3 Talheres - Gastronomia na Capital

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Novidades do mundo da gastronomia: lançamentos, inaugurações e eventos

Como incentivar a alimentação saudável nas crianças

Descubra como incentivar a alimentação saudável nas crianças

É fato que bons hábitos se formam na infância. E dependendo dos costumes alimentares das famílias, inserir alimentos saudáveis e nutritivos na rotina das crianças pode ser uma tarefa um pouco árdua. Mas com esforço, criatividade e dedicação, fica tudo mais fácil. Para auxiliar nessa empreitada, Ana Maura, desenvolvedora de produtos da Boali, principal rede de alimentação saudável do Brasil, separou algumas dicas para ajudar os pais a incorporar a alimentação nutritiva no pratinho da garotada.

O primeiro passo é criar um universo lúdico e divertido, afinal, o mundo dos pequenos é colorido e cheio de sonhos. Por isso, a recomendação é criar pratos que despertem o interesse pela refeição e a deixam muito mais gostosa, como formar rostinhos alegres utilizando ovos, rodelas de tomate e pão de forma.

Outra dica muito importante é que os pais ou responsáveis sejam o exemplo que eles desejam para os filhos. Isso significa que é preciso comer de tudo, ou quase tudo, sem fazer cara de aversão para determinados alimentos. Se as crianças veem os adultos negando verduras e frutas, elas são capazes de repetir esses padrões e ter uma alimentação pobre em nutrientes.

Na hora de montar uma salada de frutas, de legumes e verduras, enfim, qualquer prato, chame as crianças para ajudar. Desta forma, elas sentirão mais vontade de provar a comida e será mais fácil incentivar o consumo de alimentos saudáveis. Além disso, essa atitude também estimula o senso de responsabilidade e a criatividade nos pequenos.

Procure sempre despertar a curiosidade das crianças sobre diferentes tipos de alimentos. Apresente frutas, legumes, sanduíches e até saladinhas. Vale lembrar que é preciso ser o exemplo para eles, portanto, experimente na frente deles, dizendo o quanto é saboroso e necessário para dar mais força para brincar com os amiguinhos e ir bem na escola. Faça uma ligação das vantagens dos nutrientes com o mundo lúdico que vivenciam e perceberá mais rapidamente como é possível transformar os hábitos por meio de uma alimentação variada e rica.

Sobre a Boali

A mistura das palavras boa e alimentação deram origem a identidade da Boali, rede de franquia que tem por essência oferecer opções saudáveis para as refeições do dia-a-dia. Empresa 100% nacional e presente em nove estados do Brasil, com mais de 30 unidades, traz aos clientes um mix de produtos, que vai da pista com mais de 32 ingredientes frescos e secos, além de oito opções de molhos e proteínas para acrescentar à montagem da salada, o carro-chefe da operação, até crepes, wraps e bowls, além de sobremesas e sucos.

Nuggets Sadia: mitos e verdades

Nuggets Sadia: mitos e verdades

A Sadia foi a marca pioneira ao lançar os empanados de frango Nuggets® Sadia há mais de 30 anos. Ele é reconhecido pelo sabor, textura, versatilidade e praticidade. Ainda assim, o produto é alvo de mitos relacionados à forma como é produzido, especialmente, sobre sua composição.

[blockquote author=”Fabio Bagnara, diretor de pesquisa e desenvolvimento da BRF” pull=”right”]”A única parte utilizada na produção do Nuggets Sadia é o peito de frango”[/blockquote]

Segundo o diretor de pesquisa e desenvolvimento da BRF, Fabio Bagnara, um dos principais mitos está associado à parte do frango utilizado para a produção do Nuggets®. “A única parte utilizada na produção do Nuggets® Sadia é o peito de frango, garantindo a qualidade superior do produto”, explica.

“Nosso objetivo é entregar cada vez mais conveniência e praticidade ao consumidor, acompanhado sempre do sabor e qualidade superior de Sadia, que já é reconhecida pelo brasileiro”, afirma Cecilia Alexandre, gerente executiva de marketing da Sadia. Os Nuggets® Sadia são comercializados nas versões Tradicional, Queijo, Legumes, Crocante e Multigrãos.

Confira abaixo mitos e verdades sobre o alimento:

Os Nuggets® Sadia são produzidos a partir de pintinhos triturados.

MITO – Não, o produto não é produzido a partir da trituração de pintinhos. Em sua produção também não são utilizados cartilagens, nervos e ossos do frango, como muitas pessoas acreditam. O Nuggets® Sadia são feitos com 100% peito de frango.

A parte do frango utilizada para a produção é o peito de frango?

VERDADE – Sim, o peito do frango é a única parte utilizada na produção dos Nuggets® Sadia. Além de garantir o sabor e a qualidade, o peito de frango é responsável pelo aspecto da massa do produto ser macia e branca.

Nuggets® Sadia são ricos em proteína.

VERDADE – Em uma porção padrão de 130 gramas (no caso do Nuggets® Sadia Tradicional – 6 unidades), a quantidade de proteína representa 25% da ingestão diária recomendada, baseando-se numa dieta de 2000kcal.

Nuggets® Sadia levam obrigatoriamente a pele do frango em sua composição.

MITO – Os Nuggets® Sadia utilizam apenas peito de frango sem pele. O uso da pele de frango em produtos empanados não é obrigatório, por isso a Sadia decidiu não utiliza-la nos Nuggets®.

Todo Nuggets® tem, no mínimo 10% de proteína e no máximo 30% de carboidratos.

VERDADE – Sim, o Nuggets® Sadia atende integralmente a regulamentação do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, que determina que os produtos empanados tenham no mínimo 10% de proteína e, no máximo, 30% de carboidratos. Os Nuggets® Sadia tem, em média, 14% de proteínas e 17% de carboidratos em 100g de produto.

No processo de empanar, todo Nuggets® leva ovo e leite em pó.

MITO – No processo de empanar, o Nugget® Sadia utiliza uma mistura líquida composta por água, farinha de trigo cozida, sal, temperos e goma xantana, garantindo a viscosidade necessária para que a cobertura fique aderida adequadamente ao produto. A cobertura do produto é composta de farinhas de trigo, arroz e milho, ingredientes que trazem sabor e auxiliam na formação de uma casquinha crocante, dourada e saborosa.

Kyuji Sushi e daHORA lançam promoções para a Black Friday

Restaurantes anunciam promoções para a Black Friday

Todo mundo adora um desconto e aqui no Brasil a Black Friday já entrou no calendário como uma das datas que mais movimentam o comércio. Comemorado tradicionalmente na última sexta-feira do mês de novembro, alguns restaurantes da cidade vão aproveitar a data para oferecer promoções imperdíveis ao longo da semana.

Para os amantes de comida japonesa, o rodízio no Kyuji Sushi estará a R$69,90 por pessoa especialmente na noite de quarta-feira, dia 27/11. Os clientes poderão se deliciar com sashimi, sushi, temaki, joy, niguiri e pratos quentes como yakissoba, yakimeshi, entre outros.

Já no dia 29/11, para os que preferem sanduíches e refeições bem servidas, os restaurantes da rede daHORA destacaram dois queridinhos do cardápio que estarão com entrega a R$1,00 para os pedidos feitos somente pelo aplicativo Ifood. São eles: o sanduíche Artesanal daHORA (pão brioche, 100g de carne artesanal temperada, queijo muçarela, alface, tomate, molho e batata chips – R$ 15,99) e a Galinhada (arroz com frango, tomate, bacon, cheiro verde, pimentões, cebola, tempero e ovo frito – R$ 9,99).

Kyuji Sushi
Endereço: Av. Castanheiras Lote 980, Bl B, loja 2 SS - Águas Claras
Telefone: (61) 3435-8981
Horário de funcionamento: de terça a sexta-feira, das 18h às 00h; 
sábados e domingos, das 12h às 15h e das 18h às 00h.
https://www.facebook.com/ kyujisushi/
https://www.instagram.com/ kyujisushi/

 

daHORA
Site: www.dahorabrasil.com.br
Facebook: facebook.com/franquia.daHora
Instagram: @dahora.oficial

Sodebo apresenta A Pizza: pizza de 470g

Sodebo apresenta A Pizza, feita para compartilhar Depois de apresentar a Pizza Oval para o público brasileiro, a Sodebo traz pizza de 470g

A Sodebo, marca francesa de refeições prontas refrigeradas, inicia a comercialização de uma nova linha de pizzas em grandes e pequenos varejos, lojas de conveniência, lanchonetes e cafeterias nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina.

Com “ingredientes frescos, comida sem frescura”, a nova linha é composta de pizzas redondas refrigeradas de 470 gramas. A Pizza chega nos sabores Mussarela, Calabresa com Cebola Frita, Quatro Queijos e a de Presunto e Provolone. Como a Pizza Oval, ela fica pronta após oito minutos no forno. Ideal para compartilhar, A Pizza traz a mesma massa e molho que a versão individual, feitos 100% pela marca com ingredientes frescos e selecionados. Adaptadas ao paladar dos brasileiros, já são produzidas na fábrica da Sodebo no Brasil, inaugurada em maio de 2019.

Sobre a Sodebo no Brasil

Fundada em 1973, na cidade de St-Georges-de-Montaigu, na França, a Sodebo (Société Des Établissements Bougro) é hoje a marca líder no mercado francês de refeições prontas refrigeradas. Seu sucesso está diretamente ligado ao espírito visionário e inovador dos seus fundadores, cuja família se mantêm no controle da empresa, e à capacidade de se antecipar às demandas da sociedade e criar produtos que se adaptam ao seu novo estilo de vida.

Atualmente, a Sodebo conta com uma extensa linha de produtos refrigerados na França, que inclui pizzas, saladas, sanduíches, crepes, PastaBox, entre outros, os quais têm em comum a preocupação com a qualidade dos ingredientes e o sabor de comida feita na hora, associada à rapidez e facilidade de consumo. A empresa iniciou as operações no Brasil, que é o primeiro mercado internacional da marca, em setembro de 2015, sob o comando de Anne-Charlotte Gouraud, que faz parte da terceira geração de fundadores da Sodebo.

Dupla Bob’s traz 4 novos sanduíches para o Bob’s

Dupla Bob’s traz 4 novos sanduíches para o Bob’s

O Bob’s traz nesta semana não uma, mas quatro novidades para o cliente. A partir desta quinta-feira, dia 21, as lojas da rede começam uma nova campanha Dupla Bob’s. O consumidor poderá adquirir, pelo preço sugerido de R$ 14,90, um refil de refrigerante ou milk shake P e um dos sanduíches criados especialmente para a promoção, todos com duas proteínas: Gran Bob’s, Cheese Bacon, Cheese Egg e Barbecue Australiano. A campanha é por tempo limitado.

“Estamos sempre inovando e criando novos produtos para atender os desejos do nosso consumidor. Os quatro sanduíches elaborados exclusivamente para a campanha combinam ingredientes clássicos e possuem a indulgência característica do Bob’s. Todos por um preço bem especial na companhia das nossas saborosas bebidas! ”, afirma Raquel Paternesi, diretora de marketing do Bob’s.

Promoção começa nesta quinta-feira, dia 21, com preço sugerido de R$ 14,90 para refil de refrigerante ou milk shake P + um sanduíche

O Gran Bob’s é composto por pão com gergelim, maionese de ervas, alface e cebola. No Cheese Bacon o consumidor encontra pão de hambúrguer, ketchup, cebola e bacon. O Cheese Egg também leva pão de hambúrguer e cebola, além de maionese, alface, tomate e ovo. Já o Barbecue Australiano tem em seus ingredientes o pão tipo australiano, barbecue, alface e tomate. Todos contam com queijo e hambúrguer de carne. O cliente que desejar complementar seu lanche com batata frita poderá incluir uma tamanho M por apenas R$5,00.

Durante o período da promoção também será possível comprar alguns sanduíches pelo valor sugerido de R$ 5,90 cada, independente de adquirir a Dupla Bob’s. Os produtos neste preço especial são o Bob’s Burguer, Chicken Crispy e Cheddar. O consumidor também pode acessar o refil de molhos à vontade, uma característica exclusiva da Rede Bob´s.

Sobre o Bob’s

O Bob’s, empresa genuinamente brasileira, com 67 anos de mercado, foi a primeira rede de fast food do Brasil. A primeira loja foi inaugurada no burburinho de Copacabana em 1952 e rapidamente lançou moda, virando mania entre os cariocas. Em 1984 a marca começou a sua expansão pelo Brasil através de um bem-sucedido sistema de franquias, que segue até hoje oferecendo suporte para todos os interessados em abrir uma unidade da rede.

Black Friday e black week no Kawa tem promoção relâmpago

Kawa prepara ação para a semana da Black Friday Restaurante usa Instagram para ativar benefícios diários para os client

Vai ter black week no Kawa. Aproveitando a data internacional de descontos, celebrada na sexta-feira, dia 29, o restaurante japonês vai presentear seus clientes com benefícios relâmpago em sua conta no Instagram.

A cada dia, a casa publicará em seus stories um mimo, que ficará disponível por apenas duas horas. Quem quiser usufruir do benefício, deverá seguir o perfil @kawa_brasilia, responder o story com um “eu quero” e tirar print da tela. Depois é só ir ao restaurante até o dia 29 e usufruir do presente no horário indicado.

Restaurante usa Instagram para ativar benefícios diários para os clientes  

Na segunda, a oferta traz uma miniporção de baterá de salmão com quatro unidades, para ser utilizada no almoço, a partir do dia seguinte, tendo em vista que a casa não abre às segundas. Na terça, o benefício é a batalha de entradas, na qual o cliente terá direito a um Guioza ou Shimeji na manteiga, no almoço ou no jantar.

Na quarta, o story será o Kampai, com o mimo de uma dose de saquê nacional para ser apreciada no jantar. Já na quinta, a postagem trará uma dose dupla de caipiroska para ser consumida à noite. Quem gosta de doce, precisa ficar ligado na sexta-feira. Nesse dia, o mimo escolhido é o Petit Arigatô, bolinho quente de chocolate com sorvete de wasabi, polvilhado com açúcar de matchá, com consumo no almoço.

O resgate é limitado a uma oferta por dia, por cliente, e não pode ser transferido para terceiros.

Sobre o Kawa

A palavra Kawa significa rio em japonês e não à toa nomeia o restaurante que abriu as portas há cerca de um ano na comercial da 213 Sul. Quem comanda a cozinha é o chef e consultor Carlos Watanabe, que atua há quase 30 anos no restaurante Sushi Kiyo, considerado um dos mais tradicionais de São Paulo.

O gosto pela comida japonesa está no DNA e numa trajetória que começou com seu pai, Kiyomi Watanabe, pioneiro e responsável pela disseminação da cultura gastronômica japonesa no Brasil, em atuação desde 1961. No Kawa, o chef tem buscado o aprimoramento dos modos de preparo dos pratos e a inserção de novos sabores ao cardápio, sem perder o foco na tradição milenar.

O menu é composto por entradas frias e quentes, sequências de sushis, temakis, combinados, lámens, robatas com proteínas animais ou vegetarianas, tempuras e teppanyakis. Na base para o preparo de tudo, estão ingredientes frescos e de alta qualidade. Os pescados são selecionados nos principais e mais reconhecidos fornecedores do país. Já os legumes são comprados no Ceasa, com critérios rígidos de seleção.

Restaurante Kawa
SCLS 213, bloco B.
Funciona de terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h30. 
Domingos, das 12h às 17h.
Reservas: 3256-9183
Instagram: @kawa_brasilia

Carboidrato segue cancelado?

Carboidrato não é mais o vilão das dietas Nutricionista aponta motivos para manter o consumo deste nutriente

O pão francês, há muito anos, é o queridinho do brasileiro, presença cativa no café da manhã da maior parte das casas. De uns tempos para cá, ele vem disputando lugar com os pães integrais, pães de forma e tapiocas por aquelas pessoas que estão em busca de perder uns quilinhos. Os carboidratos, de modo geral, costumam ser apontados como vilões da dieta. Mas pesquisas recentes mostram que isso é um grande engano, pois o nutriente pode fazer parte de um cardápio saudável sem prejudicar a perda de peso. O consumo de carboidrato à noite pode até diminuir a fome durante o dia, ajudando na perda de peso.

O arroz, por exemplo, é fonte de magnésio, mineral essencial para controlar o metabolismo do cálcio no organismo entre outras funções. Já a batata fornece vitamina A imprescindível para a saúde dos olhos. Segundo o Nutricionista Daniel Novais o grande segredo está na personalização desse consumo. “Não é preciso zerar o consumo do carboidrato para ter uma dieta eficaz. O que é necessário é que esse consumo seja adaptado para o objetivo da pessoa, levando em consideração seu gasto de calorias diários, atividade física, entre outros fatores”, explica.

Nutricionista aponta motivos para manter o consumo deste nutriente

O especialista ressalta que foi criado um mito sobre os carboidratos, em especial sobre o pão francês. “Gosto de valorizar a cultura do brasileiro nas dietas dos meus pacientes e o pão francês é muito característico da nossa sociedade. E tem mais, ele leva basicamente quatro ingredientes: farinha de trigo, sal, água ou leite e fermentos, enquanto o pão de forma por exemplo, leva aditivos como conservantes, emulsificantes e estabilizantes que tornam o alimento ultraprocessados. Nem sempre a opção menos calórica é a mais saudável”, afirma.

Integrais X refinados

Qualquer tipo de carboidrato consumido será convertido em açúcar, no final de sua digestão, o que irá gerar a liberação de um hormônio chamado insulina. A insulina tem a função de recolher esse açúcar, convertendo-o em energia para as atividades necessárias, e estocando-o como gordura quando não for totalmente utilizado.

Os cereais refinados, também conhecidos como carboidratos brancos, passam por um processo em que perdem grande parte do seu teor de fibras, vitaminas e minerais. Com a retirada desses nutrientes, este alimento será digerido muito mais rapidamente, e assim, convertido em uma maior quantidade de açúcar.

Já os carboidratos integrais, por serem formados por moléculas maiores e possuírem uma maior quantidade de fibras que os refinados, são digeridos de forma mais lenta. Isso reduzirá a quantidade de açúcar liberada na corrente sanguínea, diminuindo a chance deste nutriente ser estocado como gordura. “Há uma grande diferença nas propriedades nutricionais dos carboidratos integrais e refinados, pois os integrais são mais ricos em fibras, o que retarda o esvaziamento gástrico e promove maior saciedade. Além disso, os alimentos integrais são bem mais interessantes para quem tem problemas com a regulação intestinal. Independente do tipo do carboidrato escolhido, ele deve ser consumido com moderação, de acordo com o estilo de vida de cada pessoa”, explica o nutricionista.

5 motivos para não abandonar o carboidrato:

  1. Pão é um alimento fonte de carboidrato, nutriente que garante energia e disposição para realizar as tarefas do dia a dia;
  2. Alimentos ricos em carboidrato promovem a formação de serotonina, um neurotransmissor responsável pelo humor e sensação de bem-estar.
  3. Quando consumido antes da prática de atividade física, fornece energia rápida para o exercício;
  4. O consumo após a atividade física, ajuda a repor os estoques de energia, favorece a recuperação muscular e evita a fadiga muscular;
  5. Dietas restritas em carboidratos têm impacto prejudicial na função vascular e na circulação, por isso o equilíbrio no consumo de carboidratos é favorável para saúde cardiovascular.

Restaurantes oferecem cardápios especiais para confraternizações

Adeus ano velho: restaurantes oferecem cardápios especiais para confraternizações

O fim de ano chegou e o clima saudoso e festivo está por todos os lados. Época de analisar o que passou e pensar nas tais “promessas de ano novo”, o período é propício para celebrar as conquistas junto aos amigos e colegas de trabalho e nada melhor do que confraternizar com boa comida. De café da manhã a jantar harmonizado, restaurantes brasilienses oferecem espaços para reunir os amigos a qualquer hora do dia.

Otro Parrilla

A área privativa do mezanino do Otro Parrilla é uma opção para os amantes de carnes. Com reservas a partir de 15 pessoas, a casa oferece um menu com entrada, pratos principais para compartilhar e sobremesa a R$ 149 + taxa de serviço. Nas opções de entrada, os clientes podem escolher entre Pães com chimichurri, Provolone grelhado ou Salada Mariana, feita com alface, tomate, cebola, cenoura, palmito, maionese e mostarda.

Para o prato principal, os comensais podem escolher entre Ojo del bife, Fraldão e Salmon parrillero, que são acompanhados por arroz com brócolis, farofa com ovos, papas fritas e legumes na brasa. Panqueca de doce de leite, Petit gateau com sorvete de creme e Abacaxi são as opções de sobremesa. O pacote inclui bebidas não alcóolicas, mas os grupos podem adicionar cerveja (R$ 169) ou caipiroska nacional (R$ 179).

Rubaiyat Brasília

Quem busca variedade vai encontrar na casa opções para diferentes horários e gostos. No Rubaiyat, os grupos podem escolher entre menus de café da manhã, coffee break ou eventos. Delícias dignas de uma manhã de hotel são encontradas no menu de café da manhã (R$ 80, por pessoa) do restaurante, como diferentes tipos de cafés, chás e sucos naturais, além de pães especiais, mini sanduíches, bolos, iogurtes, geleias, frios, frutas e mais. O coffee break (R$ 50, por pessoa) oferece uma diversidade menor, mas tão gostosa quanto a opção anterior. As bebidas são combinadas aos tradicionais pães de queijo e de polvilho da casa, além de mini sanduíches, frutas e bolo.

Clássico, de Happy Hour ou Coquetéis. Esses são os três formatos de menus de eventos. A opção mais tradicional conta com cardápio de três etapas, além de couvert e café (a partir de R$ 95). Os clientes escolhem uma opção de entrada e uma de sobremesa e duas de prato principal. Nesse também é possível incluir pacotes de bebidas (a partir de R$ 32) e guarnições extras (R$ 20). O Happy Hour (R$ 130) inclui salgadinhos variados e bebidas alcóolicas e não alcóolicas, enquanto o coquetel pode ser composto por quatro (R$ 60) ou sete itens (R$ 100), escolhidos entre oito opções.

Com salas disponíveis para grupos de 10, 20 e 35 pessoas, sem custo adicional, a casa oferece também a opção de reservas na varanda (com taxa de exclusividade do espaço definida de acordo com a quantidade de pessoas) e no salão principal.

D’Lurdes

A qualquer hora do dia, o D’Lurdes é uma opção de espaço para confraternizações. A área exclusiva do mezanino comporta até 60 pessoas que podem optar por menus do Café da casa, almoço ou rodízio de pizza. Como uma boa casa mineira, pão de queijo e café coado são as estrelas do menu do D’Lurdes Café (R$ 19,90), que também conta com fatia de bolo, ovos mexidos e suco de laranja e funciona das 8h às 23h.

Quem quiser celebrar o ano que passou durante o Almoço (R$ 24,90, de segunda a sexta) precisa conferir qual o prato executivo da casa no dia. Os preparos criados pelo chef Anderson Ferreira são acompanhados por água, suco em lata ou refrigerante. Para a sobremesa, os clientes escolhem entre pudim de lata ou canudinho de doce de leite.

A partir das 18h, o restaurante se transforma em pizzaria e oferece um rodízio de mais de 40 sabores de pizzas, entre eles alguns pedidos especiais como pamonha, costelinha com barbecue e cachorro-quente. Para eventos, o pacote sai a R$ 49,90 por pessoa e inclui massas, caldos, água mineral, suco em lata e refrigerante.

‘A Mano

Palco de diversos almoços de negócios e celebrações durante o primeiro ano de funcionamento, a casa italiana é uma opção para quem busca uma forma sofisticada de reunir amigos e colegas de trabalho. A sala privativa no mezanino aceita reservas de 15 a 30 pessoas nos horários de almoço e jantar.

Além do menu tradicional do ‘A Mano, o restaurante oferece um cardápio especial para eventos (a partir de R$ 180). Em três etapas, os clientes poderão escolher entre opções de entradas, pratos principais e sobremesas. Mas o pacote inclui também água, suco, refrigerante e café. No salão principal, o italiano oferece também a possibilidade de reservas para grupos menores, que podem aproveitar a diversidade do cardápio e conhecer os preparos de sucesso da casa.

‘A Mano Restaurante

Endereço: CLS 411, bloco D, loja 36
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Domingo, das 12h às 17h
Informações e reservas: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

D’Lurdes

Endereço: Quadra 301, conjunto 6, lote 2 – Águas Claras
Horário de funcionamento: Todos os dias, das 11h às 15h e das 18h às 23h.
Telefone: 3204-3283
@dlurdes

Otro Parrilla

Endereço: SCES — Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2
Horário de funcionamento: Segunda, das 12h às 16h e das 19h às 23h; terça a quinta, das 12h às 16h e das 19h às 0h; sexta e sábado, das 12h às 0h; domingo, das 12h às 19h.
Mais informações: (61) 3345-1348
@otroparrilla

Rubaiyat Brasília

Endereço: SCES — Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 1, lote 1 A – Asa Sul
Horários de funcionamento: De segunda à sábado, das 12h à 0h. Domingo, só almoço, das 12h às 18h.
Mais informações: (61) 3443-5000
@rubaiyatbrasil

 

El Paso oferece pacotes para confraternizações de fim de ano

El Paso oferece pacotes para confraternizações de fim de ano

O fim de ano chegou e com ele as tradicionais confraternizações entre amigos, colegas de trabalho e família. A movimentação é grande nos restaurantes da cidade com pacotes exclusivos para essa época do ano. “Montamos opções para agradar a todos os gostos e com preços acessíveis, mantivemos o mesmo valor praticado do ano passado e isso é um diferencial”, explica David.

Comandada pelo chef David Lechtig, a rede El Paso oferece pacotes especiais para as confraternizações de fim de ano.

Para o almoço, o chef David Lechtig preparou deliciosas opções para os amantes das comidinhas latinas, como burritos, quesadillas, tacos, chili, guacamole, entre outras delícias. De terça a quinta-feira, o Buffet Executivo sai por R$ 75 por pessoa, com bebidas não alcoólicas, durante 3 horas à vontade.

Para aqueles que optarem por acrescentar bebidas alcoólicas, Heineken ou Corona (à vontade) e uma margarita, o valor fica R$ 110 por pessoa. Já às sextas, sábados, domingos ou feriados a boa pedida é o almoço latino, buffet com sobremesa, a R$ 85 por pessoa, com bebidas não alcoólicas, ou R$ 120 para incluir Heineken ou Corona (à vontade) e uma margarita, também por 3 horas.

No jantar a casa traz às quartas e quintas, o Buffet de Petiscos, R$ 75 por pessoa, com bebidas não alcóolicas a vontade, durante 3 horas. Já às terças, sextas, sábados e domingos, a casa oferece o Rodízio de Petiscos Mexicanos servidos à mesa R$75 por pessoa. Ele inclui: chips & salsa, guacamole, chili, tacos El Paso, tacos rancheros, quesadillas de champignon e cebola, burritos de carne e frango, buffalo wings, potato skins e nachos; acompanhados de pico de gallo e sour cream e bebidas não alcoólicas, a vontade, também por 3 horas. Com Heineken ou Corona (à vontade) e uma margarita o preço é R$ 110,00 por pessoa.

Todos os pacotes precisam no mínimo de 15 participantes. As reservas são confirmadas mediante pagamento adiantado e a conta é uma só para o grupo, sem comanda individual.

El Paso

Asa Sul
Endereço: Comércio Local Sul 404 BL C LOJA 19
Telefone: (61) 3323-4618

Asa Norte
Endereço: Comércio local norte 110 BL B
Telefone: (61) 3349-6820

Terraço Shopping
Endereço: Octogonal 2/8 Lote 5 Piso 1 - Lojas 145/146
Telefone: (61) 3233-5197

https://www.facebook.com/RestaurantesElPaso/
https://www.instagram.com/elpasobsb/

Simpósio Bem-estar Animal em SP discute indústria alimentícia

Simpósio Bem-estar Animal: uma estratégia de negócio sustentável reúne 150 profissionais da indústria alimentícia da América Latina

O tema bem-estar animal já ganhou força no agronegócio da América Latina, com um número crescente de empresas adotando ações mais fortes e consistentes para garantir melhores práticas no tratamento dos animais utilizados na produção de alimentos. Para aumentar o diálogo sobre essa mudança de mercado, foi realizado, nos dias 18 e 19 de novembro, o Simpósio Internacional – Bem-estar Animal: uma estratégia de negócios sustentável, no Hotel Belas Artes, em São Paulo. O simpósio contou com palestrantes de cinco países e mais de 150 profissionais da cadeia de suprimentos e de agropecuária da América Latina.

Promovido pela Humane Society International e World Animal Protection, o evento trouxe uma ampla articulação entre representantes dos setores alimentício, produtivo, varejista, financeiro e governamental em torno das ações e compromissos voltados à proteção e promoção do bem-estar de suínos e galinhas poedeiras.

“A HSI aprecia a oportunidade de organizar e participar desse diálogo crítico entre empresas e produtores, enquanto trabalham na transição para sistemas de produção de ovos livres de gaiolas e celas de gestação para matrizes suínas. Em apenas dois anos, a participação em fóruns como esse mais que dobrou na América Latina, representando claramente o crescente interesse, apoio ao consumidor e a mudança do mercado para uma pecuária com maiores níveis de bem-estar animal. Como apontado por muitos dos palestrantes, a forma com que os animais são criados e as condições suportadas por eles, andam de mãos dadas com um futuro mais sustentável”, afirmou Carolina Maciel, diretora da Humane Society International no Brasil.

Consciente destas novas transformações, para as quais a cadeia produtiva precisa se adaptar a fim de se adequar ao novo consumidor, que agora foca em bem-estar animal e sustentabilidade, Mateus Paranhos da Costa, professor e doutor formado pela Universidade Estadual Paulista, e que palestrou sobre ‘desmistificação’ do bem-estar animal, disse: “A organização desse evento é extremamente oportuna, pois reforça e visibilidade para a necessidade de se integrar da questão do bem-estar animal como um dos critérios de sustentabilidade. São muitos os benefícios dessa integração, com implicações éticas e práticas para todas as cadeias produtivas da pecuária, dadas as evidências de que a promoção do bem-estar dos animais de produção tem potencial para contribuir para a manutenção de ambientes naturais equilibrados, de comunidades saudáveis e da vitalidade econômica das atividades pecuárias”.

Para complementar, Leonardo Lima, diretor Corporativo de Compromisso Social e Desenvolvimento Sustentável da Arcos Dorados, operadora da marca McDonald’s na América Latina e Caribe, afirmou: “A Arcos Dorados é uma empresa com longo histórico de investimento em iniciativas sustentáveis no Brasil e na América Latina e temos o desafio de encontrar novas oportunidades e usar nossa escala para gerar impacto positivo no planeta.

Dentro dessa premissa, somos pioneiros em assumir metas desafiadoras de pecuária sustentável. Também já iniciamos a compra de ovos de galinhas criadas livres de gaiola e limitamos o uso de celas de gestação junto a fornecedores de carne suína. O bem-estar animal é uma de nossas prioridades e este Simpósio é uma oportunidade para discutirmos o assunto, tomar conhecimento das ações que vem sendo adotadas pela indústria e influenciar toda a cadeia”.

Com o objetivo de expandir a discussão e trazer um panorama internacional sobre os temas, o Simpósio contou com as palestras das especialistas Profa. Dra. Linda Keeling, da Universidade Sueca de Ciências Agrárias, para falar sobre o papel do bem-estar animal no desenvolvimento sustentável e a Profa. Dra. Natalie Waran, da Nova Zelândia, que falou sobre a relação entre a saúde humana e o bem-estar animal.

Cases de Sucesso

Um exemplo de transição bem-sucedida para a produção de ovos livres de gaiolas é a Planalto Ovos (Brasil), empresa produtora de ovos, que foi representada por Daniel Mohallen, um dos sócios e o veterinário responsável da empresa: “A realização deste simpósio internacional é de suma importância para a consolidação e o reconhecimento dos métodos produtivos voltados para o bem-estar animal, principalmente por conter discussões com bases científicas entre estudiosos, pesquisadores e participantes da cadeia de produção. O cuidado com os animais é muito mais que uma tendência: é uma preocupação mundial. Nós da Planalto Ovos nos sentimos privilegiados de fazer parte deste grande evento”.

O Simpósio integra as ações da World Animal Protection e da Humane Society International realizadas mundialmente com o objetivo de pôr fim ao sofrimento desnecessário dos animais de produção. “O tema tem sido largamente discutido desde os anos 70, quando na Europa os consumidores começaram a se mobilizar sobre a forma como os animais eram criados.

No Brasil, o público tem se preocupado cada vez mais com o bem-estar animal. Esse é um ponto que interfere diretamente na decisão de compra em muitos países e no Brasil esse comportamento tende a crescer. Por isso, as empresas têm colocado o tema entre suas estratégias de negócios”, salienta José Rodolfo Ciocca, gerente de Agropecuária Sustentável da World Animal Protection. Segundo pesquisa da organização, 68% dos brasileiros consomem carne pelo menos quatro vezes por semana. Destes, 82% estão preocupados com a origem das proteínas – prova de que o bem-estar e a sustentabilidade dos animais são importantes para o mercado.

Humane Society International
Maria Fernanda Martin
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(11) 9 79909922

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