3 Talheres - Gastronomia na Capital

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Novidades do mundo da gastronomia: lançamentos, inaugurações e eventos

1ª edição do Sunset Doma Rooftop

Restaurante Doma apresenta 1ª edição Sunset Doma Rooftop

O pôr do sol mais lindo de Brasília, os melhores drinques, gente bonita e música de boa qualidade. Esta é a aposta da primeira edição da Sunset Doma Rooftop, que traz todo o frescor e o clima do verão para o fim de tarde pra lá de animado e com a galera mais descolada da cidade.  Será no próximo domingo (8), na varandinha mais charmosa de Brasília às margens do Lago Paranoá a partir das 17h.

Quem assume a pick-up é o DJ Sony que promete não deixar ninguém parado com o melhor da house music. O novo projeto é assinado pela Union Produções e irá acontecer sempre com programação construída para se aproveitar o pôr do sol na companhia de som inspirador, de gente bonita e descolada. Fique de olho nas redes do restaurante, as datas serão sempre avisadas previamente.

Sunset Doma Rooftop
Data: 08/09
Local – Doma Rooftop - SHTN Trecho 1
Classificação: 18 anos
Valor: R$ 30,00 - http://bit.ly/SunsetDoma
Informações: (61) 99219-4211

Para comer bem: O Concorrente com sanduíche a R$ 10

O Concorrente apresenta novidades no cardápio e sanduíche a R$ 10 Sabores exóticos e ingredientes nobres são a marca dos novos produtos. E celebrando as novidades, o sanduíche carro-chefe da casa sai por R$ 10 nesta terça-feira (03/09)

O menu da hamburgueria artesanal queridinha dos brasilienses está repaginado! Novas opções de sobremesas e sanduíches são uma das novidades que já estão valendo no O Concorrente, na 409 Norte. A casa possui o diferencial de deixar o cliente livre para montar seu hambúrguer da forma que preferir, com uma variedade de ingredientes e sabores oferecidos no cardápio, por apenas R$ 34.

O Concorrente não é um dos queridinhos dos moradores de Brasília à toa, a hamburgueria oferece deliciosos sanduíches com 180g de carne de alta qualidade e maionese especial da casa com sabor irresistível a qualquer paladar, muito queijo e o saboroso pão artesanal também são culpados para a boa fama do local.

Entre as novidades estão dois novos sabores de sanduíche, são eles o Genova com carne angus 180g, pão parmesão, rúcula, presunto Parma e a famosa maionese da casa. E o Cheese Burguer, opção mais simples preparada com pão brioche, 180g de carne angus, queijo a escolha do cliente e maionese da casa.

Sabores exóticos e ingredientes nobres são a marca dos novos produtos. E celebrando as novidades, o sanduíche carro-chefe da casa sai por R$ 10 nesta terça-feira (03/09)

O cardápio também traz novos sabores de limonada, como a limonada sal, feita de morango com caramelo salgado; e a limonada blueberry,  de mirtilo com limão siciliano. O refrigerante natural, preparado com suco da fruta e água gaseificada, que só O Concorrente oferece, também ganhou um novo sabor no novo cardápio, o de maçã verde.

Para quem é fã dos shakes da hamburgueria, já pode se preparar para provar os novos sabores acrescidos neste cardápio. Além do Chocolate Belga e o Três Leites, que são os veteranos da casa, agora temos o Paçoca com Caramelo, preparado com milk shake de baunilha com paçoca e caramelo; e o Roxy, uma mistura de shake de três leites com mirtilo.

PROMOÇÃO

E para dar as boas-vindas às novas delícias no cardápio, nesta terça-feira (03/09) o sanduíche que leva o nome da casa estará com mais de 60% de desconto – a deliciosa combinação de blend de Angus, queijo cheddar cremoso derretido, cebola caramelizada no pão australiano sai por R$ 10. A promoção é válida das 12 às 22h e só é válida para retirada no restaurante (não é válida no delivery).

O Concorrente
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 - Asa Norte
Horário de funcionamento: terça a sábado, das 17h05 às 23h45. Domingo das 16h05 às 23h.
Telefone: (61) 98417-2475
Siga: @oconcorrente

Chef Mara Alcamim inicia delivery de comida afetiva

Jantinha Mara : delivery de comida afetiva

Já pensou em ter uma comidinha bem gostosa, de mãe ou de avó, em apenas alguns
cliques? Isso agora é possível graças ao novo projeto da Dubem Entretenimento: a
Jantinha Mara, com loja de delivery ao lado do Restaurante Universal, localizado na
210 sul. Com projeto arquitetônico de Carla Amaral, a Jantinha conta com o slogan
“descascar mais, desembrulhar menos” e tem receitas da renomada chef Mara Alcamim.

O projeto tem, em sua linha de produção, apenas mulheres acima de 40 anos que são
mães, tudo isso para não perder a essência de comida afetiva. Disponível a partir do dia
12 de setembro – aniversário de JK -, a Jantinha é um presente aos brasilienses, que
carecem de comidas que não sejam industrializadas. Os pedidos podem ser feitos pela
plataforma iFood ou pegos na loja Delivery, ao lado do restaurante Universal,
localizado na 210 sul.

Segundo Mara, o objetivo é entregar comida de qualidade, que o cliente confie, tanto
nos ingredientes quanto no sabor. Em dias de correria, a Jantinha vem para trazer
opções saudáveis, gostosas e rápidas, sem perder a essência de comida familiar. É a
verdadeira comida de raiz, com frescor e simplicidade. As carnes são de boa
procedência, as verduras, selecionadas e frescas, e o cozimento é feito com ghee ou
banha de porco – facilitando a digestão.

Embaladas hermeticamente, as jantinhas chegam quentinhas em casa, e custam em média de R$35 a R$45 durante a semana, com pratos individuais, e de R$150 a R$160 nos finais de semana, com pratos família, que servem de 3 a 4 pessoas. O cliente ainda terá a opção de escolher as proteínas e os acompanhamentos separadamente.

Jantinha Mara
E-mail: [email protected] 
Telefone fixo: (61) 3242-1222 
Endereço: SCLS 210 Bloco C Loja 12 
CEP: 70.273-520 
Site: jantinhamara.com.br 
Instagram: https://www.instagram.com/jantinhamara/ 
Facebook: https://www.facebook.com/jantinhamara1 

HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO 
SETEMBRO: Apenas de segunda à sábado: 11h às 16h - Domingo: 11h às 15h 
OUTUBRO: Segunda à sábado: 11h às 16h e de 19h às 23h30 - Domingo: 11h às 15h 
Local: Ao lado do Restaurante Universal – 210 sul 
Instagram @restaurante.universal / Facebook: Restaurante Universal Diner

Os sabores da CASACOR 2019

Gastronomia na CASACOR Brasília 2019 Restaurante, gastrobar, café, chocolateria e uma loja de vinhos são as atrações do Ponto de Encontro desta 28ª edição

De 6 de setembro a 22 de outubro, a Casa da Manchete, no Setor de Indústrias Gráficas (SIG), volta a ser palco da CASACOR Brasília. São 45 ambientes distribuídos em 8 mil metros quadrados de área construída inspirados no tema da CASACOR deste ano, Planeta Casa. Além das tendências de arquitetura, decoração, design e paisagismo, os visitantes também terão à disposição, opções gastronômicas que farão da mostra o Ponto de Encontro no período de sua realização.

O renomado chef Ian Baiocchi (Íz, Grá Bistrô, 1929 Trattoria Moderna e Chez Monino) comandará o restaurante oficial da CASACOR Brasília 2019. Sucesso em Goiânia, ele estará à frente do Íz Brasília, que funcionará durante o período da 28ª edição. O menu, mais enxuto que a operação goiana, traz uma seleção de clássicos da premiada casa. Entre as opções, Bombom de queijos brasileiros com marmelada de Santa Luzia e baguete (R$ 34,00); Camarão com banana da terra (R$ 52,00); Coxinha de Cordeiro com chantilly de catupiry com wasabi (R$ 40,00); Polvo a la Plancha com canjiquinha, aviú e abóbora laqueada (R$ 112,00); Filet Mignon com Manteiga de ervas, mandioquinha gratinada com pancetta, mel de engenho defumado e aspargos salteados (R$ 94,00).

Entre as sobremesas, Torta Fondant de chocolate Callebaut 70%, merengue e sorvete de baunilha com caramelo, especiarias e flor de sal (R$ 38,00); Ambrosia do Palácio com sorvete de banana marmelo, mirtilo passa, canela crocante e coulis secreto (R$ 38,00) e Creme Brûlée de doce de leite levemente aromatizado com cumaru e sorvete de leite (R$ 39,00). Para as crianças, o local disponibiliza de um menu infantil a ser consultado (R$ 42,00).

Restaurante, gastrobar, café, chocolateria e uma loja de vinhos são as atrações do Ponto de Encontro desta 28ª edição

Baiocchi também ofercerá dois Menus Degustação. O primeiro, Íz Clássico (R$ 175,00), possui cinco etapas: Pães da Casa; Entradas da Casa, Robalo a la Plancha, Filet Mignon com manteiga de ervas e Pão, café e leite. O segundo, Íz Evolução (R$ 320,00), possui dez etapas de icônicos pratos ao longo dos anos. Neste, o menu é surpresa.

O projeto arquitetônico é assinado pelo STUDIOPIPPA e tem inspiração nos anos 70. O conceito é a restauração da arquitetura já existente no prédio, obra desenhada por Oscar Niemeyer.

Mosaico, por Paulo Tarso, retorna à mostra (esteve à frente do restaurante oficial da mostra de 2017), desta vez no Lounge Bar. No espaço que leva a assinatura dos arquitetos Angela Castilho e Alex Rodrigues, um menu com um ar de gastrobar. Clássicos da outra edição da casa estão de volta, como o Brie com mel trufado, Croquete de Ossobuco e as famosas Les Frites. Entre as novidades, especialmente para este ano, Aspargos envoltos com presunto de Parma servidos com fondutta de Brie e o Spinach dip (espinafre salteado com creme de queijos). O chef também assina a carta de drinques. Destaque para as Gim tônicas e suas variações. Música ao vivo também fará parte da programação.

Destaque no mercado nacional e no Salon du Chocolat (em Paris), além de premiada com Certificate of Recognition pelo Cocoa Awards, a Mendoá Chocolates estreia na mostra. A marca, que possui fazenda, fábrica e laboratório em Ilhéus, Bahia, é considerada uma das principais de chocolate tropical premium no mundo, com elevado teor de cacau. O ambiente é assinado pelo escritório Brasil Trajano Arquitetura e foi pensado para destacar os produtos da marca fundada em 2013 e que carrega a brasilidade em sua essência.

À CASACOR Brasília 2019, a Mendoá oferecerá um cardápio exclusivo com tortas e doces desenvolvidos pelo chef Daniel Briand e pela cozinheira Luiza Meireles do MaxFood Market, parceiros da marca. Além disso, lançará dois novos sabores em seu portfólio. O primeiro é a reformulação do 60% cacau com coco da Linha Clássica, que é composto por dois dos alimentos mais saudáveis que se conhece na natureza: cacau e coco. Equilibrando os dois sabores com perfeição, o produto evidencia as qualidades dessa iguaria tão brasileira. O coco é rico em antioxidantes e contribui para a imunidade do organismo. O outro lançamento faz parte da linha Orgânica, que já possui outros cinco sabores e que agora traz o 60% cacau com canela, uma especiaria antioxidante, antidiabética e bactericida que acelera o metabolismo e reduz o risco de doenças cardíacas.

Sucesso em 2018, a Bäckerei, com seus pães e doces artesanais, retorna à CASACOR como café oficial. O escritório Projeto VI+LA assina o espaço. De inspiração alemã, a padaria Bäckerei, comandada por Ana Victoria Neddermeyer e Mac Marques é famosa pelos seus pães de fermentação natural. Também estão lá as pizzas, a confeitaria francesa, saladas orgânicas, e mais cafés, chocolates, chás, sucos e rótulos variados de vinhos.

O Yard é outra atração do Ponto de Encontro desta 28ª edição. Segundo Mariana Braga, idealizadora do projeto gastronômico, a proposta do espaço é ser uma loja de vinhos na qual é possível levar para casa ou degustar no local no sistema sirva-se. Para acompanhar, charcutaria espanhola e frios. O Yard ficará em um anexo do Salão de Festas da mostra 2019, ambiente assinado pelo jovem escritório Entrequadra Arquitetos. Será um retângulo de vidro e aço climatizado. A capacidade é para 40 pessoas.

CASACOR Brasília 2019
Período: de 6 de setembro a 22 de outubro de 2019
Special Sale: 21 e 22 de outubro
Endereço: Casa da Manchete - Setor de Indústrias Gráficas (SIG) Quadra 1, número 975
Horário: de terça a sexta, das 15h às 22h. Sábados, domingos e feriados, das 12h às 22h
Ingressos: R$ 54,00 (inteira), R$ 27,00 (meia para estudante, professor e pessoas com 60 anos ou mais). 
Passaporte único: R$ 180,00
Gratuidade: Crianças menores de 12 anos não pagam
Onde comprar: à venda na bilheteria e no site
Classificação: livre
Ponto de encontro gastronômico: restaurante Íz Brasília - gastrobar Mosaico - chocolateria Mendoá - café Bäckerei – loja de vinhos e chacutaria Yard 
Patrocínio global: Deca
Parceiro de sustentabilidade: Leroy Merlin
Tinta oficial: Coral
Patrocínio local: PauloOctavio - LG
Cartão oficial: BRB Card
Apoio local: Aviva - Sebrae no DF
Participação especial: Arauco – CasaPark – Cipem – CLX – Criare - Dell Ano – Finitura - São Geraldo Acabamentos e Complementos - Só Reparos

Entrevista com o chef Gustavo Pereira

Chef Gustavo Pereira

Criador da Partager Buffet & Gastronomia, o Chef Gustavo Pereira tem um currículo com experiência de 20 anos como publicitário, tendo ele trabalhado em grandes empresas do segmento. Atualmente, Gustavo utiliza suas habilidades de publicitário para ajudar a mover seu negócio e atender as necessidades do cliente. Formado na Ferrandi de Paris, em 2018 – … Leia mais

Burger King lança hambúrguer recheado com queijo

Burger King lança hambúrguer recheado com queijo

A rede de fast food Burger King inova e apresenta sua nova linha: BK Experts, que irá sempre trazer novidades dentro da carne.

O primeiro sanduíche dessa linha é o Prime Blend Cheese, que tem a junção de dois itens que o brasileiro adora, só que agora tudo junto: o queijo coalho e a carne grelhada. E, para complementar, vem maionese, alface, cebola roxa, tomate e molho barbecue. Tudo isso dentro de um saboroso pão de brioche.

“O Burger King sempre foi percebido pelos consumidores como a rede que mais entende do gosto do brasileiro, pois é a única marca que traz hambúrgueres grelhados no fogo como churrasco. Aproveitamos o nosso maior diferencial para criar uma linha que reforça e inova o que temos de melhor: a carne” conta Ariel Grunkraut, Diretor de Marketing e Vendas do Burger King no Brasil.

A campanha da novidade é assinada pela DAVID e faz referência às bandas de churrascaria – profissionais que vivem rodeados de churrasco todos os dias, para experimentar o novo sanduíche de forma bem-humorada. “É a opinião de quem entende – ninguém melhor do que eles, os músicos que tocam em churrascaria, para experimentar em primeira mão esse sanduíche profissa”, diz Rafael Donato, VP de criação da DAVID.

O Prime Blend Cheese fica disponível por tempo limitado e chega em todos os restaurantes do Brasil a partir do dia 27 de agosto. O valor sugerido do sanduíche individual é R$27,90 e do combo é R$32,90.

Saiba como participar da 4ª edição da feira Alecrim

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Unindo gastronomia com artesanato, a feira Alecrim Seleção – 3 Talheres chega a sua 4ª edição em setembro. Com o objetivo de valorizar a produção local e abrir espaço para pequenos produtores, a feira acontecerá entre os dias 13 a 15 de setembro, novamente no shopping Pier 21 (Setor de Clubes Esportivos Sul).

As inscrições para participar do evento já estão abertas e os interessados em expor podem se inscrever por meio do formulário online.

“Talvez esta seja a última edição de 2019 da Alecrim, por isso ela terá muitas novidades”, afirma Túlio Villafañe, um dos organizadores do evento. “O público pode esperar uma programação especial e gratuita”, adianta Michel Toronaga, que também faz a curadoria da Alecrim.

Você pode ver como foram as edições anteriores nas galerias.

No Bacon Day Heinz coloca cheiro de bacon em tudo

No Bacon Day Heinz coloca cheiro de bacon em tudo

Os loucos por bacon têm um novo hotspot para visitar em São Paulo. Entre os dias 31/8 e 2/9 a Heinz trará o primeiro mobiliário urbano com aroma de bacon do Brasil. A ativação sensorial faz parte da campanha da marca para atrair visitantes para o Big Kahuna, onde acontece entre os dias 31/8 e 8/9 a 7ª edição do Bacon Day Festival. O evento, sediado em São Paulo, tem a Heinz como patrocinadora oficial e homenageia o Dia do Bacon, celebrado mundialmente entre agosto e setembro.

A campanha desenvolvida pela agência Africa conta ainda com outras três peças de out of home instaladas próximas a restaurantes fast food na região da Avenida Paulista e Jardins com frases que convidam as pessoas a conhecerem o verdadeiro sabor do bacon. “Não sabendo que era impossível, foi lá e colocou Bacon em tudo. Até no Ketchup” e “Mais bacon, por amor” são algumas das mensagens que as pessoas vão poder ver durante o final de semana em São Paulo.

A participação da Heinz no Bacon Day Festival está ligada ao Ketchup Heinz Bacon e Cebola Caramelizada, lançado em 2018. O insight para produto veio por meio de pesquisas nas redes sociais para entender qual novo sabor deveria ser lançado no Brasil. O Heinz Bacon é ideal para quem gosta de inovar nos acompanhamentos, seja em ocasiões especiais como no dia a dia, e busca por uma opção diferenciada no sabor. O toque do bacon com a cebola caramelizada harmonizam perfeitamente o ketchup Heinz, já conhecido pelos consumidores.

Ação visa gerar experimentação do novo ketchup Heinz Bacon e Cebola Caramelizada durante o Bacon Day Festival do Big Kahuna

“Para a Heinz é muito importante estar em um evento que reúne todos os apaixonados por bacon, além dos maiores experts no assunto e em hambúrguer e ketchups, porque o Heinz Bacon e Cebola caramelizada é um produto muito importante do nosso portfólio que foi criado especialmente para atender os pedidos do público e bacon lovers”, explica Thiago Rapp, gerente de marketing da Kraft Heinz. “A ideia do anúncio sensorial segue a linha do amor dos amantes de Bacon que não tem limites, então porquê não fazer uma propaganda com cheiro de Bacon? Assim instigando essa vontade de provar as delícias servidas no Big Kahuna durante o festival, sempre acompanhadas do nosso Ketchup Heinz Bacon”, completa.

Pensando em movimentar o Instagram para o Bacon Day Festival, a Heinz também lança nesse sábado a Bacon Type, primeira tipografia feita de bacon para os fãs da iguaria expressarem seu amor de forma divertida, além de um pacote de gifs sobre o tema. Para acessar, basta ir até os gifs do Instagram Stories e procurar por Heinz Bacon.

“Criamos uma ação divertida para ser apreciada não só pelos amantes de bacon, mas também para chamar atenção de quem estiver passando na rua”, comenta Matias Menendez, ECD da agência Africa. “Para quem ainda não conhece, vamos apresentar o produto e o Festival de maneira inusitada e provocativa”, finaliza.

Bacon Day Festival
Big Kahuna – Alameda Lorena, 53, Jardim Paulista, São Paulo
De 31/8 a 8/9

SOBRE A HEINZ
A marca Heinz oferece alimentos nutritivos e saborosos a famílias de 200 países ao redor do mundo. Além do icônico ketchup – líder de mercado –, seu portfólio inclui outros condimentos, como maionese, mostarda e barbecue, além de molhos de tomate e nutrição infantil. Em 2015, a marca se tornou parte da Kraft Heinz Company, conglomerado resultante da fusão entre a Heinz Company e a Kraft Foods Group. Quinta maior empresa do mundo, a Kraft Heinz se dedica a produzir alimentos e bebidas de alta qualidade, oferecendo sabor e nutrição à todas as ocasiões.

Evo Buffet investe em qualidade e sofisticação

Evo Buffet investe em qualidade e sofisticação

O Evo Buffet foi fundado em dezembro de 2015, com a experiência e a visão de mercado de quatro grandes nomes da gastronomia mineira: Idel Yarochewsky, empresário do ramo, e os chefs Cantídio Lanna, Felipe Leão e Massimo Battaglini. Utilizando o máximo de seus expertises, desenvolveram um buffet diferenciado, que chega na Capital do Brasil com sucesso já reconhecido.

O Evo une o que há de melhor nas cozinhas brasileira, francesa e italiana em um mesmo empreendimento, com a inovação de apresentar ao mercado uma particular configuração de atendimento a eventos: a modalidade bistrô – o convidado é servido à mesa, a partir de um cardápio personalizado, com o perfil do evento.

A outra novidade é que os clientes poderão receber a equipe do Evo Buffet em sua residência para o processo de degustação, com todo conforto e comodidade! O Evo Buffet chega para imprimir sua marca e proporcionar exclusividade aos principais eventos de Brasília!

Conheça os Chefs:

Chef Cantídio Lanna

Natural de Belo Horizonte, o chef Cantídio Lanna imprime em sua carreira profissional 30 anos de presença no segmento gastronômico. Proprietário de restaurantes renomados na capital mineira, possui grande notoriedade na realização de buffets para casamentos e eventos sociais ao longo de sua trajetória.
Ministrou cursos de gastronomia em Jacarta – Ilha de Java e já esteve presente à frente de eventos em Paris, na embaixada brasileira. Há 19 anos assina o sucesso do buffet Pichita Lanna, localizado na capital mineira mas presente nos principais eventos realizados no território brasileiro.

Chef Luiz Felipe Leão Lanna

Iniciou sua brilhante carreira aos 19 anos no Othon Palace Hotel de Belo Horizonte, em seguida atuando com grandes resultados junto ao Pichita Lanna. Cursou gastronomia no ESCF Gregoire Ferrandi – França, onde conquistou seu título na Academia Francesa de Cozinha. Contribuiu com seu expertise em diversos restaurantes franceses ao longo de sua estada no país, dentre eles: Le Chambard (Kaysersberg – duas estrelas no Guia Michelin), Laurent (Paris) e Michel Bras (Laguiole – três estrelas no Guia Michelin, um dos maiores especialistas do mundo no uso de ervas frescas e flores comestíveis). Há cinco anos como chef à frente do buffet Pichita Lanna.

Chef Massimo Battaglini

Nascido em Veneza, na Itália, o chef Massimo foi um dos fundadores e incentivadores na criação do Club do Chef. Massimo é sócio do restaurante Salumeria Central – eleito pela revista VEJA Belo Horizonte Bar Revelação 2012 – inaugurou, em 2013, o Pecatore, exercitando a sua nativa vocação para a cozinha do mar, eleito em 2014 como o melhor restaurante de frutos do mar de Belo Horizonte, também pela Veja BH. O restaurante italiano Osteria Mattiazzi, também de propriedade do chef, já foi eleito, por diversas vezes, o melhor da cidade por publicações importantes. Massimo recebeu, em 2014, o título de Personalidade Gastronômica de Belo Horizonte, pela Veja BH e já foi eleito Melhor Chef em premiação da revista Gula. O chef acumula mais de vinte anos de atuação de sucesso. Conhecido pelos seus pratos inesquecíveis, ele consegue aliar criatividade ao respeito pela tradição, o que lhe confere uma identidade única e um valor inenarrável, difundindo, ao mesmo tempo, os benefícios do consumo da dieta típica italiana, valorizando a nossa cultura e os nossos produtos.

EVO Buffet - Brasília
Alta gastronomia para eventos sociais e corporativos
Contato: (61) 99199-6122
Instagram
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Restaurante e Bar Alegria do Galo traz petiscos sofisticados

Restaurante e Bar Alegria do Galo traz petiscos sofisticados

Para quem busca um bar e restaurante moderno e aconchegante, com aquelas irresistíveis comidinhas de boteco, perfeitas para acompanhar um drink, uma boa dica é conhecer o Restaurante e Bar Alegria do Galo, que opera em duas unidades na capital paulista: Rua Demóstenes, 684, no Campo Belo, e Rua Sócrates, 558, na Vila Sofia em São Paulo. A casa oferece hoje 20 opções saborosas entre entrada, pizzas quadradas servidas no formato aperitivo e petiscos.

Uma das opções que faz mais sucesso entre os clientes é a “Provoleta assada com orégano” (R$ 33,00), que traz queijo provolone assado no forno e servido com orégano e pão. É quentinha e deliciosa. Para quem tem muita fome, a maior porção da casa é outro sucesso entre o público, “Linguiça de ervas de Bragança no réchaud” (R$ 59,00). É uma linguiça suave, servida na chapa, e acompanhada de pão e vinagrete. Já a “Isca de carne com gorgonzola” (R$ 55,00) é gratinada no forno. É cremosa e também acompanha aquele pãozinho para o cliente raspar a panela.

Entre as pizzas, há quatro opções tentadoras, com a massa bem crocante. Uma das melhores é a “Pizza Ó do Borogodó”, com muçarela, parmesão, alho poró e bacon cortadinho. Serve bem duas pessoas. Custa R$ 35,00.

O visual da casa do Campo Belo é um destaque importante, que o diferencia dos demais estabelecimentos do bairro. “Queríamos montar um restaurante e bar onde os clientes pudessem se sentir em casa e conseguimos. O ambiente, e dependendo de onde se senta, dá a impressão de se estar em um cenário de filme cult e, por isso mesmo, a casa é constantemente elogiada pelos clientes”, afirmam os proprietários Ronel Vieira e Cristina Vieira. Por essa razão, a unidade do Campo Belo do Restaurante e Bar Alegria do Galo já foi cenário para diferentes gravações.

Criadas e dirigidas pelo casal Ronel e Cristina, as duas unidades trabalham no almoço e à noite e utilizam exatamente o mesmo cardápio, que oferece 10 pratos executivos exclusivos para o almoço, 20 petiscos, 15 pratos variados, nove pratos infantis (menores e mais baratos, exclusivos para as crianças), três tipos de saladas, 10 sobremesas diferentes, 21 drinks, cervejas tradicionais e artesanais e 21 rótulos de vinhos.

Nas duas unidades, destaques para os drinks bem elaborados, alguns exclusivos e criados pelo próprio Restaurante e Bar Alegria do Galo. Entre as 21 opções disponíveis no cardápio, vale destacar a bebida mais vendida na casa, o “Gim Tônica”, com dois tipos de limões (Siciliano e Tahiti), mel e alecrim. Outro drink que faz sucesso é o “C#!da Galinha”, feito com vodka ou cachaça e mais limão Tahiti, maracujá e pimentas coloridas. Custam R$ 26,00 cada um e ambos foram criados pela casa.

As duas unidades oferecem música ao vivo: todas as sextas à noite na unidade do Campo Belo, e nas tardes de sábados e domingos na casa instalada na Rua Sócrates. O repertório tocado passa pelo soul, jazz, disco, rock clássico e pop rock na sexta à noite e no sábado à tarde. No domingo à tarde, a seleção musical é diferente e inclui samba, bossa nova, jazz e clássicos internacionais. As casas cobram um couvert artístico de R$ 10,00 por pessoa

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