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A maioria das pessoas não recebe fibras suficientes em sua dieta. Em média, a pessoa consome apenas cerca de 15 gramas de fibra por dia, quando a quantidade recomendada é de 25-38 gramas. A fibra é importante para a saúde intestinal, o controle de peso e o controle do açúcar no sangue. Aqui estão alguns alimentos de alta fibra que você pode incorporar à sua dieta para atingir a quantidade recomendada.

Feijões e Leguminosas

Feijões e leguminosas são uma grande fonte tanto de fibra solúvel quanto de fibra insolúvel. A fibra solúvel dissolve-se na água e forma uma substância semelhante a um gel, enquanto a fibra insolúvel não se dissolve na água. Ambos os tipos de fibra são importantes para a saúde. Algumas boas opções incluem feijão preto, lentilhas, feijão de rim e grão-de-bico.

Vegetais

Os legumes são outra grande fonte de fibra. Brócolis, couve-de-bruxelas, repolho, aipo e rúcula são todos ricos em fibra. Estes vegetais também são baixos em calorias, tornando-os uma ótima opção se você estiver tentando perder peso.

Frutas

As frutas são uma deliciosa maneira de colocar mais fibra em sua dieta. Framboesas, pêras, maçãs, laranjas e bananas são todas boas opções. Se você estiver tentando aumentar sua ingestão de fibra solúvel, coma mais bagas, pois elas tendem a ser mais solúveis do que as insolúveis.

Grãos inteiros

Grãos inteiros devem ser um alimento básico de qualquer dieta, pois estão repletos de nutrientes como fibras, ferro e vitaminas do complexo B. Ao escolher produtos com grãos integrais, procure a palavra “integral” no rótulo, pois “multigrão” ou “pedregoso” não significa necessariamente que o produto é feito com grãos integrais. Algumas boas opções incluem pão integral, arroz integral, quinoa, aveia e cevada.

Conclusão:

Uma dieta rica em fibras tem muitos benefícios, incluindo saúde intestinal, controle de peso e de açúcar no sangue. Incorporar feijão e legumes, legumes, frutas e grãos integrais em sua dieta para atingir a quantidade recomendada de 25-38 gramas por dia.

Se você já comprou suplementos para perda de peso, é provável que você já tenha encontrado suplementos termogênicos. Mas o que são eles? Eles realmente funcionam? Vamos dar uma olhada mais de perto.

Os suplementos termogênicos são faturados como auxiliares de queima de gordura. Eles geralmente estão na forma de comprimidos ou pós e muitas vezes contêm estimulantes como a cafeína. O pensamento por trás deles é que ao aumentar a temperatura interna de seu corpo, você vai reverter seu metabolismo e queimar mais calorias.

Parece ótimo até agora, certo? O problema é que não há provas científicas sólidas que sustentem as alegações feitas pelos fabricantes de suplementos termogênicos. Na verdade, a maior parte das pesquisas sobre termogênicos tem sido realizada em animais, não em humanos. E os resultados têm sido, na melhor das hipóteses, mistos.

Então, os suplementos termogênicos funcionam? Talvez. Pode ser que não. Depende realmente da pessoa. Algumas pessoas podem experimentar um aumento de energia e um impulso no metabolismo depois de tomar um suplemento termogênico, enquanto outras podem não notar nenhuma diferença.

Há algumas coisas a serem levadas em conta se você estiver pensando em experimentar um suplemento termogênico. Primeiro, porque eles contêm estimulantes como a cafeína, eles podem causar efeitos colaterais como ansiedade, nervosismo e insônia. E segundo, porque eles podem aumentar sua freqüência cardíaca e pressão sanguínea, podem não ser seguros para pessoas com problemas cardíacos ou pressão sanguínea alta.

Se você está pensando em tomar um suplemento termogênico para ajudá-lo a perder peso, é importante fazer sua pesquisa primeiro. Não há provas científicas sólidas para apoiar as alegações feitas pelos fabricantes, e efeitos colaterais como ansiedade e insônia são possíveis. Os suplementos termogênicos podem funcionar para algumas pessoas e não para outras – depende realmente da pessoa. Portanto, fale com seu médico antes de iniciar qualquer tipo de regime de suplemento, especialmente se você tiver uma condição médica pré-existente.

Você deve ter visto anúncios de suplementos de 5HTP aparecendo em todos os lugares ultimamente. Eles afirmam ser um suplemento maravilhoso que pode ajudar em tudo, desde ansiedade e depressão até perda de peso e enxaquecas. Então, o que é o 5HTP, e estas alegações se sustentam? Vamos dar uma olhada mais de perto.

O 5HTP é um composto que é produzido naturalmente no corpo. Ele está envolvido na produção de serotonina, que é um neurotransmissor que desempenha um papel no humor, apetite e sono. Baixos níveis de serotonina têm sido ligados a condições como depressão e ansiedade, razão pela qual os suplementos de 5HTP são às vezes comercializados como uma forma natural de tratar essas condições.

Humor e Ansiedade

Como mencionamos, a 5HTP está envolvida na produção de serotonina. A serotonina é um neurotransmissor que desempenha um papel no humor, apetite, controle da temperatura corporal e outras funções. Baixos níveis de serotonina têm sido ligados a condições como depressão e ansiedade. Por esta razão, os suplementos de 5HTP são às vezes comercializados como uma forma natural de tratar estas condições.

Há algumas evidências de que o 5HTP pode ajudar na depressão. Em um estudo, 60 pessoas com depressão receberam suplementos de 5HTP ou placebo durante seis semanas. O grupo que tomou 5HTP relatou sentir-se menos deprimido do que o grupo placebo. Entretanto, estudos maiores e mais bem elaborados precisam ser feitos antes que conclusões firmes possam ser tiradas.

Há também algumas evidências de que o 5HTP pode ajudar com a ansiedade. Em um estudo, 120 pessoas com distúrbios de ansiedade receberam suplementos de 5HTP ou placebo durante seis semanas. O grupo que tomou 5HTP relatou sentir-se menos ansioso do que o grupo placebo. Entretanto, mais uma vez, estudos maiores e mais bem elaborados precisam ser feitos antes que conclusões firmes possam ser tiradas.

Perda de peso

O 5HTP também pode ajudar na perda de peso, suprimindo o apetite. Um estudo descobriu que quando as mulheres com excesso de peso receberam 300 mg de 5HTP por dia durante 14 dias, elas comeram menos e perderam peso em comparação com as mulheres que receberam placebo

Enxaquecas

Há também algumas evidências de que o 5HTP pode ajudar com as enxaquecas. Em um estudo, 120 pessoas que tiveram enxaquecas receberam 600 mg de 5 HTP por dia ou placebo durante seis semanas. Aqueles que tomam 5 HTP relataram menos enxaquecas do que aqueles que tomam placebo

Conclusão:

Embora haja algumas evidências preliminares de que a 5htp pode oferecer benefícios para condições como depressão, ansiedade, perda de peso e enxaquecas, é preciso fazer mais pesquisas antes de se tirar conclusões firmes sobre sua eficácia. Como sempre, fale com seu médico antes de iniciar qualquer novo regime de suplemento.

O chá é uma bebida feita por infusão das folhas secas da planta do chá, Camellia sinensis. A planta do chá é uma pequena árvore sempre verde que é nativa de certas áreas da Ásia e da África, mas que agora pode ser encontrada em todo o mundo. As duas principais variedades de chá são o chá preto e o chá verde, que diferem em seu processamento.

As folhas do chá preto são murchas e depois totalmente oxidadas, sofrendo uma reação química com o ar que as torna de cor marrom ou preta. As folhas de chá verde, por outro lado, não são oxidadas de forma alguma e assim mantêm sua cor verde natural. Além destas variedades, há também chás brancos e chás oolong, que caem em algum lugar entre os chás pretos e verdes em termos de processamento.

O chá tem sido consumido há séculos e há muito tempo está associado a muitos benefícios para a saúde. Alguns desses supostos benefícios à saúde incluem melhor digestão, perda de peso, redução do risco de doenças cardíacas e redução do risco de câncer. Entretanto, deve-se notar que muitas dessas alegações não foram definitivamente comprovadas pela pesquisa científica.

Como o chá é feito

Como mencionado acima, existem quatro tipos principais de chá: preto, branco, verde e oolong. Os chás pretos e verdes são as variedades mais populares consumidas no oeste, enquanto os chás verdes e brancos são mais populares na Ásia. O chá oolong é consumido tanto na Ásia como no ocidente.

O tipo de chá que é feito depende do processamento que as folhas sofrem após serem colhidas da planta do chá. Todos os tipos de chá começam com folhas recém-colhidas da planta Camellia sinensis. As folhas são então murchas para remover a umidade. Em seguida, elas podem ser enroladas ou torcidas para quebrar a estrutura celular da folha e liberar as enzimas. Esta etapa ajuda a desenvolver o sabor durante a oxidação (para chás pretos) ou evita a oxidação (para chás verdes).

Após este processamento inicial, os chás pretos passam por completa oxidação ou fermentação. Isto é o que lhes dá sua cor escura característica e seu perfil de sabor arrojado. Os chás verdes, por outro lado, não são oxidados de forma alguma e assim mantêm sua cor natural e perfil de sabor herbáceo.

Os chás brancos passam por muito pouco processamento; podem ser murchos e depois secos sem serem enrolados ou oxidados. Os chás Oolong caem em algum lugar entre os chás pretos e verdes em termos de processamento; eles podem ser parcialmente oxidados antes de serem enrolados ou torcidos em pequenas pelotas.

Uma vez que as folhas tenham passado pelo nível de processamento desejado, elas são secas para interromper qualquer atividade enzimática adicional e depois classificadas em graus, dependendo do tamanho e da qualidade. Finalmente, elas estão prontas para serem apreciadas como uma bebida quente ou usadas em várias aplicações culinárias, como sorvetes ou doces aromatizantes!

Conclusão:

O chá é uma bebida deliciosa com uma longa história que remonta a séculos atrás. Existem quatro tipos principais de chá – preto, branco, verde e oolong – que diferem em seus perfis de sabor dependendo de como são processados após serem colhidos da planta Camellia sinensis. Embora existam muitos supostos benefícios à saúde associados ao consumo de chá, é necessário realizar mais pesquisas para confirmar estas alegações definitivamente. No entanto, o chá continua sendo uma bebida popular apreciada por pessoas de todo o mundo!

O chá verde é um tipo de chá que é feito de folhas e botões de Camellia sinensis. É um dos chás menos processados, e é por isso que retém mais de seus nutrientes. Os benefícios à saúde associados ao chá verde incluem a melhora da função cerebral, queima de gordura, menor risco de câncer e melhor saúde dental. Acredita-se que um consumo frequente de chás pode extender a vida das pessoas, quando equilibrado com uma boa alimentação e a prática de exercícios.

Existem na verdade vários tipos diferentes de chá feitos da Camellia sinensis, incluindo os chás branco, verde, preto e oolong. Cada tipo de chá é produzido usando métodos diferentes, o que resulta em perfis de sabor únicos. Por exemplo, o chá branco é o menos processado de todos os chás, e tem um sabor delicado e ligeiramente doce.

O chá verde, por outro lado, é produzido usando uma técnica de vaporização ou queima em panelas que lhe dá um sabor de grama. O chá preto é totalmente oxidado, o que resulta em um sabor mais intenso, enquanto o chá oolong é parcialmente oxidado, dando um sabor complexo que fica em algum lugar entre os chás pretos e verdes. Em última análise, há uma grande variedade de chás para escolher, portanto, com certeza há um para cada tipo de paladar.

Como o chá verde é feito

As folhas de chá verde são murchas e depois aquecidas para evitar a oxidação. A oxidação é uma reação química que faz com que as folhas fiquem marrons e altera o sabor do chá. O próximo passo é a rolagem, que molda as folhas em pellets. A etapa final é a secagem, que remove qualquer umidade remanescente nas folhas. Esta etapa final é importante porque impede o chá estrague.

Os benefícios do chá verde para a saúde

O chá verde contém compostos bioativos que têm efeitos positivos sobre a saúde humana. Estes compostos incluem catequinas, polifenóis, vitaminas, minerais e fibras. Os mais importantes destes compostos são as catequinas, que são responsáveis pela maioria dos benefícios do chá para a saúde.

As catequinas são antioxidantes naturais que procuram os radicais livres nocivos no corpo e protegem as células de danos. Elas também têm demonstrado promover a perda de gordura aumentando o metabolismo e melhorando a sensibilidade insulínica. Além disso, foi demonstrado que as catequinas reduzem o risco de câncer, inibindo o crescimento tumoral e modulando as vias de sinalização celular.

Como preparar o chá?

Preparar o chá verde é muito simples e não requer muitos ingredientes. Primeiro, ferva a água e adicione as folhas de chá. Deixe as folhas se infundirem por 3-5 minutos antes de coar e beber. Você pode adoçar o chá com mel ou outros edulcorantes, se desejar. O chá verde é uma bebida refrescante e saudável que pode ser desfrutada diariamente.

Quais países mais tomam chá?

Em termos de consumo per capita, os japoneses são os campeões mundiais de consumo do chá verde. Cada pessoa consome cerca de 30 gramas de chá por dia, o que equivale a uma xícara e meia. O segundo país em consumo per capita é a Turquia, onde as pessoas consomem cerca de 17 gramas de chá por dia. Nesses dois paises o consumo de chá está muito associado as tradições. A terceira colocação é dividida entre os Estados Unidos e a Rússia, onde as pessoas consomem cerca de 12 gramas de chá por dia. No entanto, o consumo de chá está aumentando rapidamente nos Estados Unidos, e é provável que ultrapasse a Rússia nos próximos anos.

Onde é produzido o chá verde?

O chá verde é produzido em muitas regiões da Ásia, incluindo a China, Taiwan e Japão. A China é o maior produtor de chá verde do mundo, seguida pelo Japão. O chá verde é geralmente cultivado em terras altas e úmidas, onde a planta Camellia sinensis pode crescer bem. As folhas da planta são colhidas à mão e depois secas e processadas para produzir o chá.

O chá verde é conhecido por seus numerosos benefícios para a saúde, incluindo a redução do risco de doenças cardíacas e o controle da pressão arterial. O chá também está repleto de antioxidantes, o que o torna um excelente aliado na luta contra o envelhecimento precoce. Além disso, o chá pode ajudar a perder peso e melhorar a digestão.

Em conclusão, o chá verde é uma bebida saudável com muitos benefícios potenciais. É rico em antioxidantes que podem proteger contra danos celulares e promover a perda de gordura. O chá também pode reduzir o risco de câncer graças a seu efeito inibidor sobre o crescimento tumoral.

Embora haja evidências científicas para apoiar estas alegações, é importante lembrar que o chá não deve ser visto como uma cura milagrosa; ao contrário, ele deve ser usado como parte de um estilo de vida saudável que inclui uma dieta balanceada e exercícios regulares. Se você gosta de chá verde, você não está sozinho – estudos mostram que é o tipo de chá mais popular do mundo. Essa, com certeza, é uma bebida saudável para adicionar à sua dieta.

A maioria das pessoas já ouviu falar da vitamina B12, mas muitas não sabem o que ela é ou por que é tão importante. A vitamina B12 é uma vitamina hidrossolúvel que faz parte do grupo de vitaminas do complexo B. Ela é essencial para o metabolismo de cada célula do corpo humano e desempenha um papel vital na síntese do DNA. A falta de vitamina B12 pode levar à anemia e a outros problemas de saúde. Aqui está o que você precisa saber sobre esta importante vitamina.

O que a vitamina B12 faz?
A vitamina B12 tem muitas funções no corpo, mas algumas das mais importantes são:

• Ajudar a formar os glóbulos vermelhos do sangue
• Função nervosa de apoio
• Fazendo DNA
• Metabolização de gorduras e carboidratos

A vitamina B12 é essencial para a boa saúde, mas muitas pessoas são deficientes neste nutriente vital. A falta de vitamina B12 pode causar anemia, fadiga, fraqueza, perda de memória e outros problemas de saúde.

Quem precisa de vitamina B12?

A vitamina B12 é importante para todos, mas alguns grupos de pessoas estão em risco de sofrer de deficiência. Esses grupos incluem:

– Vegetarianos e veganos – A vitamina B12 é encontrada naturalmente em alimentos para animais como carne, aves, ovos e laticínios. Se você não comer esses alimentos, pode correr o risco de sofrer de deficiência.

– Adultos mais velhos – Conforme envelhecemos, nosso corpo torna-se menos eficiente na absorção da vitamina B12 pelos alimentos. Isto pode levar à deficiência.

– Pessoas com distúrbios digestivos – Distúrbios digestivos como a doença celíaca e a doença de Crohn podem interferir com a absorção da vitamina B12 dos alimentos.

Se você cair em um desses grupos, pode precisar tomar um suplemento ou obter injeções de vitamina B12 para prevenir a deficiência. Converse com seu médico sobre a necessidade de suplementar sua dieta com vitamina B12.

Onde posso obter a vitamina B12?

A vitamina B12 é encontrada naturalmente em alimentos para animais como carne, aves, ovos e laticínios. Se você faz uma dieta variada que inclua estes alimentos, você deve estar recebendo vitamina B12 suficiente. Entretanto, se você não comer produtos de origem animal ou tiver um distúrbio digestivo que o impeça de absorver este nutriente, talvez você precise complementar sua dieta com vitamina B12. Isto pode ser feito através de suplementos ou injeções. Fale com seu médico sobre a melhor maneira de obter vitamina B12 suficiente se você estiver em risco de deficiência.

A vitamina B12 é um nutriente essencial que desempenha um papel vital em muitas funções corporais. A falta de vitamina B12 pode levar à anemia e a outros problemas de saúde. Vegetarianos, veganos, idosos e pessoas com distúrbios digestivos estão em risco de deficiência e podem precisar complementar suas dietas com este nutriente essencial através de dieta, suplementos ou injeções. Fale com seu médico sobre se você precisa complementar sua dieta com vitamina 12.

A maioria das pessoas obtém vitamina 12 suficiente através de uma dieta variada que inclui alimentos de origem animal como carne, aves, ovos e laticínios. Se você não comer produtos de origem animal ou tiver um distúrbio digestivo que o impeça de absorver este nutriente, você pode precisar complementar sua dieta. Isto pode ser feito através de suplementos ou injeções.

Escolhendo um bom vinho: Um Guia Abrangente

Se você está estocando sua adega para uma ocasião especial ou simplesmente precisa de uma garrafa para emparelhar com o jantar, escolher um bom vinho pode parecer uma tarefa assustadora. Com tantas opções no mercado, é difícil saber por onde começar. Entretanto, armado com algumas informações importantes, qualquer pessoa pode selecionar um vinho delicioso que complementará sua refeição e impressionará seus convidados. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre a escolha de um bom vinho.

Os Cinco “S’s” da Degustação de Vinhos

Quando se trata de escolher um bom vinho, o mais importante a ter em mente são os cinco “S’s” de degustação de vinho: ver, rodopiar, cheirar, sorver e saborear (a dica é uma tradução do inglês: see, swirl, sniff, sip, and savor).

Ver: O primeiro passo é dar uma olhada no vinho. Segure o copo até uma fonte de luz e tome nota de sua cor. É pálido ou profundo? Está claro ou nublado? A cor pode lhe dar algumas pistas sobre a idade e o tipo de uva usada para produzir o vinho.

Rodopiar: O próximo passo é fazer rodopiar o vinho em seu copo. Isto ajuda a liberar os aromas do vinho para que você possa ter uma melhor noção de seu cheiro.

Cheirar: Farejar um pouco o vinho. Veja se você consegue identificar algum odor familiar. Cheira a frutado ou a terra? Floral ou picante? A identificação destes aromas lhe dará algumas pistas sobre o perfil do sabor do vinho.

Sorver: Tome um pequeno gole do vinho e segure-o em sua boca por um momento antes de engolir. Preste atenção na textura e no peso do vinho. Ele é leve ou encorpado? Então, veja se você consegue identificar algum sabor. Eles combinam com os aromas que você notou anteriormente?

Saborear: Finalmente, dedique seu tempo para saborear o sabor residual do vinho. Quanto tempo o sabor permanece em sua língua? Você gostou? Estas perguntas podem ajudá-lo a decidir se você quer ou não outro copo.

Harmonização de Alimentos

Uma vez que você tenha passado pelo processo de degustação do vinho, é hora de pensar em como ele harmoniza com sua comida. Ao emparelhar vinhos com alimentos, há três coisas a se ter em mente: acidez, doçura e taninos.

A acidez ajuda a cortar a gordura e realça os sabores, de modo que os vinhos ácidos combinam bem com pratos ricos como bife ou molhos cremosos. Os vinhos com alta acidez incluem Pinot Grigio, Sauvignon Blanc e vinhos espumantes como Prosecco e Champagne.

Por outro lado, a doçura ajuda a equilibrar a salinidade e o calor apimentado. Eles também combinam bem com sobremesas à base de frutas ou queijos ricos como o queijo azul ou brie. Os vinhos doces incluem Riesling, Moscato e Porto.

Finalmente, Os taninos são compostos que criam uma sensação de secagem em sua boca Eles também ajudam a realçar sabores e acentuar características como doçura ou acidez Os vinhos tânicos se combinam bem com pratos de coração como carnes grelhadas ou guisados, bem como queijos mais ricos como parmesão ou cheddar porque os taninos tendem a aumentar de intensidade com o tempo.

Dica: Essas características os tornam candidatos ideais para armazenar por períodos mais largos como os vinhos tintos que são ricos em taninos. Incluem o Cabernet Sauvignon Merlot Petite Sirahand Zinfandel Branco com taninos perceptíveis incluem o Chardonnay alguns vinhos Pinot Grigiosand Viognier Dessert como o Porto Madeira Sherryand Sauternes também tendem a ser bastante ricos em taninos. Devido à sua doçura, estes vinhos ainda podem ser apreciados sem comida, mas geralmente combinam melhor com queijos afiados sobremesas de nozes ou chocolate

Com tantas opções no mercado, a escolha de um bom vinho pode parecer assustadora. Mas equipado com o conhecimento dos cinco S de degustação de vinho e uma compreensão dos pares de alimentos básicos, qualquer um pode escolher um vinho delicioso que irá complementar sua refeição e impressionar seus convidados.

Como foi inventado o vinho? – Uma Breve História da Bebida Favorita do Mundo

Poucas coisas são mais evocativas do que um copo de vinho. A visão, o cheiro e o sabor de uma boa garrafa podem nos transportar para lugares e épocas diferentes. Quer estejamos saboreando um copo de tinto com uma refeição saborosa ou bebendo um rosé espumante em uma festa de verão, o vinho está sempre presente para dar um toque de requinte. Mas você já parou para se perguntar como surgiu essa adorada bebida? Continue lendo para saber mais sobre a história do vinho e como ele veio a ser uma parte tão importante de nossas vidas.

As primeiras provas da produção de vinho vêm dos georgianos, que estavam produzindo vinhos em 8.000 a.C. Estes primeiros vinicultores utilizavam recipientes de barro chamados qvevri para fermentar seus vinhos. Os qvevri eram enterrados no subsolo, o que ajudava a mantê-los a uma temperatura constante. Os georgianos pisavam as peles das uvas com seus pés para liberar o suco, que depois era deixado a fermentar por vários meses antes de ser consumido.

Rapidamente alguns milhares de anos, e vemos as primeiras evidências da viticultura, ou cultivo da uva, no mundo antigo. Os egípcios cultivavam uvas já em 3.000 a.C., e as utilizavam não apenas para fazer vinho, mas também para passas, vinagre e até mesmo remédios. Por volta de 1.500 a.C., os minoanos migraram para a Grécia atual e trouxeram a viticultura com eles. Não demorou muito para que os gregos começassem a produzir seus próprios vinhos utilizando castas indígenas como Assyrtiko e Xerthimi.

A produção de vinho se espalhou por todo o Mediterrâneo durante o Império Romano. Graças às extensas redes comerciais dos romanos, o vinho se tornou amplamente disponível em toda a Europa. E à medida que o cristianismo começou a se espalhar pelo continente, o vinho se tornou uma parte importante das cerimônias religiosas. De fato, só mais tarde é que o vinho começou a ser visto como uma bebida puramente recreativa.

Hoje, o vinho é apreciado por pessoas de todo o mundo. Seja bebendo um copo de pinot noir em um restaurante chique ou desfrutando de uma caixa de Franzia com nossos amigos em um churrasco no quintal, o vinho se tornou parte integrante de nossas vidas. Da próxima vez que você levantar um copo, reserve um momento para pensar sobre toda a história que foi feita desde aqueles primeiros vinicultores georgianos pisados em peles de uva há milênios. Saúde!

Desde as uvas mais raras até as mais procuradas, estes são os vinhos mais caros do mundo. Junte-se a nós enquanto exploramos porque estes vinhos são tão caros e se valem ou não a etiqueta de preço.

1. Dom Perignon RoseGold Metallic 2003 – $2.500

Este champanhe é feito a partir de uma mistura de uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier e tem uma cor única de ouro rosa. O frasco é adornado com um rótulo de ouro branco e vem em uma caixa de couro branco. Apenas 3.000 garrafas desta safra foram produzidas.

2. Chateau Margaux 2009 – US$1.400 por garrafa de 750ml

Este 09 Margaux é uma mistura de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, e Petit Verdot. Oriundo de uma das mais prestigiadas propriedades vinícolas de Bordeaux, esta safra foi envelhecida por 18 meses em barricas novas de carvalho francês antes de ser engarrafada sem filtração.

3. Gritando Eagle Cabernet Sauvignon 1992 – US$1.000 por garrafa de 750ml

Este vinho da Califórnia é feito inteiramente de uvas Cabernet Sauvignon cultivadas no distrito de Oakville, no Vale de Napa. O vinho foi envelhecido por 24 meses em barris novos de Frenchoak antes de ser engarrafado sem filtração. Apenas 500 caixas desta safra foram produzidas.

4. Dom Perignon White Gold Jeroboam 1990 – $850 por garrafa de 3L

Feito de uma mistura de uvas Chardonnay e Pinot Noir, este champanhe foi envelhecido por sete anos antes de ser lançado. A garrafa de jeroboam de ouro branco é adornada com 2.500 diamantes brancos e 1.000 diamantes pretos colocados em platina, sendo não apenas um dos champanhes mais caros, mas também uma das garrafas de vinho mais caras já vendidas. apenas 100 garrafas foram feitas.

5. Henri Jayer Cros Parantoux Vieilles Vignes 1999 – $858 por garrafa de 750ml (preço inclui auction premium)

Este vinho da Borgonha é feito de uvas Pinot Noir cultivadas no vinhedo francês Vosne-Romanée – um dos locais mais prestigiados de toda a Borgonha. As videiras utilizadas para produzir este vinho têm quase 100 anos e produzem muito pouca fruta – o que explica a produção limitada e a etiqueta de preço elevado. Foram feitas 50 caixas com 12 garrafas cada.

Estes são os 5 vinhos mais caros do mundo atualmente disponíveis no mercado. Se você tiver a oportunidade (e o orçamento) de experimentar algum deles, nós o recomendamos altamente! Informe-nos nos comentários qual é o seu favorito ou se você já teve algum outro vinho que você acha que merece um lugar nesta lista. Saúde!

É aquela época do ano novamente! O tempo está quente, a praia está chamando, e os piqueniques estão em pleno andamento. No entanto, junto com toda a diversão do verão vem o aumento do risco de intoxicação alimentar. De acordo com o CDC, há 48 milhões de casos de doenças transmitidas por alimentos nos Estados Unidos a cada ano, com cerca de 128.000 hospitalizações e 3.000 mortes. Então, como você pode desfrutar de todas as suas atividades favoritas de verão sem se colocar em risco? Continue lendo para 6 dicas para evitar intoxicações alimentares nesta estação.

1. Mantenha limpo. Sempre lave bem suas mãos com água e sabão antes de manusear alimentos, e certifique-se de limpar qualquer superfície que entre em contato com os alimentos. Isto ajudará a reduzir as chances de propagação de bactérias de suas mãos ou superfícies contaminadas para seus alimentos.

2. Mantenha os alimentos quentes quentes e os alimentos frios frios. As bactérias adoram temperaturas quentes, por isso é importante manter os alimentos quentes acima de 140 graus Fahrenheit e os alimentos frios abaixo de 40 graus Fahrenheit. Isto significa usar um termômetro para verificar a temperatura de pratos como salada de frango ou de ovo antes de servi-los, e evitar deixar os alimentos perecíveis ao sol por muito tempo.

3. Cuidado com a contaminação cruzada. Carne crua, aves, frutos do mar e ovos podem conter bactérias prejudiciais que podem ser transferidas para outros alimentos se não forem manuseados adequadamente. Para evitar a contaminação cruzada, certifique-se de usar tábuas de corte e utensílios separados para alimentos crus e cozidos, e lave-os completamente após cada uso.

4. Cozinhar os alimentos cuidadosamente. aves devem ser cozidas a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit, carne moída deve ser cozida a 160 graus Fahrenheit, e peixe deve ser cozido a 145 graus Fahrenheit. Use um termômetro de cozimento digital para verificar a temperatura dos alimentos antes de comê-los.

5. Evite produtos lácteos não pasteurizados e sucos não pasteurizados. Produtos lácteos não pasteurizados e sucos não pasteurizados podem conter bactérias nocivas que podem levar a doenças graves, por isso é melhor evitá-las completamente. Opte por produtos lácteos pasteurizados e sucos – você os encontrará na seção refrigerada de sua mercearia.

6. Tenha cuidado com as sobras. As bactérias podem se multiplicar rapidamente sobre os restos de alimentos que têm ficado à temperatura ambiente, por isso é importante refrigerar as sobras o mais rápido possível (dentro de 2 horas). Ao reaquecer as sobras, certifique-se de que elas sejam aquecidas até aquecerem a vapor, o que ajudará a matar qualquer bactéria remanescente.

Seguindo estas dicas simples, você pode ajudar a reduzir seu risco de contrair intoxicação alimentar neste verão. Lembre-se: a limpeza é fundamental, a temperatura é importante, a contaminação cruzada pode ser perigosa, as sobras precisam ser tratadas com cuidado e os laticínios não pasteurizados são proibidos. Com um pouco de cuidado, você pode desfrutar de todas as suas atividades favoritas de verão sem ter que se preocupar em ficar doente!