3 Talheres - Gastronomia na Capital

Brasília

Coffee, Wine & Co alia cafeteria gourmet, wine bar e coworking

Novo espaço brasiliense alia cafeteria gourmet, wine bar e coworking CW&Co | Coffee, Wine & Co inaugura novo conceito de espaço integrado na cidade

Um espaço completo que abriga duas das grandes paixões dos brasilienses: café e vinho. Esse é o CW&Co | Coffee, Wine & Co (SIG). Com carta de cafés assinada pelo premiado barista Daniel Viana, a casa aposta em grãos selecionados e receitas exclusivas para agradar o paladar dos comensais.

Com proposta inovadora, o lugar contempla vasta variedade de cafés especiais, além de uma adega versátil com diversos rótulos e cardápio recheado de receitas deliciosas para acompanhar as bebidas. Entre as delícias que podem ser degustadas no CW&Co | Coffee, Wine & Co, destaque para o café machiatto (R$10), moctha (R$12), caramel mocha (R$12), fresh coffes oferecidos nos sabores tangerina e limão (R$12), entre outros. Entre as comidinhas, pão de queijo (R$6), croque madame, acompanhado de salada (R$23), croissant recheado (R$15), sanduíche de carne de panela desfiada (R$12) e bolos de diversos sabores (R$9 fatia).

No wine bar, além dos melhores rótulos de diversos tipos de uvas, o cliente poderá desfrutar a cada 3 meses de novos vinhos, já que a proposta é sempre oferecer novidades aos amantes da bebida. As garrafas variam entre R$70 e R$100. Além disso, o público pode curtir o melhor da cena musical brasiliense, em apresentações culturais de jazz, blues, rock, MPB e música autoral, que acontecem de quarta a sábado, a partir das 19h. No espaço há também uma filial do Empório São Pedro, que será responsável por oferecer aos clientes os melhores frios e pastas, que harmonizam super bem com as bebidas da casa.

CW&Co | Coffee, Wine & Co inaugura novo conceito de espaço integrado na cidade

Já o corworking é um espaço de 100m², composto por 14 mesas, dividido em dois lounges. O local oferece diversas possibilidades para os clientes, desde o espaço compartilhado de trabalho, que pode ser utilizado de forma gratuita, quanto à locação do ambiente para eventos privados de até 40 pessoas, além de também servir como sala de reunião. O local possui internet de alta velocidade e é completamente climatizado.

Idealizado pelos empresários Rodrigo Barreto e Alexandro Ribeiro, o espaço tem a proposta de valorizar a cultura local e economia familiar. “Nossa idéia é ter como parceiros pessoas e empresas que são da cidade, justamente por querermos valorizar a economia e cultura local. Nas nossas bebidas à base de café, por exemplo, será utilizado o café mokado, uma nano torrefação de cafés que é uma especialidade brasiliense, a torra é feita sob demanda justamente para oferecer sempre café fresquinho ao cliente, além de oferecer um produto de excelente qualidade, ainda propagamos uma torra que é prata da casa” revela Ribeiro.

Um dos pontos mais inovadores da casa é o investimento no autoatendimento. O cliente realiza seus pedidos através de 3 tótens digitais e um caixa, que dão mais agilidade e assertividade no serviço. Não há cobrança de taxa de serviço e nem 10%. Os valores são de excelente custo benefício e a espera do cliente é de apenas 5 minutos após a realização do pedido. “Nossa proposta é não ter a expectativa do cliente frustrada por um problema de atendimento. Por não ter esse serviço, podemos focar na experiência e deixar o cliente à vontade e ter preços bem atrativos a qualidade do produto que oferecemos.” Explica Rodrigo Barreto, idealizador do projeto.

Revitalização

O que antes era uma região apenas para indústrias e gráficas, agora pulsa arte e cultura. A proposta de intervenção urbana traz para a região do SIG uma nova cara. Inspirado nos “parklets”de São Paulo, o local ganha uma área de convívio e tem como proposta ser ponto de encontro dos brasilienses. Todo o projeto foi idealizado pelo empresário Rodrigo Barreto e desenvolvido com o seu sócio Alexandro Ribeiro, criando um novo conceito para a economia criativa da cidade.

CW&Co | Coffee, Wine & Co
Informações: (61) 9.8245-3100
Endereço: SIG Quadra 3 Bloco C loja 68
Horário de funcionamento: Segunda e Terça das 7h às 20h. 
De quarta a sábado, das 7h às 2h.
Instagram: @coffeewineco

Casas do complexo de gastronomia do Pontão preparam Réveillon

Réveillon no Pontão Com o tema “Eu quero +”, casas do complexo de gastronomia e entretenimento celebram a chegada de 2020 com a tradicional queima de fogos, menu variado e atrações musicais

Quais os seus desejos para 2020? Paz, sucesso, felicidade, saúde, sorte? Anseios para o próximo ano estão simbolizados no réveillon do Pontão, renomado nacionalmente pela variedade de atrações gastronômicas e musicais oferecidas, além da já tradicional queima de fogos às margens do Lago Paranoá. Inspirado no tema “Eu quero +”, nove casas do complexo de entretenimento do Lago Sul irão receber o público com palavras com os melhores desejos. Seis espaços gastronômicos criaram cardápio e atrações musicais especialmente para a virada do ano. Os demais recebem o público de portas abertas e muita energia positiva em um dos principais cartões-postais de Brasília.

Regido pela palavra Sucesso, o Réveillon 2020 do BierFass Lago é all inclusive (open bar e open food) e animado pela cantora Adriana Samartini, desfilando sucessos do axé music e MPB, a banda Magoo, com rock nacional e internacional, e o DJ Bola. A festa começa às 21h e no menu, buffet de entradas com terrinas de salmão, vegetais e porco; queijos (gouda, brie, grana padano, provolone); presunto cru; salame; saladas variadas; tartar de salmão; carpaccios de carne, bacalhau e pupunha; ceviches clássico e nikei.

Entre os pratos principais, Leitão à pururuca; peru recheado; fricassé de cordeiro; pato ao molho de laranja; bacalhau ao forno; camarão crocante; filé mignon com bacon e molho de vinho; sorrentino recheado com salmão e cream cheese; almôndegas de berinjela; bolinho de bacalhau; cassoulet de frutos do mar; risoto de Grana Padano; batata no azeite; arroz com frutas secas; arroz branco e brócolis no alho. De sobremesa, bolo de churros com doce de leite e chocolate; banoffee; morango e suspiro com leite ninho, cupcake de red velvet; mousse de maracujá; bolo de chocolate com laranja e morango; apfelstrudel e frutas da estação.

No open bar, whisky Chivas; vodka Absolut; bar de gin, chope Brahma, vinho Quereu cabernet Sauvignon (Chile); espumante Valdemiz Brut (Brasil); energético; sucos, refrigerantes e água com e sem gás. Para as crianças de 03 a 08 anos, brinquedoteca, das 22h às 3h. Os ingressos custam R$ 590,00 reais à vista (adulto), ou R$ 620,00 em três parcelas. Crianças de 06 a 12 anos, R$ 295,00. Crianças até cinco anos não pagam. Mais informações e reservas (61) 3364-4041 ou (61) 3364-3536.

2020 com mais Fé. O Fausto & Manoel do Pontão preparou uma noite exclusiva às margens do Lago Paranoá. Para animar a festa, DJ Leo Machado e banda No Grau. Ainda, queima de fogos e brinquedoteca com monitor para as crianças. A balada promete ir até o amanhecer, com café da manhã para os mais animados. No menu, mesa de frios, saladas, caldos e frutas da estação.

Para jantar, paella marinera; leitão à pururuca; camarão imperial; camarão à paulista; salmão ao molho de maracujá; filé mignon ao molho madeira; bacalhau; arroz branco; fettuccine ao molho pomodoro; purê de batata baroa; arroz de mjadra; batatas coradas; legumes à moda mediterrânea e dadinhos de tapioca. De sobremesa, cocada de colher e petit gâteau. Ao amanhecer, café da manhã com pães variados, bolos, sucos, café e chás.

O open bar é composto de chope; caipirinhas e caipiroskas; drinques variados; sucos; refrigerantes e água, Espumante Raro (brut e rosé) e whisky Old Parr em sistema volante. Os ingressos custam R$ 520,00 à vista ou R$ 550,00 em duas vezes (adultos) no cartão. Adolescentes entre 12 e 17 anos (R$ 250,00). Crianças de 08 a 11 anos (R$ 150,00). Crianças até 07 anos não pagam. Mais informações e reservas: (61) 3297-7013.

O “Réveillon dos Desejos” do Manzuá promete ser inesquecível. Às margens do Lago Paranoá, a casa que elegeu a palavra Paz preparou uma noite com menu baiano e jantar à la carte. A animação fica por conta dos DJs Caique Senna, Martin Oliver, Henrique Senna e Sax JJ Jordan. Ainda, brinquedoteca para as crianças. A festa começa com um welcome drink.

Em seguida, buffet de entradas com acarajé; salada de bacalhau com grão de bico; salada de lentilha; caponata com berinjela e nozes; bolinho de mandioca com camarão; iscas de peixe à milanesa; tiras de filé com molho; carne de sol com mandioca frita; escondidinho de camarão; pastel de queijo e caldinho de peixe. O ingresso adulto inclui reserva de mesa, welcome drink, buffet de entradas, couvert artístico, taxa de serviço e R$ 250,00 de consumo para jantar à la carte no local (R$ 530,00 por pessoa). O ingresso de crianças de 10 a 14 anos inclui reserva de mesa, buffet de entradas, couvert artístico e R$ 150,00 de consumo para jantar à la carte (R$ 250,00).

Para crianças de 06 a 09 anos, o ingresso inclui reserva de mesa, buffet de entradas, couvert artístico e brinquedoteca (R$ 150,00). Crianças até 05 anos têm acesso a brinquedoteca e não pagam. Os valores podem ser divididos em até três vezes no cartão de crédito. Mais informações: (61) 3364-6090.

A festa da virada do Mormaii Surf Bar será inspirada pela palavra Energia e sistema all inclusive. Com início às 22h, o evento tem vista privilegiada para a queima de fogos e show da banda Lyon. No menu, mesa de frutas; buffet completo de sushis; arroz negro com frutos do mar; arroz branco com amêndoas, damasco, uva passa e ameixa; tender; bacalhau cremoso; salmão ao molho de maracujá; camarão ao champanhe; batata dourada com ervas finas; lentilha; filé com aspargos; farofa doce com frutas secas; farofa salgada com bacon e alcaparras; macarrão Alfredo e batata smile para as crianças. Ainda, buffet de sobremesas. Entre as bebidas, cervejas Budweiser e Stella Artois; whisky Black Label; espumante Nero; saquê; vodka Ciröc, vodka Smirnoff; sucos naturais; água de coco e água natural.

Os ingressos custam R$ 1.600,00 (mesas laterais de quatro lugares), R$ 1.800,00 (mesas na frente, de quatro lugares) e R$ 1.400,00 (mesas no piso superior, de quatro lugares). Crianças de 04 a 12 anos pagam metade do valor. Crianças de 0 a 03 anos não pagam. Os ingressos podem ser pagos em dinheiro, cartão de débito e crédito (em até três vezes). Os valores são sujeitos à alteração de lote sem aviso prévio. Mais informações e reservas: (61) 3248-1265.

Sob a atmosfera da palavra Amor, o Sallva Bar & Ristorante abre as portas na noite de Réveillon com pratos e bebidas do cardápio regular da casa, além de dois menus exclusivos assinados por duas renomadas chefs. Fabiana Pinheiro, chef brasiliense, especialista em cozinha mediterrânea formada pela cátedra do chef espanhol Ferran Adriá, com aperfeiçoamento nas cozinhas dos chefs Arzak e Santi Santamaria, e Lorena Abreu, chef carioca, especializada em alimentação funcional, vegetariana e vegana. Seus pratos saborosos e saudáveis conquistaram uma legião de celebridades dentro e fora do Brasil. Os clientes serão recebidos com uma garrafa de Chandon para o brinde da virada. Os ingressos custam R$ 390,00 por pessoa com R$ 290 revertidos em consumação. Gratuito para crianças (de até 12 anos) acompanhadas de um adulto pagante. De 12 a 18 anos pagam meia.

O ano novo promete chegar de maneira especial no Soho, que escolheu a palavra Saúde para reger a sua celebração a 2020. O gastrospot terá uma noite all inclusive, com comida e bebida à vontade, além de pista de dança com DJs e queima de fogos às margens do Lago Paranoá. Dois menus estarão à disposição: um frio e um quente. No frio, tartar de atum; sashimi especial; ceviche de pescados e frutos do mar; uramaki Philadelphia; uramaki Ebitem; Soho Maki de camarão; Philadelphia Maki; Philadelphia Light; Niguiri de salmão, atum e robalo; sashimis de salmão, atum e robalo; salada Soho e mesa de pães, queijos e geleias.

No menu quente, guioza de pato; bolinho de bacalhau; harumaki de legumes; bacalhau à moda da casa; camarão Soho; robalo com molho de camarão; yakissoba de camarão; chester; filé grelhado com molho de mostarda; filé com shimeji; yakimeshi; arroz branco e legumes ao vapor. De sobremesa, bolo da Ivone com calda de chocolate; pudim de leite condensado; harumaki de banana; torta de limão; torta de morango e abacaxi quente com mel e canela. No bar, espumante Casa Valduga 130 Brut; espumante Casa Valduga Blush Rosé; vinho tinto Monteviejo Festivo Malbec; whisky Black Label e Old Parr; gin tônica; aperol spritz, saquê; caipiroskas de frutas variadas e café expresso. Os ingressos custam R$ 650,00 (adultos). Crianças de 05 a 10 anos pagam metade do valor. Crianças até 05 anos não pagam. Mais informações e reservas: (61) 3364-3979.

Atração desta temporada do Pontão, o Wine Garden promove a sua primeira virada de ano em noite com estrutura 100% coberta e sistema open bar e open food, além de uma das vistas mais disputadas da cidade. Nego Henrique é a grande atração da festa, com seu som que combina música contemporânea, black music, samba-rock e samba-soul. No repertório, bem dançante, artistas como Jorge bem, Tim Maia, Bob Marley, Natiruts, Seu Jorge, O Rappa e outros. Ainda no line up, os DJ Maffra e Igor Santos. Embalado pela palavra Sabedoria, o wine bar contará com uma brinquedoteca equipada com monitores especializados.

O menu variado começa com uma mesa de frios artesanais com queijos, embutidos e geleias; carpaccio; burrata; quiches, tortas e empadões Sweet Cake. No jantar, festival de risotos Sweet Cake; festival de pizzas Wine Garden; filé com molho madeira; pescado com molho especial; acompanhamentos variados e, ainda, uma opção vegana. Entre as sobremesas, opções Sweet Cake como Nuvem de morango, torta de churros e Bolo Chocolatudo. Para adentrar à madrugada, festival de Paninis Wine Garden, mesa de cafés, licores e petit four. Para beber, vinhos tintos (Kaiken Terroir Series Malbec, 1808 Douro, Nedenburg Pinotage), branco (Esporão Colheita), rosé (Veroni Rosé) e espumantes premimum, além de cerveja Stella Artois, Whisky Chivas 12 anos, Aperol Spritz e Gin Tônica. Também, água com e sem gás, sucos e refrigerantes variados e drinques sem álcool.

Geléia (Sorte) e La Paleta (Gentileza) estarão abertos normalmente, oferecendo seus variados cardápios combinados com o espetáculo da queima de fogos do Pontão. O show pirotécnico e efeitos especiais, com queima à 00h, tem duração de quase oito minutos com céu cheio, e é realizado em duas balsas iluminadas posicionadas no Lago Paranoá, na orla do complexo de gastronomia e entretenimento do Lago Sul.

Pontão do Lago Sul
SHIS QL 10, Lote 1/30 – Lago Sul
Telefone: 61 3364.0580
pontã[email protected]
www.pontao.com.br

BBQ nos Eixos cria área especial para as crianças

BBQ nos Eixos: festival gastronômico tem área especial para criançada O maior evento de churrasco da capital acontece neste domingo

No próximo domingo (08/12), a partir das 10h, na altura da 108/208 sul, acontece o BBQ nos Eixos. O evento reúne cultura, alta gastronomia e muita diversão para toda família, inclusive um espaço exclusivo para os pequenos. A entrada é gratuita.

Com uma área especial para a criançada, o festival traz um espaço kids para todas as idades com: brinquedos infláveis, brincadeiras e water ball, que é uma bola gigante que permite atravessar uma piscina. Além de uma variedade de delícias gastronômicas para deixar toda a família com água na boca.

O maior evento de churrasco da capital acontece neste domingo

Haverá ainda muita música ao vivo. Abrilhantando o evento com sua arte, quem sobe ao palco é o cantor brasiliense Meolly, tocando clássicos do rock e da MPB.

Vale lembrar que o evento oferece uma área coberta em caso de chuva.

BBQ nos Eixos
Data: Domingo (08/12)
Local: Eixão 108/208 Sul
Horário: Das 10h às 17h
Entrada: Gratuita
Classificação: Livre

Nikkei traz pernil de cordeiro assado como especial de dezembro

Pernil de Cordeiro assado é a pedida para o mês de dezembro no Nikkei Brasília

Dezembro chegou e com ele o nipo-contemporâneo mais aconchegante da cidade, Nikkei Brasília, traz uma proposta gastronômica deliciosa.

Prato do mês celebras as festas de fim de ano

Durante todo o mês, a sugestão do chef é o Pernil de Cordeiro assado e desmontado servido ao próprio molho (R$76). A criação de Divino Barbosa, acompanha gnocchi de batata com creme de queijo e crocante e cebola.

O prato é individual e pode ser saboreado no almoço e jantar. Para harmonizar a casa oferece uma diversidade de opções de vinhos e espumantes (consultar rótulos disponíveis).

Fique atento também aos horário de funcionamento especial de fim de ano:

  • 24/12 – almoço, até às 17h
  • 25/12 – fechado
  • 31/12 – almoço, até às 17h
  • 01/01 – fechado
Nikkei Brasília
Endereço: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 – Orla da Ponte JK
Telefone: 2099-2461
Wi-fi
Fraldário nos banheiros masculino e feminino
Manobrist

Confira a ceia de fim de ano do Pão de Açúcar

Confira a ceia de fim de ano do Pão de Açúcar

Além de kits prontos que oferecem toda a praticidade de uma ceia completa, o cliente do Pão de Açúcar também pode selecionar a opção que desejar em um cardápio recheado com entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas, montando a sua ceia da maneira que desejar. As encomendas podem ser realizadas na Rotisserie de cada loja Pão de Açúcar com até 48 horas de antecedência – até as 12h do dia 22 de dezembro para o Natal; e até dia 29 para a virada do ano.

Para 2019, o Pão de Açúcar espera crescimento de até dois dígitos em relação ao ano passado, com a venda das ceias prontas. Os pratos poderão ser degustados em lojas selecionadas do Pão Açúcar para que o cliente conheça o sabor de cada opção antes de montar a sua própria ceia, e os produtos parcelados em até 3x sem juros nos cartões de crédito.

Nas opções de ceias prontas, o consumidor do Pão de Açúcar conta com as opções Boas Festas, Completa e Clássica. A primeira serve de 4 a 6 pessoas e vem com os itens Cestinhas de Siri, Caponata Especial, Lombo com molho de Cebolinha e Alecrim, Bacalhau à Gomes de Sá, Arroz com Alho Poró e Amêndoas Douradas e Farofa de Azeitonas e Linguiça Defumada. O preço médio por pessoa sai R$ 49,83; Já a Completa é composta com os deliciosos pratos Chester com ervas, alho confit e figo fresco, Salpicão de Frango, Arroz de Quinoa Damasco e Passas, Farofa de Banana da Terra e Bacon, Couscous Marroquino com Lentilha e Grão de Bico Tender Califórnia e Molho Crocante de Frutas Secas.

O kit serve de seis a oito pessoas por um valor médio de R$ 48,62; O kit Clássico, que serve até dezesseis pessoas, é composto por Bolinho de Bacalhau Português, Peru com Frutas Frescas, Pernil assado ao Alho e Alecrim, Arroz com Alho Poró e Amêndoas Douradas, Arroz de Quinoa Damasco e Passas, Legumes Rústicos, Salpicão de Frango, Farofa de Azeitonas e Linguiça Defumada e Molho de Cebolinha e Alecrim. Nesta versão, o preço por pessoa fica em torno de R$ 43,68. Os preços são válidos exclusivamente para clientes Pão de Açúcar Mais, que pode ser baixado gratuitamente nas lojas de aplicativos Apple Store ou Google Play.

Confira o cardápio completo e ou acesse a revista digitalizada com todas as opções.

Entradas:

  • Pão italiano
  • Caponata especial
  • Bolinho de bacalhau português
  • Cuscuz de camarão
  • Azeitona preta com caroço
  • Salada de grão-de-bico com bacalhau ao limão
  • Tábua de queijos com pedaços e fatias
  • Cuscuz marroquino com lentilha e grão de bico
  • Azeitona preta portuguesa
  • Azeitona verde sem caroço ou recheada
  • Cestinha de siri
  • Azeitona preta azapa

Acompanhamentos:

  • Farofa com azeitonas e linguiça defumada
  • Tortelone de muçarela de búfala com manjericão e molho cassé
  • Arroz com quinoa, damasco e passas
  • Salpicão de frango
  • Lasanha de salmão com espinafre
  • Arroz com alho-poró e amêndoas douradas
  • Farofa de banana-da-terra com bacon
  • Legumes rústicos

Molhos:

  • Chutney de manga e maçã
  • Molho de cebolinha e alecrim
  • Molho crocante de frutas frescas
  • Molho de brie com damasco

Prato Principais:

  • Pernil assado ao alho e alecrim
  • Peru com frutas frescas
  • Tender califórnia
  • Chester com ervas, alho confit e figo fresco
  • Lombo com molho de cebolinha e alecrim
  • Bacalhau à Gomes de Sá
  • Bacalhau em notas
  • Roast beef com molho de alcatra com molho de mostarda em grãos
  • Manta de pernil à pururuca
  • Pernil ao alho e alecrim fatiado

Panetones:

  • Panetone de Red Velvet 700g
  • Panetone Grãos com Frutas Secas e Granola 500g
  • Panetone Brigadeiro 700g
  • Panetone Meio Amargo 700g

Bolos:

  • Cheese Cake Red Velvet com Frutas Vermelhas
  • Bolo Brigadeiro de Amêndoa e Ninho
  • Bolo Baba de Moça com Frutas Seca
  • Bolo Chocolate com Carolinas
  • Bolo trufado de Maracujá
  • Manjar com calda de Ameixa

Ceias:

  • Ceia Boas Festas (4 a 6 pessoas)
  • Ceia Completa (6 a 8 pessoas)
  • Ceia Clássica (14 a 16 pessoas)

Novidades nos panetones

Além de todas as delícias do cardápio de fim de ano, o Extra e o Pão de Açúcar lançaram sabores de panetones para complementar as opções de sobremesa, com novas e deliciosas receitas de fabricação própria.

Nas lojas do Extra, dois sabores chegam para deixar as ceias de fim de ano ainda mais gostosas: Panetone de Creme de Avelã com Carolinas e Ninho, por R$ 23,30 a unidade com 650g, e Meio Amargo, que custa R$ 23,30 a unidade com 700g. Complementam a variedade de panetones as opções de Gotas de Chocolate e Frutas Cristalizadas que custam R$ 6,99 a unidade de 500g e R$ 3,95 a unidade de 250g; Brigadeiro por R$ 14,30 a unidade de 700g, e Nozes Trufado que custa R$ 23,30 a unidade com 650g.

Já entre as demais sobremesas, a variedade de produtos também faz os clientes sentirem o cheirinho bom que vem do forno. Bolos fresquinhos nos sabores Brigadeiro de Ameixa (R$ 40,49/kg), Ninho Com Creme de Avelã (R$ 40,49/kg), e Bolo Chocolate com Carolina, por R$ 40,49/kg), que são os queridinhos. Outras opções de sobremesa são o Rocambole de Cenoura com Brigadeiro (R$ 26,90/kg), Manjar com Frutas Vermelhas (R$ 40,49/kg), Bolo Doce de Leite com Coco (R$ 40,49/kg) e Cuca de Banana (kg por R$ 17,90). Todos os preços são válidos para clientes Clube Extra.

No Pão de Açúcar, os clientes poderão saborear: Panetone de Red Velvet, uma releitura do célebre bolo de massa avermelhada, por R$ 26,90 a unidade de 500g, Grãos com Frutas Secas e Granola, que custa R$ 26,89 a unidade de 500 g; Brigadeiro, por R$ 26,89 a unidade de 700g; Panetone Meio Amargo, por R$ 26,90 a unidade de 700g; e Panetone Ruby, feito com o famoso chocolate naturalmente rosa, por R$ 39,90 a unidade com 700g em lojas selecionadas da rede.

E as delícias não ficam restritas às que têm clima natalino. Os clientes também encontram sobremesas de dar água na boca produzidas na Padaria das lojas, como bolos e tortas, ideais para complementar um almoço ou jantar especial com amigos e familiares. O Pão de Açúcar traz receitas deliciosas como Cheese Cake Red Velvet com Frutas Vermelhas (R$ 35,89/kg), Bolo Brigadeiro de Amêndoa e Ninho (R$ 46,69/kg), Bolo Baba de Moça com Frutas Secas (R$ 62,99/kg), Bolo Chocolate com Carolina (R$ 62,99/), Bolo trufado de Maracujá (R$ 62,99/kg) e Manjar com calda de Ameixa (Kg por R$ 25,99). Todos os preços também são válidos para clientes Pão de Açúcar Mais.

Panettone 100% artesanal Rubaiyat está disponível para encomendas

Rubaiyat Brasília abre temporada de encomendas de panetones Os clientes podem escolher entre o preparo tradicional com frutas cristalizadas ou a versão com chocolate

As luzes de Natal começaram a aparecer pela cidade e junto delas um dos quitutes mais queridos da época começa a aparecer nas prateleiras e vitrines: o panetone. Entre as diversas opções da temporada, os brasilienses podem se deliciar com o Panettone Rubaiyat. O pão doce da casa é totalmente artesanal e sem conservantes e é oferecido em dois sabores: tradicional, com frutas cristalizadas, e chocolate belga com doce de leite argentino.

Os clientes podem escolher entre o preparo tradicional com frutas cristalizadas ou a versão com chocolate

A receita foi desenvolvida em 2018 pelo chef de padaria da rede, Ricardo Valentino, e é um sucesso da rede. “O panetone é 100% artesanal, feito em nossas padarias. Criamos a receita com chocolate e doce de leite por causa da grande procura por doce de leite em nossos restaurantes, ingrediente com o qual trabalhamos há muitos anos. Para nós, do Grupo Rubaiyat, é um motivo de muito orgulho saber que no meio desse ano os clientes já começaram a procurar este produto”, explica Gerson Meneses, diretor do Grupo. “É muito gratificante saber que, em datas tão especiais como Natal e Reveillon, as famílias querem o Panettone Rubaiyat em suas casas.”

Disponível a pronta entrega no Rubaiyat Brasília, os panetones também podem ser encomendados em grandes quantidades, com descontos progressivos a partir de 50 unidades. As encomendas podem ser feitas pelo e-mail [email protected]. Além da capital, a iguaria também pode ser encontrada nas praças do Rio de Janeiro e de São Paulo.

Panettone Rubaiyat
Disponível na praça Brasília nos sabores tradicional 
e chocolate belga com doce de leite argentino. 
Cada unidade custa R$ 69,90 - descontos a partir de 50 unidades.
Endereço: SCES -- Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 1, lote 1 A - Asa Sul
Horários de funcionamento: de segunda à sábado, das 12h à 0h. 
Domingo, só almoço, das 12h às 18h.
Mais informações: (61) 3443-5000
@rubaiyatbrasil

Dengo Chocolates apresenta a linha Feliz Astral para comemorar o Natal

Dengo Chocolates apresenta a linha Feliz Astral para comemorar o Natal

Para comemorar o Natal e o final do ano, a Dengo Chocolates, marca brasileira que trabalha com pequenos e médios produtores de cacau do sul da Bahia e eleita pelo segundo ano consecutivo como o melhor chocolate pela revista Veja Comer & Beber 2019, preparou uma linha especial com diferentes receitas.

As opções trazem sabor, doçura e alto astral, afinal as festas e o fim do ano merecem ser celebrados assim: presentear quem a gente ama, festejar os bons momentos da vida, valorizar os amigos e curtir a família. Tudo isso com produtos cheios de personalidade, com mais cacau e menos açúcar.

O tradicional panetone ganhou três versões, todas em embalagens reutilizáveis, com o mínimo de impacto no ambiente. O de goiabada e coco (R$78 – 500g) traz pedaços de goiabada, finalizadas com uma crosta de coco ralado. O de chocolate, cupuaçu e castanha de caju (R$88 – 500g), apresenta pedaços de cupuaçu glaciado, gotas de chocolate amargo 58%, finalizado com castanha de caju. Para completar a coleção, o panetone recheado com ganache de vinho de cacau (mel de cacau fermentado e envelhecido em carvalho por 18 meses), com cobertura de chocolate amargo 58% (R$98 – 700g).

O famoso quebra-quebra também tem sua versão natalina, com recheio de panetone e pecã (R$22 – 100g), com chocolate ao leite 50% combinado com panetone e noz pecã.

Para enfeitar e saborear, a guirlanda quebra-quebra de banana, cupuaçu e coco (R$160 – 400g) traz a variedade de três sabores em um só presente. Uma ótima sugestão de sobremesa para compartilhar na ceia. Quem preferir pode optar pelas guirlandas quebra-quebra nos sabores de banana e castanha de caju (R$72 – 200g) e manga e macadâmia, com zero adição de açúcar (R$72 – 200g).

A Dengo apresenta também o trio de barras, que vêm em uma clutch, uma bolsa em algodão cru com estampas internas. Os sabores, exclusivos para o Natal são: chocolate ao leite 36%, nibs e laranja; chocolate ao leite 50%, noz pecã e caqui e o chocolate amargo 70%, abacaxi e macadâmia (R$68 – 120g).

Os crocantes de macadâmia e laranja; e castanha do pará, cumaru e nibs, são ótimas sugestões de presente, no valor de R$40, cada 100g.

O tronco recheado com ganache de laranja e gianduia (R$129 – 400g) tem fina casca de chocolate ao leite 50% cacau, recheado com ganache de laranja Bahia, finalizado com a famosa gianduia e um leve toque de biscoito crocante.

Dengo Chocolates cria receitas especiais para celebrar e presentear no final de ano

Dengo

Lançada em 2017 para ser um negócio de impacto social, a Dengo é uma marca brasileira de café e chocolate (eleita pelo segundo ano consecutivo o melhor chocolate pela revista Veja Comer & Beber 2019, e com misturas irresistíveis de ingredientes brasileiros em seus chocolates explorando toda a versatilidade do cacau com receitas da chocolateira Luciana Lobo), que prioriza a relação com o pequeno e médio produtor – são mais de 136 hoje – cuidando de todos os detalhes, do plantio ao produto final, mantendo assim o ciclo constante e sustentável.

Idealizada por Estevan Sartoreli, que trabalhou no marketing da Natura durante 12 anos, e com Guilherme Leal, fundador da multinacional de cosmético, como investidor, a Dengo tem o compromisso de capacitar o produtor e pagar o melhor preço do mercado, contribuindo para a transformação da vida de cada um, e mostrando que eles podem sim viver das suas terras. “É possível fazer diferente e criar modelos sustentáveis, que compartilham valor em sua cadeia”, afirma Sartoreli, acrescentando que o produtor recebe mais pelo produto de qualidade que entrega.

Atualmente são 18 lojas próprias, localizadas nos principais shoppings das cidades de São Paulo, capital e interior, Rio de Janeiro, Brasília e Curitiba.

Dezembro Sterna Café traz grão Vitale da Fazenda Catuaí

Dezembro Sterna Café traz grão Vitale da Fazenda Catuaí

A rede Sterna Café escolheu o grão Vitale da Fazenda Catuaí para ser degustado durante todo o mês de dezembro em suas unidades espalhadas pelo país. A marca é conhecida por trazer, a cada mês, cafés especiais de diversas regiões do Brasil e do mundo, oferecendo uma experiência completa e única no universo dos cafés especiais.

O grão Vitale é suave e adocicado e surpreendentemente sem o amargor característico da bebida. Na boca, notas que lembram baunilha. Sabor de frutas e herbáceas se sobressaem em um corpo intenso e com retrogosto persistente e licoroso.

Grão será degustado em dezembro em todas as unidades

O café Vitale é o destaque do mês e está disponível em todas as unidades da rede Sterna Café.

Algumas características do café Vitale:

  • Corpo: intenso
  • Sensorial: sabor de frutas e herbáceas e um toque de baunilha
  • Retrogosto: persistente e licoroso

Ingressos para Réveillon no Dudu Bar já estão disponíveis

Casas Dudu Bar celebram a chegada de 2020 Ingressos para festa de Réveillon já estão disponíveis nos restaurantes

Faltam menos de um mês para a chegada 2020 e, nos dias que antecedem a celebração de Réveillon, uma das preocupações começa a ser aonde aproveitar a tão famosa “virada de ano”.

Há quem goste de uma boa e animada balada e há aqueles que preferem locais com mais tranquilidade, porém, sem perder o formato de festa. Há ainda, aqueles que optam por fazer uma celebração em família ou amigos de forma mais íntima. Para atender aos mais variados gostos as casas Dudu Bar irão promover duas opções de celebrações, com menus diferentes, para os foliões verem o novo ano começar.

No restaurante da Asa Sul (quadra 303), a festa Viva La Vida agitará a noite do dia 31 de dezembro. As comemorações começam a partir das 21h e o restaurante tem capacidade para atender até 300 convidados. Com bastante animação e no clima de balada, DJs residentes comandam a pista de dança. Para ficar ainda mais bacana e os presentes poderem aproveitar a festança open food até o dia amanhecer, o restaurante será preenchido com bistrôs e mesas livres para que todos possam se deliciar durante a noite.

E não para por aí. Para degustar, o chef Dudu Camargo elaborou um menu pra lá de especial. Durante toda a noite um buffet de antepastos frios e quentes estará disponível (caponata, berinjela agridoce, quarteto árabe, cuscuz paulista de camarão e peixe, pastel de bobó de camarão, pastel de queijo e pastel de berinjela agridoce, rosbife ao molho mostarda, mini pizza marguerita, cesta de pães).

Um pouco mais tarde, os clientes poderão saborear as diversas opções de pratos quentes (Ravioli de muçarela ao molho pomodoro regado ao pesto de baru e crispy de presunto de parma; Risoto dos deuses – risoto de manga com camarões, capim cidreira e leite de coco; Picadinho ao molho de melaço e arroz de queijo de coalho; Costelinha de porco com purê de maçã e hortelã; Brandade de bacalhau com batata baroa e creme de espinafre, acompanhado de broa de milho temperada) que serão servidas de forma volante no salão.

Após o jantar, para a sobremesa serão três opções, também servidas de forma volante, para quem curte aquele docinho maroto: Rabanada com calda de caramelo salgado; Verrine de mascarpone, morangos e blueberry, glaceados em açúcar de baunilha e tuile de baru e Torta mousse de chocolate com espuma de café e sorvete de amêndoas douradas .

Ingressos para Réveillon no Dudu Bar já estão disponíveis

No momento da virada, à 0h, para trazer boas vibrações, uma mesa será posta com lentilha. E na madrugada, para os guerreiros de plantão, o chef, vai servir o sanduíche batizado de X Ano Novo da madrugada feito com blend Du Chef servido no pão brioche, tomate verde, maionese da casa, queijo cheddar, ovo, alface americana, cebola na chapa e bacon grelhado, elaborado especialmente para repor as energias.

Já no Dudu Bar Lago (QI 13 Lago Sul), o Réveillon também chamado de Viva La Vida será mais tranquilo, contudo, também promete bastante animação. Com início às 21h, a festa no restaurante será open food. E para quem prefere mais conforto, o restaurante irá trabalhar com mesa reservada. O público será animado por DJ residente com som ambiente.

Logo na chegada, os clientes serão servidos, na mesa, com uma variedade de opções de antepastos frios e quentes (cesta de pães e torradas; carpaccio de vermelho, leite de tigre de grapefruit e chips de batata doce; Trio (caponata, pasta de queijo, berinjela agridoce); porpeta de cordeiro ao molho pomodoro e geleia de hortelã; mousse salgado de bacalhau, rosbife ao molho de queijo e framboesa; croquete de tender com geleia de pimenta; bruscheta de burrata e confit de tomate; pastel de queijo e berinjela agridoce; pastel de 5 queijos).

Para o jantar, cada cliente poderá escolher entre uma das seis opções disponíveis (Paillard e shimeji salteados, acompanhado de fettuccine ao molho Alfredo; Capelete ao molho parisiense defumado e amêndoas douradas; Ravioli de muçarela ao molho de tomate fresco ao pesto de baru e crispy de presunto de parma; Filé de cordeiro ao molho de uvas e vinho tinto, com arroz de lentilha e cebola crocante; Robalo grelhado ao molho de capim limão, gengibre e pimenta dedo de moça, acompanhado de legumes assados com ervas ou Risoto de camarão, leite de coco, manga, pimenta dedo de moça e capim santo servido no coco).

Para adoçar o menu, os clientes ainda têm o Trio de Sobremesa, que será servido nas mesas. São três delícias que virão juntas no prato: Rabanada com calda de caramelo salgado; Verrine de mascarpone, morangos e blueberry, glaceados em açúcar de baunilha e uile de baru e Torta mousse de chocolate com espuma de café e sorvete de amêndoas douradas.

À 0h, será servido lentilha, romã e uvas. E para quem aguentar, após às 3h da madrugada será servido o sanduíche X Ano Novo (blend do chef servido no pão brioche, tomate verde, maionese caseira, queijo cheddar, ovo, alface americana, cebola na chapa e bacon grelhado).

Bebidas à parte

Para compor a festa de Réveillon, durante toda a noite os convidados poderão desfrutar de bebidas alcoólicas e não alcoólicas disponíveis no cardápio das duas casas (Asa Sul e Lago Sul). Todo o consumo será cobrado de forma à parte, no dia do evento.

Os ingressos para os interessados custam, no primeiro lote, R$ 250 (duzentos e cinquenta reais) por pessoa e já estão disponíveis para compra no restaurante. Crianças até 6 anos não pagam e crianças de 6 a 12 anos pagam o valor de meia entrada. O pagamento deverá ser realizado no ato da compra.

 

Réveillon Viva La Vida Dudu Bar - Asa Sul (open food)
Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 - Asa Sul
Data: 31 de dezembro de 2019
Hora: a partir das 21h
Ingressos: Primeiro lote R$ 250 (duzentos e cinquenta reais) por pessoa. 
Telefone: (61) 3323-8082

Réveillon Viva La Vida Dudu Bar Lago (open food)
Endereço: QI 11 Bloco I Loja 40/46 - Lago Sul
Data: 31 de dezembro de 2019
Hora: a partir das 21h
Ingressos: Primeiro lote R$ 250 (duzentos e cinquenta reais) por pessoa. 
Telefone: (61) 3248-0184

Redes Sociais
Instagram: @dudubaroficial
Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/

Horário de funcionamento nos dias 31 de dezembro e 1º de janeiro de 2020
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Dudu Bar (303 Sul)
31/12 – a partir das 21h – Réveillon Viva La Vida
01/01 – a partir das 18h
Dudu Bar Lago (QI11 Lago Sul)
31/12 – almoço (12h às 15h) e jantar (a partir das 21h) - Réveillon Viva La Vida
01/01 – almoço (12h às 15h) e jantar (18h às 00h)

Tibet Gelados lança milkshake de whey protein

Tibet lança milkshake de whey protein A iguaria é uma ótima opção de pós-treino

Ser fitness não é uma tarefa fácil. É preciso muito foco e determinação. Mas aderir uma alimentação saudável pode ficar mais prazeroso. Isso porque a Tibet (Rua 7 Norte – Águas Claras) lançou um milkshake de whey protein para quem ama a iguaria e pretende investir na dieta até o verão. Afinal, falta menos de um mês.

A iguaria é uma ótima opção de pós-treino

Entre os sabores para os marombeiros, estão chocolate, morango e maracujá, que são feitos 100% à base de frutas. Os milkshakes de whey podem ser consumidos nos tamanhos de 300ml (R$12,50) ou de 500ml (R$17).

“Nós queremos diversificar nossos sabores. Trazer versões diferentes e que não sejam apenas funcionais, mas também saborosas”, explica o chef Gabriel Abrahão.

Sobre a Tibet

Com o lema “sorvete fresco sem frescura”, o chef Gabriel Abrahão traz dos sabores tradicionais a receitas autorais e criativas. Além disso, as delícias são sazonais e produzidas diariamente.

Tibet Gelados
Endereço: Rua 7 Norte, Condomínio Jardim Brasil, Águas Claras
Horário de funcionamento: Segunda a domingo das 12h às 22h.
Siga: @tibetgelados

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