Confira as novidades do Natal Taguatinga Shopping

Neve e tradições encantam Natal do Taguatinga Shopping

Ah, o Natal! Época de relembrar momentos do ano que passou e abrir o coração para o amor e a solidariedade que chegam com o período que celebra o nascimento de Jesus, e que alegra os corações das crianças com a chegada de… quem?

Passo pesado, barba branca e um sorriso no rosto. Já consegue ver ele chegando? Neste ano, o Taguatinga Shopping convida a uma aventura que relembra as tradições natalinas e promete aquecer o coração de todos os visitantes, com a Aldeia do Noel. Venha se divertir com a gente neste mundo de encantos!

A escolha da decoração convida a reviver sentimentos de amor, solidariedade e aquecer o coração na magia que sempre marca presença nesta data. Um presépio em tamanho real no 3º piso traz os elementos da cena que emociona a todos com o nascimento do menino Jesus. E a Aldeia do Noel relembra elementos típicos deste período e reforça tradições e expectativas em torno da chegada do Natal.

Além do trono pet, que é a novidade deste ano, decoração apresenta cenários instagramáveis e interativos

Aldeia do Noel

A data festiva nos remete a lembranças dos filmes, onde o personagem principal olha pela janela e, ao ver a neve caindo, percebe que chegou o tempo do Natal. Neste ano, a decoração escolhida pelo Taguatinga Shopping é marcada pela proposta de reviver sensações, expectativas e alegrias da época. A ornamentação tem a assinatura do artista plástico Juarez Fagundes, e está presente por todo o shopping, com árvores típicas, muitas luzes, neve e adereços temáticos que convidam os clientes a embarcar no clima festivo.

A fachada do centro de compras ganhou iluminação especial com cascata de luzes e um Papai Noel de 5 metros de altura, acompanhado de seus filhotes de Labrador, na área externa. Cascatas, bolas e adereços típicos de um Natal Nevado dão um toque especial às praças e corredores nos 1º, 2º e 3º piso, assim como nos acessos do shopping.

Tradição e interação

Ponto marcante na decoração, casinhas relembram o famoso Calendário do Advento – costume de luteranos alemães que faziam a contagem regressiva para o dia da véspera de Natal, a começar de 1 de dezembro. Frequentemente, a contagem era feita com um simples risco de giz na porta: cada risco representava um dia. Com o tempo e a evolução da tecnologia, o calendário foi adaptado para tornar-se mais interativo e a contagem passou a ser representada pela abertura de uma janela a cada dia, até chegar na noite do Natal!

A ornamentação também conta com uma bela árvore temática com 12 metros de altura, que permite que seus visitantes passem por dentro dela e se encantem com a magia criada pela iluminação especial. Os pequenos irão se aventurar em um trenó que oferece um passeio divertido por meio do uso de óculos de realidade virtual. A atração é livre para todas as idades, e é acessível para cadeirantes. O ingresso custa R$ 5.

Além desta novidade, visitantes poderão tirar fotografias com um boneco de neve de quatro metros de altura, revestido com pelúcia e figurino especial. Quer mais? Para deixar a experiência ainda mais divertida, outro cenário instagramável promete encantar o público: trata-se de um grande globo de neve, onde será possível entrar para fazer fotografias especiais com o Bom Velhinho.

Quem passar pelo shopping no período natalino também poderá conferir divertidos lounges pelo mall. Neles, os visitantes podem sentar em bancos com formato do gorro do Noel e do típico Boneco de Neve.

Encontro com o Noel e Trono Pet

Nada como encontrar o Papai Noel e fazer aquele pedido especial. Pensando nisso, o Bom Velhinho receberá seus visitantes como quem acabou de chegar na capital: no seu trenó encantado! Ele estará no 3º Piso, num ambiente decorado especialmente para celebrar a magia do Natal. Novidade deste ano, o espaço também conta com um trono pet, para receber os amigos de quatro patas.

Compondo a decoração, um trenzinho elétrico garante um passeio divertido para a criançada na Praça de Vidro. Os ingressos custam R$10.

Decoração de Natal Solidária

O Taguatinga Shopping traz seu tradicional Poço dos Desejos – agradável costume em que as pessoas se viram de costas, lançam a moeda e fazem um pedido. Mais do que isso, é também uma forma de semear o bem e a solidariedade. No final da campanha, o valor retirado do poço em moedas será destinado a ações sociais numa instituição beneficente do Distrito Federal, ligada ao projeto TGS Solidário.

Que bom te encontrar!

Em 2019, o Taguatinga Shopping celebrou encontros com a campanha institucional Que bom te encontrar. Em um mundo cada vez mais conectado pelo ambiente online, a ideia foi enfatizar a importância de celebrar a vida ao mantermos contato com as pessoas que amamos, e em encontros verdadeiros. “O mundo digital traz grandes avanços, conectividade e rapidez, claro! Ainda assim, nada substitui a alegria de um abraço, de dar as mãos e uma boa conversa olho no olho”, reforça a gerente de marketing, Maíra Garcia, que convida os clientes a fazerem do Taguatinga Shopping o seu ponto de encontro.

Sobre o Taguatinga Shopping

Inaugurado em novembro de 2000, o Taguatinga Shopping é um empreendimento das Organizações PaulOOctavio e da JC Gontijo Engenharia. É um dos maiores centros de compras do Distrito Federal, tendo como principal reflexo a geração de 2,5 mil empregos diretos. A área total construída do empreendimento – que engloba shopping center, duas torres com 330 salas comerciais e seis pisos de estacionamentos com 2,5 mil vagas cobertas – totaliza a marca de 160 mil m² de área construída, que abrigam 250 operações comerciais, com qualificado mix de produtos, serviços e entretenimento, distribuídas em quatro pisos.

O empreendimento é importante referência de consumo para toda a família, e recebe público de 1 milhão de pessoas por mês, em média. É o shopping center mais lembrado pela população do DF, segundo pesquisas realizadas pelo prêmio Top of Mind, no qual foi agraciado em dez edições. Atualmente, desenvolve o projeto Taguatinga Shopping Solidário, com diversas ações que promovem a cultura de voluntariado, consciência de cidadania e mobilizam pessoas e recursos para o bem coletivo.

Natufreza traz novidades e pratos sem glúten e lactose

Natufreza lança novos pratos sem glúten e lactose Empresa de alimentação saudável, com opções ultracongeladas, renova cardápio

No mercado brasiliense desde 2014, a Natufreza, que surgiu quando a nutricionista Carolina Freza descobriu um Linfoma de Hodking e utilizou a alimentação natural como um dos pilares para o tratamento, concluído no final de 2018 com sua total reabilitação.

Para atender ao público crescente, com restrições a glúten e lactose, já estão disponíveis quatro novas opções: Escondidinho de carne de sol com batata inglesa (R$ 20), escondidinho de patinho com abóbora japonesa (R$21,10). Ambos contêm lactose e não têm glúten e variam entre 350 gramas a 380 gramas.

O brasileirinho, com acém em tiras com cebola, arroz integral, feijão preto e farofa de couve com um toque especial de bacon (R$ 18,80), sem glúten e lactose e 400 gramas.Há ainda, uma opção de massa. Polpetone com macarrão de arroz e molho de tomate caseiro (R$16), com 250 gramas. O prato contém lactose e é sem glúten.

Outras novidades de sobremesa e lanche rápido são o mousse com chocolate 70%, 100 gramas (R$8). Além de seis novos sabores do pastel maromba, todos por (R$6,80). As três opções com carne são, alho poró, banana da terra ou queijo. Há também marguerita, peito de peru com ricota e frango com alho poró. Todas essas contêm glúten e lactose.

As entregas são feitas em todo o Distrito Federal, e são gratuitas a partir R$ 50. Os pedidos são realizados através do site e pelo whatsapp (61) 99604-5331 com opções de pagamento no cartão de crédito, débito, vale alimentação, dinheiro e transferência bancária.

Comida de Buteco é o tema do próximo Beba do Quadrado

Comida de Buteco é o tema do próximo Beba do Quadrado Serão três dias de evento para curtir o feriado prolongado

A última edição do Beba do Quadrado deixou o público com gostinho de quero mais e é por isso que vem aí mais uma edição do evento. Muita cerva, shows e comida de boteco vão animar a galera na saideira do festival. Os festeiros podem aproveitar tudo isso no estacionamento 10 do Parque da Cidade, entre os dias 15 e 17 de novembro, a partir das 11h. A entrada é gratuita.

Nesta edição, a aposta é a comida de boteco e, claro, haverá a presença de chefs botequeiros, que estão encarregados de preparar deliciosos pratos. Entre os participantes, Do Caranguejo, que traz coxinhas, pastéis e outras delícias com o fruto do mar; Duporquim Charcutaria com variados preparos do pão com linguiça; Dom Batacone com batatas fritas recheadas; o Burger Club com o hambúrguer artesanal preparado na brasa e a sobremesa fica por conta do Churros do Tio.

Os fãs de carne podem apreciar também as delícias do 061 American BBQ, O Meu Barbecue e Wesley’s Smoked BBQ. As casas trazem diversos cortes da proteína, como pork ribs, hambúrguer defumado, maminha e costela sandwich.

E não poderia faltar a queridinha do público do evento, as deliciosas cervejas artesanais. Entre as cervejarias locais confirmadas, estão a Cervejaria Ayres, Cervejaria Cavalo Louco, Brother Brew, Cerrado Beer com a deliciosa cerveja artesanal do cerrado, Fusbier, Kombeer DF e a Tal da Bebida. Sucesso na última edição, o sorvete alcoólico preparado com cerveja da Gula Gelada volta a fazer parte do cardápio do festival.

Além das atrações gastronômicas, as crianças também ganham um espaço kids. A área foi criada especialmente para os pequenos curtirem o feriado prolongado ao lado dos papais e mamães. Outra novidade desta edição é a water ball, uma bola gigante que permite atravessar uma piscina. “Nossa ideia é proporcionar um dia de muita diversão para toda família. Teremos de water ball a sanduíche artesanal e sorvete de cerveja”, explica Guilherme Sette, organizador do evento.

Sobre o evento

O Beba Do Quadrado se tornou um símbolo de Brasília, sendo tombado como Patrimônio Cultural da cidade. O festival é conhecido por valorizar artistas e a gastronomia local, além de reunir cultura, lazer e artesanato no mais tradicional Parque da Cidade. A cerveja, a carne e a música do evento são inteiramente brasilienses.

Beba do Quadrado - Edição Comida de Buteco
Data: 15, 16 e 17 de novembro
Horário: Das 11h às 23h
Local: Estacionamento 10 do Parque da Cidade
Ingresso: Entrada Gratuita
Classificação: Livre

Fogo Campeiro é opção para confraternizações e mini wedding

Churrascaria é opção mais em conta para confraternizações de fim de ano e o até para um mini wedding

O fim de ano está chegando e com ele, as comemorações entre os amigos, colegas de trabalho e familiares. E para a confraternização ficar mais divertida, sem afetar o bolso, a escolha do local é fundamental. Além do ambiente agradável, um cardápio que atenda a todos os gostos também está entre os critérios a serem levados em conta na escolha. A churrascaria Fogo Campeiro, localizado na EPNB, inaugurada em maio deste ano já vem se destacando como a escolha de empresas, produtores de eventos e casais em busca de espaço agradável e com preço justo.

Um dos benefícios de fazer comemorações em espaços como esses são os valores mais acessíveis para grupos de pessoas, além de uma maior diversidade no cardápio para agradar a todos os paladares e preferencias alimentares. No rodízio, além de cortes tradicionais, a casa conta com especiais, como sholder, brisquet e costela premium, além de oferecer um farto buffet com saladas e frios, pratos quentes, peixes, massas, sushis e sobremesas. “Tem opção para todos os gostos. Tem pessoas que vem e come só saladas, legumes e opções sem carne e sai muito satisfeito”, destaca Mauro Meyer, um dos proprietários do estabelecimento.

A Fogo Campeiro tem sido campeã de eventos corporativos e comemorações familiares, além de casamentos

Mini wedding – O local também tem se destacado como opção para casais que desejam fazer um mini wedding, que sao casamentos para até 150 pessoas. Além disso, o custo beneficio é um dos atrativos. O valor cobrado por pessoa costuma ficar menor do que em um buffet especializado em casamentos mais tradicionais e não há cobrança pelo aluguel do salão, como comumente acontece em outros espaços. “Os casais que nos procuram querem celebrar a união de uma forma mais intimista, com uma decoração mais personalizada e para poucos convidados”, afirma Fabiola.

Para estas ocasiões a casa reserva uma área exclusiva para os convidados do evento. O local tem capacidade para até 350 pessoas, e conta com três pacotes diferentes. A opção mais em conta que inclui apenas rodízio e buffet; uma segunda opção que inclui também bebidas; e o pacote completo, que acrescenta ainda uma sobremesa por pessoa. As noivas também contam com a opção de contratar o serviço de decoração a parte.

Sobre a Fogo Campeiro – O Grupo Fogo Campeiro, rede de churrascarias que já possui 4 unidades no Nordeste (2 em Fortaleza, uma em Teresina e 1 em Juazeiro), além da unidade em Brasília, localizada em Arniqueiras, ao lado do Barril 66 e em frente ao Riacho Fundo. A churrascaria atua com sistema de rodízio e buffet, com especialidade em cortes especiais, como sholder, brisquet, picanha suína, paleta de cordeiro e hambúrguer de picanha, além dos cortes clássicos.

Saladas e frios, pratos quentes, além de sushis fresquinhos também fazem parte do cardápio. A carta de vinhos traz a variedade de duas importadoras, além de um rótulo próprio da casa feito com a uva Tannat, Merlot e Cabernet Sauvignon. O espaço conta ainda com música ao vivo, tocada no piano, durante o almoço e jantar. Atuais sócios: Luiz Vargas, Marcos Meyer, Luiz Ongaratto, Diego Tomazzi e Alan Souza.

Fogo Campeiro
Endereço: ADE s/n Lt 48 em Águas Claras, Brasília
Mais informações: 61 3399-2800

13ª edição do Festival Bar em Bar busca recorde de público

Vem aí a 13ª edição do Festival Bar em Bar com o tema “Bar em Bar é para todo mundo”

Na Capital Federal evento começa dia 14 de novembro e vai até 01 de dezembro e conta com 20 bares e restaurantes participantes ao preço promocional de R$ 39,00 + R$ 1,00 para doação

Quem não gosta de comida boa? Então, nada melhor do que um festival dedicado à comida de bar para celebrar nossas melhores conexões. Até o dia 1 de dezembro/19, bares e restaurantes de Brasília participam do Festival Bar em Bar que começa no próximo dia 14 de novembro/19. Realizado pela Abrasel, o festival chega a sua 13ª edição e promete atrair recorde de público e oferecer variedade de pratos ao preço promocional de R$ 39,00 mais R$ 1,00 para doação. Em 2018, 27 estabelecimentos renomados do Distrito Federal participaram com petiscos exclusivos, a preço promocional, com o intuito de promover para o empresário do setor o aumento do movimento e o faturamento do seu estabelecimento.

Já consolidado em todo o país, o evento valoriza a gastronomia dos bares brasileiros, sendo uma opção ímpar para estimular a criatividade dos chefs, fomentando a elaboração de novos petiscos e tornando o menu do bar cada vez mais atrativo. As casas participantes devem criar uma receita diferente daquelas já ofertadas no cardápio, que serão oferecidas durante todo o período. A proposta é uma maneira de atrair novos consumidores e receber feedbacks não só sobre os pratos criados, mas também sobre o serviço prestado pelo estabelecimento.

Para realizar o evento, a Abrasel-DF conta com Patrocínio da Liquigás, Stella Artois (AmBev) e Souza Cruz; e com o Apoio da Lookindoor e Correio Braziliense. A organização é da Maix Consultoria e produção da ComVento.

Confira lista dos participantes 2019:

  • Bar Brahma
  • Bar Brasília
  • Bla´s
  • BraceParrilla Contemporânea
  • Bsb Grill
  • Bsb Grill Sul
  • Carpe Diem 104 Sul
  • Carpe Diem La Cuccina
  • Carpe Diem La Cuccina
  • Doma Rooftop
  • Feitiço Mineiro
  • Godofredo
  • Hop Capital Beer
  • Oficina Burger
  • Primeiro Cozinha de Bar
  • Restaurante Oliver
  • SousRibs&Beer
  • Villa Carioca
Bar em Bar 2019
Tema: “Bar em Bar é para todo mundo”
Período do festival: 14 de novembro até 01 de dezembro de 2019
Valor: R$39,00 + R$1,00 que será doado a uma instituição social
Mais informações:www.df.abrasel.com.br ou www.barembar.com.br
Facebook:https://www.facebook.com/Abraseldf
Instagram: @Abrasel_DF

Fratello Uno destaca sabores da pizza de anchova

Pizza com filé de anchova é sugestão do mês na Fratello Uno Opção de sabor é uma das queridinhas dos restaurantes e está no cardápio desde a inauguração da casa

Uma das pizzas queridinhas das casas Fratello Uno (103 Sul e 210 Norte) é a sugestão para o mês de novembro. Elaborada com filé de anchova, a delícia é de dar água na boca.

Seja para degustar sozinho ou acompanhado, a pizza Romana (P-R$74; M-R$ 81; G-R$ 88) leva em sua composição: pomodori pellati, muçarela, filé de anchova italiano, manjericão, tomate cancassé e orégano.

Opção de sabor é uma das queridinhas dos restaurantes e está no cardápio desde a inauguração da casa

Para acompanhar a massa, a casa dispõe de uma variada carta de vinhos. (consultar rótulos disponíveis).

Sobre o filé de anchova

De nome científico “Pomatomus saltator”, a anchova é um peixe, de água salgada, conhecido também como enchova ou bluefish, por apresentar uma coloração azulada no dorso.

O pescado é rico em vitaminas e minerais, além de ser uma excelente fonte de proteínas.

Fratello Uno
Asa Sul
Endereço: SCLS 103 Bloco A Loja 36 – Asa Sul
Telefone: (61) 3321-3213

Asa Norte
Endereço: SCLN 109 Bloco D Loja 19 – Asa Norte
Telefone: (61) 3447-3360
Delivery
Asa Norte/Lago Norte e Noroeste: (61) 3447-8989
Asa Sul/Lago Sul e Sudoeste: (61) 3225-0031

Restaurante Santé 13 celebra sete anos

Santé 13 celebra aniversário com prato tradição e sugestão especial do chef

Novembro é o mês de festa no restaurante Santé 13 (413 Norte). E para celebrar essa data especial, em que são comemorados os sete anos da casa, o tradicional Filet Divine está de volta ao cardápio.

A criação do chef Divino Barbosa é um dos pratos favoritos dos clientes e, tradicionalmente, no mês de aniversário, o restaurante coloca a delícia como prato do mês. O Filet Divine (R$75 – individual) é um filé mignon trançado ao molho funghi, acompanhado de nhoque de abóbora com creme de queijo brie.

Ainda no mês de novembro, os clientes também encontram a sugestão do chef. Dessa vez o prato é o Ragu de Paleta de Cordeiro, acompanhado com Fettuccine Alfredo gratinado, servido em panela de ferro. (R$69 – individual).
Para acompanhar, os clientes podem apreciar os pratos com vinhos sugeridos pela casa (consultar rótulos disponíveis).

Santé 13
Endereço: 413 Norte - Bloco A - Loja 40
Telefone: (61) 3037-2132
Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira, das 12h às 23h;
quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h;
domingo, das 12h às 17h.
Instagram: @sante13
Facebook: @Sante13Restaurante

Confirmado: primeira Daiso de Brasília será na Asa Sul

daiso japan

Após noticiar em primeira mão a inauguração da loja Miniso em Brasília, o site 3 Talheres – Gastronomia na Capital anuncia que a Daiso também abrirá as portas na cidade em 2019. A Daiso Japan é a maior rede de variedades do Japão desde 1972. Com unidades no Japão, Tailândia, China, Estados Unidos, Austrália, entre outros países, a companhia japonesa tem um faturamento global de US$ 8 bilhões e 4,5 mil lojas.

No Brasil, a empresa atua desde 2012. Atualmente, são 50 lojas próprias em São Paulo, Grande São Paulo, Campinas e também nos Supermercados Hirota. A Daiso investe em parcerias com empresas e produtos próprios para o mercado brasileiro.

O cliente pode encontrar uma infinidade de artigos para o lar, além de guloseimas e itens de decoração, moda, pet e muito mais. E tudo com um preço muito acessível.

Quem está por trás da Daiso de Brasília é a equipe da Mikami, tradicional empresa japonesa da cidade conhecida por vender hortifruti e produtos orientais. A abertura está prevista para acontecer no próximo dia 30/11, na 415 Sul. A Daiso vai ocupar o espaço ocupado antes pela loja Royalle.

daiso selecao

Selecionamos acima alguns produtos da marca que podem ser úteis para quem ama cozinha. Não significa que todos estarão em Brasília, mas são objetos fazem parte dos itens vendidos pela Daiso: Tábua De madeira para cortar alimentos, clipes para fechar sacolas e embalagens, marmiteira, batedeira manual giratória, ralador de legumes, colher de bambu para pegar arroz, bolsa térmica, seladora de plástico portátil (para fechar embalagens), kit de hashi, colher e garfo, pegador de silicone para panela, forma de silicone para fazer ovo no formato do Mickey.

O 3 Talheres recomenda, por exemplo, as marmiteiras (bentôs) de excelente qualidade e toda a linha para cozinha. Isso sem falar nos inúmeros organizadores para que cada coisa fique em seu lugar. Aproveite para ver também os vídeos de alguns produtos da marca que já filmamos para a TV 3 Talheres.

Missão brasileira participa da 25ª edição do Salão do Chocolate de Paris

Missão Empresarial brasileira na 25ª edição do Salão do Chocolate de Paris

Duas mãos enormes e calejadas se juntam para segurar amêndoas de cacau ainda envolvidas na polpa branca e viscosa do fruto. A imagem, de estética impactante, era uma das muitas na exposição do fotógrafo sergipano Lailson Santos que recepcionava, logo à entrada, quem visitou a 25ª edição do Salão do Chocolate de Paris na semana passada.

Com uma média de até 130 mil visitantes por dia, que tornaram corredores intransitáveis, o evento reuniu produtores e marcas de chocolate – de minúsculas a gigantes do mundo inteiro – de 30 de outubro a 3 de novembro. Entre os estandes, origens de cacau das mais variadas: Brasil,Tanzânia, Havaí, Colômbia, Vietnã, Fiji, Gana.

Em cerca de 60 m², o estande do Brasil foi pouso fixo para a Missão Empresarial que levou a Paris cerca de 40 profissionais de diversos Estados, entre pequenas e médias marcas de chocolate, como Cacau do Céu e Natucoa (BA), Da Cruz e Nayah (PA), além de sulistas como Nugali (SC) e Negro Doce (RS). E ainda produtores e representantes de órgãos que ajudaram a colocar a Missão de pé, como Confederação Nacional da Indústria (CNI), Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex), Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) e os governos da Bahia e do Pará.

Para além de vender barrinhas no estande, o desafio da Missão era proporcionar visitas técnicas e workshops para ajudar empreendedores brasileiros a entender o mercado europeu e a projetar a internacionalização de seus negócios.

“Para exportar, a empresa tem de ser bem gerida, ter produto com competitividade e conhecer as regras do país. Mas isso não é só para exportar, ela precisa disso para sobreviver em meio aos concorrentes no próprio Brasil. Se chega uma empresa chinesa no País, ele precisa saber competir”, pontua Patrícia Orrico, gerente do Centro de Internacionalização de Negócios (CIN) da Federação das Indústrias do Estado da Bahia (Fieb).

Uma das articuladoras da Missão Empresarial, Patrícia conta que, nos outros anos de participação no Salão, o Brasil esteve representado com dois estandes – um dos órgãos da indústria, outro dos governos da Bahia e do Pará. Pela primeira vez, os esforços conjuntos levaram a um estande só – grande e vistoso, cujo luminoso com o nome do Brasil podia ser visto de longe em meio ao pavilhão em Porte de Versailles.

“A cada ano que participamos, a evolução é clara, mas a concorrência também. Por isso, temos ainda muito a conquistar”, afirma o empresário Marco Lessa, coordenador do estande brasileiro em Paris há 11 anos e idealizador do Chocolat Festival no Brasil, com edições em Bahia, Pará e São Paulo.

Entre as atividades preparadas para a comitiva, o turismo foi tema transversal, como lembrado por secretários estaduais da Bahia e do Pará em palestra na Embaixada do Brasil na França para integrantes do trade. A ideia, ao espelho de como acontece na França, é poder aliar a venda do destino com os produtos cacau e chocolate.

É aí que entra a expertise francesa. Por valorizar o produto exclusivo (artesanal) e o trabalho do artesão (savoir faire), a França é conhecida no mundo por suas denominações de origem, que protegem patrimônios e atraem consumidores do mundo inteiro. Como pontuou Patrícia Orrico, é o chamado marketing territorial.

Rodadas de negócios

Além das visitas técnicas, rodadas de negócios compuseram a agenda da Missão Empresarial. Um dos encontros envolveu produtores e representantes de Brasil, Venezuela, Peru, México, Equador, Colômbia e República Dominicana.

“Discutimos a necessidade de haver um intercâmbio maior entre esses países, para troca de tecnologia e processos. A outra questão foi a participação em eventos, para integrar mais os produtores e poder tratar a região como bloco”, conta Marco Lessa, segundo quem também foi aventada a possibilidade de a América Latina se reunir num prêmio regional antes da final mundial no Salão do Chocolate.

O prêmio Cocoa of Excellence, realizado há dez anos, há pouco tempo passou a ser bienal. A ideia seria fazer um evento latino no ano em que não é realizada a etapa global. Neste ano, para a 10ª edição da premiação, foram selecionados 50 finalistas de todas as regiões produtoras de cacau. O foco é o cacau fino – que representa apenas cerca de 1% da produção mundial.

Pelo Brasil, estavam o baiano João Tavares Neto (único brasileiro que já ganhou duas vezes) e as irmãs Elcy e Eunice Gutzeit, do Pará. Mesmo não tendo levado desta vez prêmio para casa, os produtores ganharam visibilidade por estar entre os finalistas e aproveitaram para fazer negócio com marcas francesas.

Segundo Eunice Gutzeit, entre as marcas interessadas em suas amêndoas estão as francesas Bonnat e Chapon, de chocolate ao estilo artesanal “bean to bar” (que usa cacau fino e se distingue da indústria em processo e qualidade).

Com nome mais consolidado no mercado europeu, João Tavares vende há anos para o chef multiestrelado Alain Ducasse – a barra Brésil 75% é a única com cacau brasileiro na coleção de origens do cozinheiro francês.

* A jornalista viajou a convite da Missão Empresarial do Brasil

Você pagaria R$ 0,25 pelo bem-estar animal ?

Segundo ONG R 025 pagos a mais em lanche seriam suficientes para proporcionar melhor nível de bem estar aos frangos

“Você pagaria R$ 0,25 para acabar com a crueldade com os frangos?”. É com esta pergunta que a campanha lançada pela Proteção Animal Mundial, organização não-governamental com foco em bem-estar animal, quer mostrar ao consumidor como é economicamente viável proporcionar uma vida melhor aos frangos de produção antes de virarem alimento em redes de fast food no Brasil.

Segundo explica a coordenadora de bem-estar animal da Proteção Animal Mundial no Brasil, Paola Rueda, o objetivo do alerta é que o público seja conscientizado de que a sua mudança de comportamento pode influenciar no bem-estar de milhares de animais e saiba da sua capacidade de pressão, como consumidor, para que as redes de fast food se comprometam a exigir de seus fornecedores uma criação que leve em conta o bem-estar das aves.

A pesquisa, realizada em parceria com a consultoria internacional IHS Markit, toma como base estudo comparativo de custos de criação de frangos no Brasil, que analisou os custos fixos e variáveis de diferentes sanduíches e outros produtos de frango, como nuggets. Foram considerados também a margem de lucro das empresas e os impostos embutidos no custo final ao consumidor. Em geral, a carne de frango representa entre 8% e 11% do custo total do produto, o que comprovaria que animais criados com alto nível de bem-estar não aumentam significativamente o custo do alimento.

Segundo ONG, R$ 0,25 pagos a mais em lanche seriam suficientes para proporcionar melhor nível de bem-estar aos frangos

Paola explica ainda que a produção com menos sofrimento é economicamente sustentável e tem potencial de atingir uma grande escala caso a demanda por esse tipo de produto aumente. “A crescente preocupação dos consumidores com o sofrimento vivenciado por animais criados em sistemas industriais intensivos, bem como o surgimento de novos produtos como os hambúrgueres sem proteína animal, têm o poder de fazer as empresas mudarem seu modelo de negócio”.

Ela acrescenta que o Brasil não tem legislação específica sobre o bem-estar de animais de produção durante sua criação. “Por isso ficamos à mercê de quem compra os produtos. Quem impulsionará a mudança é quem consome”, afirma.

Quanto vale a vida de um frango?

“O preço do bem-estar” é o nome do estudo econômico comparando diferentes sistemas de produção de frango, utilizado como base para se chegar ao valor de R$ 0,25. Ele foi realizado em julho de 2019 pela Proteção Animal Mundial, em conjunto com a Universidade de Wageningen, na Holanda, líder mundial em pesquisa agropecuária.

No Brasil, a análise considerou três sistemas diferentes de criação: o sistema fechado industrial intensivo e sem luz natural e com alta lotação, o qual, apesar dos baixos níveis de bem-estar, vem crescendo no país; o sistema convencional, mais comum nas criações brasileiras; e o sistema com altos índices de bem-estar, como luz natural, mais espaço para os frangos se movimentarem e expressarem seus comportamentos naturais, entre outros.

Pesquisa “O preço do bem-estar”, promovida pela organização não-governamental Proteção Animal Mundial, é a base para campanha voltada à conscientização dos consumidores

O custo de produção por quilo da ave viva foi calculado em todos os sistemas, sendo em média R$ 2,61 para o sistema fechado, R$ 2,70 para o convencional e R$ 3,03 para o sistema com os melhores níveis de bem-estar. Ou seja, no Brasil o custo para uma criação sem crueldade com os frangos seria apenas 13,7% maior, uma diferença de R$ 0,38 por quilo de ave viva.

Diante disso, entende-se que com R$ 0,38 por quilo de ave viva seria possível que todos os produtores do Brasil adotassem soluções simples capazes de garantir uma vida sem crueldade para os frangos, como: poleiros ou plataformas adicionadas a fardos de feno ou um pouco de grãos inteiros na dieta ajudando os frangos a expressar seu comportamento natural; cama de boa qualidade e seca para banhos de areia, conforto e saúde das penas e dos pés; seis horas contínuas de escuro por dia, permitindo que as aves tenham um tempo natural de descanso; proporcionar crescimento mais lento às aves, evitando problemas de saúde causados por um crescimento rápido e não saudável; e oferecer mais espaço nas granjas, em uma densidade de no máximo 30 kg/m², reduzindo problemas locomotores nas aves.

Como é hoje

Nas granjas industriais intensivas superlotadas, cada ave vive em um espaço menor do que uma folha de papel A4, sem poder exercer nenhum comportamento natural, como: ciscar, se empoleirar, buscar alimento ou tomar banho de areia para limpar as penas.

Em apenas 42 dias, os frangos atingem seu peso de abate, enquanto que o normal seria de 52 dias. Isso causa claudicação (manqueira), dores constantes e sobrecarga no coração e pulmões. Além da genética de crescimento rápido, outra tática usada para as aves crescerem tão rapidamente é o fornecimento de luz artificial constantemente acesa, o que não permite longos períodos de descanso, aumentando o nível de estresse e causando até pânico. A falta de luz natural também diminui os comportamentos desejáveis, como ciscar e bicar.

Saiba mais em: 
http://chegadecrueldade.com
www.protecaoanimalmundial.org.br