares e distintos aromas e texturas que podem ser harmonizados com determinadas bebidas e proporcionarem experiências sensoriais deliciosas.

A doutora em Ciência dos Alimentos pela Unicamp, Hellen Maluly, explica que os queijos são alimentos ricos em umami – o quinto gosto básico do paladar humano. “O queijo parmesão, por exemplo, possui alto nível de glutamato, uma das principais substâncias responsáveis por proporcionar o quinto gosto. Ao colocá-lo na boca o aumento da salivação é imediato, bem como o prolongamento do sabor, características do quinto gosto”, conta Hellen.

Aproveitando a celebração do Dia Nacional do Queijo, no próximo dia 20 de janeiro, Maluly separou algumas sugestões de harmonizações com o alimento, lembrando que são complexas e dependem das composições de cada alimento e também das preferências dos consumidores!

QUEIJOS E CAFÉ

As harmonizações com cafés de torra leve ou média podem ser feitas com queijos mais suaves, como frescos, lua cheia, queijo de cabra fresco ou minas frescal. Já os mais frutados podem ser acompanhados de queijos tipo Brie acompanhado de geleias, ou também serem adicionados às sobremesas com Mascarpone, como o típico ‘tiramissú’. “Os cafés mais intensos e encorpados, como o caso do blend feito com as espécies de café Coffea arabica e Coffea canéfora ou também chamada robusta, podem ser harmonizados com queijos mais maduros, principalmente o parmesão”, explica Hellen.

QUEIJOS E VINHOS

A combinação de queijos e vinhos é muito comum na gastronomia francesa e italiana. Os gostos salgado e umami, presentes nos queijos, amenizam a acidez e adstringência proporcionada pelos vinhos tintos intensos, mais ricos em taninos e, assim, modificam a percepção sensorial. “O resultado desta harmonização pode deixar bebida mais equilibrada e com uma elevação de outras sensações aromáticas provenientes tanto dos queijos como dos vinhos. Para os fãs de vinhos, a harmonização é uma vivência elevada da gastronomia”, conta Maluly.

QUEIJOS E CERVEJAS 

Um estudo realizado no Istituto di Enologia e Ingegneria Agro-alimentare, na Itália, publicado na renomada revista científica Food Quality and Preference – Elsevier, avaliou o resultado da combinação de várias opções do queijo com cervejas e a melhor harmonização destacada durante a pesquisa foi com parmesão. De acordo com Hellen, a junção do alimento com a cerveja reduz o amargor, a acidez e também alguma adstringência, além das sensações de aquecimento proporcionadas pelo álcool e mesmo uma certa redução da carbonatação – processo que ocorre durante a fermentação alcóolica e que produz dióxido de carbono na bebida. A carbonatação proporciona uma leve sensação de acidez após o contato com as papilas gustativas, pois o dióxido de carbono se converte em ácido pela ação da enzima anidrase carbônica.   

UMAMI

É o quinto gosto básico do paladar humano, descoberto em 1908 pelo cientista japonês Kikunae Ikeda. Foi reconhecido cientificamente no ano 2000, quando pesquisadores da Universidade de Miami constataram a existência de receptores específicos para este gosto nas papilas gustativas. O aminoácido ácido glutâmico e os nucleotídeos inosinato e guanilato são as principais substâncias umami. As duas principais características do umami são o aumento da salivação e a continuidade do gosto por alguns minutos após a ingestão do alimento.

5 dicas para incluir o sake no seu cardápio

Sake

Leve e versátil, o sake pode ser utilizado na preparação de diferentes tipos de drinks. Além de ser uma bebida que facilmente se harmoniza com pratos orientais e ocidentais, o sake não exige preparos elaborados ou ingredientes difíceis. Por isso, a marca pioneira na produção de sakes e com mais de 85 anos no Brasil, Azuma Kirin, separou 5 dicas essenciais que vão transformar a bebida fermentada na sua nova bebida queridinha.

1) Sem mistério. O sake é um fermentado que ganha pela simplicidade. Embora ele seja muito usado em coquetéis elaborados, o seu sabor e leveza mantém-se mesmo em drinks mais simples, como sakerinhas com base de frutas.

2) Vai com tudo! Poucas bebidas se misturam tão bem com outros alcoólicos, bases como, tônica, água com gás ou frutas e xaropes, como o sake. Não é por menos que a bebida fermentada é queridinha nos principais bares da capital paulista. Vai com tudo e agrada a todos os paladares. Para conhecer receitas diferentes, confira o site.

3) Dê asas à criatividade. Por sua leveza, o sake é a bebida que dá espaço para criar bebidas diferentes e ousadas. Não é só as frutas combinam com sake. A bebida permite que se incorporem ingredientes bem diferentes, como chás, café e até pimenta para dar personalidade.

4) Quente ou frio? Sake não é o tipo de bebida que só desce bem se for gelada. Diferente da grande maioria das bebidas alcoólicas, o sake vai bem também quente. Inclusive, ele pode ser base de quentão e chás. Ou seja, independente do clima ou do ambiente, o sake é capaz de proporcionar uma experiencia marcante.

5) Custo-benefício. Todo o sabor e experiência do sake estão disponíveis a um ótimo custo quando comparado com outras bebidas do mercado. À preço acessível, a bebida está disponível nos principais supermercados do país, sempre há um tipo de sake para agradar a diferentes paladares e bolsos.

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