A noite de degustação direcionada da carta dos doces Aguimar Ferreira no Rubaiyat Brasília foi muito especial. Haviam muitos noivos que estavam ali para decidir ou conhecer o trabalho do empresário e confeiteiro – o que já construía uma atmosfera mais romântica para noite. Além do ambiente lindo e acolhedor do restaurante, com iluminação quente e mesas de madeira rústica, os doces foram harmonizados com alguns dos melhores vinhos da casa.
Antes de provarmos os doces, a contadora de histórias Nyedja Gennari trouxe para nós um pouco da história de vida de Aguimar. Foi uma experiência interessante porque além da aproximação com o chef, a narrativa informou os convidados sobre a trajetória do jogador de futebol que trocou os campos pela cozinha.
Os doces Aguimar Ferreira são delicados e belos como joias. Um exemplo de talento e bom gosto. O Luxo Coração de Veludo, que pode ser visto ao lado, é tão bonito que quase não dá vontade de mordê-lo. De fato, em todas as mesas as pessoas pararam de comer para tirar fotos. Ele é coberto por um veludinho de manteiga de cacau que parece veludo de verdade. Impressionou a todos.
Difícil escolher o melhor doce. O coração com cream cheese e goiabada cremosa agradou a muitos. Eu gostei do Petit Verre Creme Baunilha com compota de frutas vermelhas – um vasinho com creme e frutas vermelhas por cima para comer com colherzinha. Os doces do Aguimar não são ultra-doces (como costuma acontecer com frequência) e, por isso, foi possível um evento exclusivo para doces e vinhos sem estranhar o paladar.
Um dos doces estava com uma impressão com o nome do restaurante. Uma boa opção para quem procura personalizar as delícias. Costumo não gostar de brigadeiro, mas o do Aguimar estava tão intenso que eu até repeti. Nítido que o chef usa ingredientes selecionados. De mimo, levei para casa um bem casado que ainda estava delicioso três dias depois do evento.
Rubaiyat para casamentos e eventos
Não tem como não dizer que Rubaiyat e Aguimar Ferreira não combinam com casamentos. O restaurante tem um ar de bom gosto que faz a diferença. Aproveitando esse período em que várias pessoas estão se casando em restaurantes (por praticidade e também por economia), a dica vai para o Rubaiyat.
É possível reservar diversos espaços de acordo com o orçamento e quantidade de convidados. A sala Madrid, por exemplo, comporta 10 pessoas. Há também a sala México, para 20. Se precisar de mais espaço, a sala Brasília recebe bem 35 pessoas. E ainda há como unir as salas México com Brasília, de forma que 60 pessoas fiquem bem acomodadas.
Além disso, a área externa também pode ser reservada, possibilitando inúmeras opções para quem quer fazer eventos no restaurante. E a vista para o lago Paranoá realmente não tem preço! Vale a pena lembrar que os cortes do restaurante são premiados e gastronomia mediterrânea com uma carta de vinhos completa sempre surpreendem. Isso sem falar no atendimento impecável, com a qualidade da gerente Karina Presotto. Para eventos e reservas, basta ligar para 61 343-5000 ou mandar um e-mail.
