Receita de smoothie de frutas vermelhas e banana

Refresque-se com um colorido Smoothie de frutas vermelhas e banana Receita prática e rápida é preparada com a agilidade do Arno TurboMix Pro 3 em 1

Para a chegada da primavera, a partir de 23 de setembro, bebidas refrescantes são boas alternativas para deixar o seu fim de tarde ou o final de semana ainda mais colorido. Então, que tal saborear um Smoothie de frutas vermelhas e banana para “receber” a estação mais florida do ano?

Ingredientes:

  • 1 banana fatiada congelada
  • 100g de frutas vermelhas congeladas
  • ¼ xícara de chá de leite de coco
  • Gelo

Modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes no Arno TurboMix Pro 3 em 1 e triture bem até atingir uma consistência cremosa. Caso seja necessário, adicione um pouco de água.
  2. Sirva bem gelado.

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 15min

Grau de dificuldade: fácil

Equipamento utilizado: Arno TurboMix Pro 3 em 1.

O Arno TurboMix Pro 3 em 1 é mixer, triturador e batedor. Com 400W de potência e 2 velocidades para diferentes alimentos e lâminas de aço inoxidável mais largas, ele entrega resultados perfeitos em pouco tempo. Seu copo medidor de 500 ml, miniprocessador que pica diferentes tipos de especiarias, faz com que ele possa ser usado para triturar carne, também. O produto acompanha batedor para preparar clara em neve ou massas leves, tem detalhe cromado e botão laminado. Preço sugerido: R$ 164,99.

Cookie saudável para comer sem sair da dieta

Cookie saudável para comer sem sair da dieta

Todos sabem que fazer dieta é complicado, e se manter nela sem comer nenhuma sobremesa só dificulta mais ainda. Pensando nisso, essa receita de cookie saudável com sucralose é perfeita para essas situações. Além de rápida e prática, você ainda come sem culpa. Confira aqui embaixo:

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) Manteiga sem sal (90g)
  • 1/2 xícara (chá) adoçante culinário UNIÃO Sucralose (57.5g)
  • 1 ovo (60g)
  • 1/2 colher (chá) essência de baunilha (2.5ml)
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo (110g)
  • 1 colher (café) Bicarbonato de sódio (2g)
  • 1 Pitada sal
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (10g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) Aveia em Flocos (135g)
  • 1 xícara (chá) chocolate meio amargo sem açúcar picado (150g)
  • Manteiga sem sal para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno na temperatura de 180°C. Unte, enfarinhe uma assadeira grande (35 X 28) e reserve.
  2. Em uma tigela, coloque a manteiga, o adoçante culinário UNIÃO Sucralose e o ovo e misture bem.
  3. Acrescente a essência de baunilha, a farinha, o bicarbonato, o sal, o fermento, a aveia e o chocolate e amasse até homogeneizar.
  4. Divida a massa em 40 pedaços e modele pequenas bolas.
  5. Distribua a massa na assadeira deixando 1 cm entre elas para não grudarem. e aperte levemente para ficar com o formato de cookie.
  6. Asse em forno preaquecido por 25 minutos ou até dourarem levemente.
  7. Espere esfriar e retire da assadeira. Guarde em recipiente hermeticamente fechado.

Sobre a Camil Alimentos – Uma das maiores empresas de alimentos da América do Sul, a Camil Alimentos iniciou sua trajetória no mercado nacional em 1963 como uma cooperativa de produtores de arroz. Atualmente, a empresa possui 29 unidades de processamento e 18 centros de distribuição no Brasil, Argentina, Chile, Peru e Uruguai, exporta para mais de 50 países e conta com 6.100 colaboradores nas localidades em que atua.

O processo de diversificação do portfólio da Camil Alimentos teve início em 1987, quando a empresa começou a comercializar feijão. Atualmente, a empresa detém marcas líderes de mercado e top of mind em suas categorias: União, Camil (arroz) e Coqueiro (sardinha).

Com uma estratégia de negócios pautada pela diversificação do portfólio, inovação de produtos, aquisições estratégicas e expansão para mercados externos, a Camil Alimentos é, hoje, líder em beneficiamento e comercialização de arroz no Brasil, Chile, Uruguai, Peru e Argentina.

Chef Melchior Neto ensina ceviche e caipirinha de Cachaça

Chef Melchior Neto ensina ceviche e caipirinha de Cachaça

Em tempos onde todo dia é dia de algo, o da Cachaça não poderia passar despercebido! Na próxima sexta-feira 13 (data sugestiva!) é o dia da “marvada” e, claro que o Chef Melchior Neto, preparou uma receitinha especial para brindar a brasileiríssima Pinga! Ceviche embriagado é a sugestão do Chef para prato e uma caipirinha com rapadura para jogar o primeiro gole pro Santo!

INGREDIENTES

  • 50 ml de pinga
  • 50 ml de limão
  • 2 files de tilápia
  • 1 cebola roxa em rodelas
  • 1 manga em cubos
  • 1 bola de sorvete de gengibre
  • Coentro picado a gosto
  • Sal e pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa de Azeite

MODO DE PREPARO
Corte os filés em cubos, coloque na tigela, junte a cebola, a manga, o coentro, tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque o limão e a cachaça, misture bem e sirva com uma bola de sorvete de gengibre.
Serve 4 pessoas

Caipirinha de Cachaça, Limão e Rapadura
Por chef Melchior Neto

INGREDIENTES:

  • 100 ml de cachaça
  • 2 colheres de sopa de rapadura ralada
  • 1 limão inteiro
  • Gelo picado

MODO DE PREPARO:
Corte o limão meio retirando a parte branca do centro da fruta para que não amargue;
Faça cortes na casca para facilitar a maceração;
Coloque as partes do limão dentro do copo;
Acrescente as 2 colheres de rapadura;
Macere apenas para retirar o líquido do limão e tome cuidado para não sair o suco da casca, pois amarga a bebida;
Complete até a boca do copo de gelo picado e com a cachaça, mexa bem e sirva.

Hora de fazer uma panqueca saudável

panqueca saudavel 1

Que tal começar a semana com uma receita gostosa e saudável? A nutricionista, Aline Quissak, preparou essa delícia nutritiva e saudável.

Panqueca saudável

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva extravirgem ou óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de mel/melado de cana
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Modo de preparo:

  1. Misture as farinhas e o bicarbonato.
  2. Adicione os ovos, iogurte, azeite/óleo de coco e a baunilha.
  3. Mexa bem em um potinho até ficar uma massa lisa e cremosa.
  4. Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite ou óleo de coco e despeje a massa da panqueca, doure de um lado e depois do outro (Cerca de 1 minuto de cada lado), está pronta.
  5. Você pode servir com frutas, chocolate 70% derretido, castanhas, mel/melado ou geleia 100% fruta.

Rendimento: Serve 4 pessoas

Para mais informações sobre a nutricionista acesse a página oficial da nutri no Facebook.

Hidrate-se com essas receitas de sucos funcionais

Alerta tempo seco: sucos funcionais ajudam a manter o corpo hidratado

Você está tendo dificuldade para respirar ou sentindo a pele, olhos, garganta e narinas ressecados? Então, talvez o seu corpo esteja sofrendo com os efeitos do tempo seco!

De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti, Lívia Nogueira, além dos efeitos citados acima, a baixa umidade do ar aumenta a incidência de problemas respiratórios (como alergias, rinite, bronquite e asma) e também a sensação de cansaço e dores de cabeça.

Para atravessar o período de seca e amenizar de forma saudável os efeitos negativos dessa estação, investir na hidratação constante é o principal conselho da profissional.

“Beber bastante água é imprescindível. É uma orientação básica para todas as épocas do ano, mas, durante a seca, especificamente, esse cuidado deve ser redobrado”, explica Lívia.

Entretanto, além de água, sucos funcionais também são grandes aliados nessa tarefa. “Além de ajudar na hidratação, o mix de ingredientes das bebidas funcionais ainda fornece um aporte extra de vitaminas e nutrientes, sendo uma opção benéfica para garantir o bom funcionamento do corpo como um todo”, cita a profissional.

Nutricionista do Oba Hortifruti, Lívia Nogueira, ensina o passo a passo de três bebidas funcionais para driblar as complicações da baixa umidade do ar e garantir o bom funcionamento do organismo

Outra dica da nutricionista é complementar a alimentação com água de coco e chás, e consumir frutas que possuem alto teor de água, como o melão, a melancia, a laranja e o abacaxi, uma vez que esses alimentos também reforçam a hidratação e auxiliam a repor os sais minerais do organismo.

O que evitar durante esse período?

Para o dia a dia, segundo Lívia, é importante ter cuidado com bebidas diuréticas, como o café, alguns tipos de chás e bebidas alcoólicas, pois elas aumentam a perda de água do organismo.

Atenção também com a prática de exercícios físicos. “O ideal é optar por praticar esportes antes das 10h da manhã e após as 17h, evitando assim os horários mais quentes do dia. Beber água antes, durante e depois do exercício também é essencial para não prejudicar a saúde”, explica.

E, para quem quer apostar nas indicações da nutricionista, Lívia ensina três receitas simples de bebidas funcionais para colocar em prática já!

Suco Verde Detox

Ingredientes:

  • 3 folhas de couve;
  • 1 laranja;
  • 1 pedacinho gengibre;
  • 300 ml de água;
  • Adoçante a gosto;
  • Gelo a gosto.

Modo de preparo: Descascar a laranja, cortá-la em pedaços e retirar as suas sementes; Lavar as folhas de couve, mantendo os talos; Colocar a laranja e as folhas de couve com os talos no liquidificador e adicionar o pedacinho de gengibre; Bater e acrescentar o adoçante a gosto. Finalizar com o gelo a gosto e servir-se imediatamente.

Suco de Melão com água de coco

Ingredientes:

  • 200g de melão
  • 1 copo (200 ml) de água de coco Oba Bem Querer
  • Cubos de gelo (a gosto)

Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva em seguida.

Suco Uva, Abacaxi e Maçã Verde

Ingredientes:

  • 5 uvas verde
  • 1 fatia fina de abacaxi
  • ¼ de maçã verde com casca
  • ½ kiwi
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 folha de couve bem picada
  • 1 raminho de hortelã
  • Salsinha e gengibre, a gosto

Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva em seguida

Sobre o Oba Hortifruti – A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, O Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.

Atualmente, a marca possui 46 lojas em São Paulo, Distrito Federal e Goiânia. Esse ano, comemora 40 anos de história. A rede expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifruti.

Receita de coxinha de costela da Carol Coxinhas

Receita de coxinha de costela da Carol Coxinhas

Quem acha que coxinha é só frango? O reinado do frango permanece, já que além de ser a mais tradicional ainda é a mais pedida. Mas, por que não inovar nos sabores e oferecer opções para todos os gostos? Foi assim que surgiu a versão do salgado da rede Carol Coxinhas nos sabores costela, pernil e carne seca e, diga-se de passagem, maravilhosa.

Os novos sabores chegaram para ficar e já representam uma boa fatia nos mais pedidos. É uma mistura de curiosidade com “pagar prá ver se funciona”. O resultado é surpreendente. Uma explosão de sabor que promete dividir o reinado do frango.

Quer uma dica de como preparar em casa? A gente te ensina!

Ingredientes:

  • 1 kg de costela bovina
  • 20 ml de óleo
  • 800g de alho
  • 55g de cebola
  • 1 folha de louro
  • Pimenta do reino a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 23g de sal temperado
  • 1kg de requeijão cremoso

Massa:

Receita Tradicional

Preparo:

Tempere a costela com todos os ingredientes listados, menos o requeijão e deixe marinando por uns 20 min. Feito isso, coloque na panela pressão e deixe por 40 minutos. Abra a panela com cuidado, retire a carne e desfie com o garfo. Espere esfriar e misture com o requeijão.

Esta receita rende 55 coxinhas de 170g

Chef Melchior Neto ensina receita de Baba de Camelo

Baba de Camelo made in Portugal

As férias do Chef Melchior Neto em Portugal já está rendendo bons frutos para os restaurantes que ele comanda. Ainda esta semana a Baba de Camelo vai estrear na cozinha do Gema e promete arrancar suspiros de quem provar.

Uma mistura simples de leite condensado e ovos, fácil de fazer e que contando não dá para acreditar que o resultado dê certo. Mas deu! A sobremesa é típica da cidade de Porto e certeza de sucesso garantido no Brasil.

Sobremesa veio na bagagem do Chef Melchior Neto

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado cozida
  • 6 ovos
  • Sal

PREPARO

Comece separando a clara da gema. Bata a clara até ficar branquinha e volumosa. Misture as gemas no leite condensado cozido até ficar homogêneo e coloque uma pitada de sal. Feito isso, vá incorporando a clara em neve com a mistura, aos poucos e usando uma colher. Distribua o creme em potinhos, leve à geladeira por 1 hora e pronto.
Simples assim!

Receita de meio de asa crocante

Receita de Meio de Asa Crocante Marinado na Pimenta Biquinho

Chef Henrique Escabia da Sabor das Índias
Produto: Patê de Pimenta Biquinho Defumada Levemente Picante
Receita – Meio de Asa Crocante Marinado na Pimenta Biquinho

Tempo de Preparo: 30 min
Dificuldade: Fácil
Rendimento: Para 2 Pessoas
Utensílios: Boll inox ou vidro, Colher de sopa, panela média para fritura, assadeira pequena, escumadeira para fritura.

Ingredientes

  • Meio de Asa – 500g
  • Azeite – 2 colheres de sopa
  • Patê de pimenta biquinho defumada levemente picante – 4 colheres de sopa
  • Páprica picante – 1 colher de chá
  • Páprica defumada – 1 colher de sopa
  • Gengibre em pó – 1 colher de sopa
  • Sal – 1 colher de chá
  • Farinha de trigo – ½ pacote – 500g
  • Óleo de Soja – 2 Litros (dependendo do tamanho da panela)
  • Molho Barbecue – Para servir com os meios de asa
  • Cebolinha – 1/3 maço para decorar
  • Papel toalha

Modo de Preparo

  1. Coloque o frango em um boll de inox ou um pote plástico e tempere com o azeite, patê de pimenta biquinho defumada e picante, as duas pápricas, o gengibre em pó e o sal. Deixe se possível marinando na geladeira de um dia para o outro, para que o frango pegue bem o tempero ou pelo menos 3 horas.
  2. Em uma panela coloque o óleo e aqueça até 180°C.
  3. Coloque em um pote plástico a farinha de trigo e passe os meios de asa temperados, aperte bem junto com a farinha, para que fiquem bem empanados.
  4. Coloque um meio de asa no óleo quente e observe se está dourando rápido ou devagar, se estiver dourando rápido, abaixe o fogo para que não fique cru por dentro. Frite metade por vez para que o óleo não esfrie e encharque o empanado. Aproximadamente 5 minutos de fritura.
  5. Em uma assadeira ou prato, forre com papel toalha absorvente para que seque o excesso de óleo da fritura. Coloque os meios de asa crocante e deixe descansar por 2 minutos antes de servir. Sirva com molho barbecue ou até mesmo com o patê de pimenta biquinho, decore com as cebolinhas cortadas.

Receita de estrogonofe cremoso de carne

Água Doce Sabores do Brasil ensina receita de estrogonofe cremoso de carne

O grupo Água Doce compartilhou uma receita de estrogonofe cremoso de carne para toda família:

Ingredientes:

  • 400g de patinho cortado em tiras
  • 2 colheres de café de sal
  • 2 colheres de café de pimenta-do-reino
  • 100ml de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 50g de molho de tomate
  • 4 colheres de sopa de ketchup
  • 50ml de molho inglês
  • 25ml de conhaque
  • 100g de champignon
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma frigideira, acrescente o azeite e sele a carne temperada com sal e pimenta-do-reino, reserve. Na mesma frigideira, adicione o alho e a cebola, e deixe dourar. Coloque a carne e deixe dourar mais um pouco. Acrescente o molho de tomate, o ketchup, o molho inglês, o conhaque, um champignon e o creme de leite, mexa bem e sirva a seguir. Sugestão de acompanhamento: arroz branco e batata palha.

Rendimento: 1 porção.

Sobre a Água Doce:

Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 77 unidades em nove estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede lançou duas marcas com modelos mais enxutos voltados para shopping centers, centros empresariais, supermercados e locais com alta movimentação de pessoas: Água Doce Express e Rei do Escondidinho.

Aprenda a fazer Spaghettini Integrale a Conca D’Oru

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A Barilla, maior fabricante de massas do mundo, elaborou uma receita deliciosa e prática, ideal para o final de semana: é o Spaghettini Integrale a Conca D’Oru. O prato une diversas especiarias com o sabor único do Spaghettini Integrale, uma massa longa e fina com a textura que você espera em cada mordida. Que tal convidar os amigos para um jantar especial e impressioná-los com essa receita?

Spaghettini Integrale a Conca D’Oru

Rendimento: 4 | Nível de dificuldade: Facíl | Tempo de preparo: 30 min

Ingredientes:

  • 500g de Spaghettini Integrale Barilla
  • 1 cebola média em rodelas
  • 1 dente de alho em lascas
  • ½ xícara de azeite extra virgem
  • 1 xícara de salsão cortado em tiras
  • 8 a 10 tomates maduros sem pele e sem sementes
  • 2 colheres de alcaparras
  • 12 azeitonas verdes em tiras
  • ½ xícara de queijo pecorino ralado
  • Sal e pimenta-do-reino preta a gosto

Modo de Preparo:

  1. Dourar a cebola e o alho no azeite. Juntar o salsão e deixar fritar bem.
  2. Acrescentar os tomates em pedaços, deixar engrossar o molho e por último colocar as alcaparras e as azeitonas, acrescentar sal e a pimenta. Deixar cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
  3. Cozinhar a massa em água fervente e salgada, pelo tempo indicado na embalagem, de modo que fique al dente.
  4. Misturar a massa ao molho. Finalizar com um fio de azeite e o queijo ralado. Servir imediatamente.

Conheça a Barilla
A Barilla é a maior fabricante de massas do mundo. De origem italiana, está presente nos principais países do mundo e completa 142 anos de história em 2019. Atua sob dois conceitos-chave principais: “Good for you. Good for the planet” (consumo consciente e sustentável, valorizando os recursos naturais) e “Diversidade e Inclusão” (ações interna e externa em prol da igualdade entre gêneros, raça, etnia, LGBTQ+ e acessibilidade).