Restaurante Oliver apresenta 1ª edição Love’n Jazz

Restaurante Oliver apresenta 1ª edição Love’n Jazz

Vem aí a festa mais badalada para casais em Brasília. Mais uma vez o Restaurante Oliver inova e traz pela primeira vez a 1ª edição do Love’n Jazz. O novo projeto nasceu para mostrar que o Jazz tradicional, é, em sua essência, popular e desmitificar o ritmo como elitista. Será um evento com um clima que só o Love’n Jazz tem: muita liberdade musical, paixão e cultura.

O evento será às vésperas do dia dos namorados, 8 de junho. Serão 10 horas de Jazz e Soul, com vinho, drinks, cervejas especiais e alta gastronomia, tudo isso num clima romântico e animado. O som fica por conta de Izabella Rocha, Rogério Midlej, Tico de Moraes e DJ com projeto EletroJazz, que prometem o melhor da música e não deixar ninguém parado. Os ingressos incluem um prato especial do Chef Diego Badra. Nesta primeira e especial edição do Love’n Jazz, convidamos um grupo dos melhores barmen da cidade para um concurso de drinks, que serão escolhidos pelos clientes ao longo da noite, com a premiação no local. O Oliver considera justa toda forma de amor.

Pratos

  1. Pasta com fonduta de parmesão e cogumelos salteados;
  2. Polenta com ragu de costela;
  3. Risoto milanês com crocante de parma e tomates confit;
  4. Frango ao curry com vegetais e arroz basmati;

Line Up

Izabella Rocha – Izabella Rocha começou com o Natiruts, uma das principais bandas do Brasil. Ela foi uma das fundadoras do grupo nascido em 1996 onde ficou até 2006 realizando centenas de shows e gravando cinco discos inéditos. Em seguida, saiu em busca de suas raízes musicais fundando o grupo InNatura, em 2007, com o qual gravou três discos autorais até 2014. Seu primeiro álbum solo, GAIA nasceu em 2016. Atualmente a cantora apresenta seu novo show “Blue Moon”. Inspirada pela diva do Jazz Billie Holiday, Izabella interpreta canções clássicas que resgatam as blue notes nascidas em New Orleans e traz o Reggae e o Soul ao maravilhoso universo do Jazz. Essa nova fase musical é a base do seu décimo álbum que está sendo produzido atualmente com a direção musical e os arranjos do pianista Renato Vasconcellos.

Rogério Midlej – Rogério Midlej estreou no palco no musical Noturno, dirigido em 1998 por Oswaldo Montenegro. Participou do programa Fama, da Rede Globo, em 2002. Em 205, lançou seu primeiro CD, Quintal do Meu Mundo, com produção de André Vasconcellos. Hoje abrilhanta os palcos do Brasil com belos shows de Blues e Jazz.

Tico de Moraes – É cantor e guitarrista, seu estilo musical é o jazz e seu repertório volta-se para os standards do Jazz americano e da Música Brasileira. Contudo, Tico de Moares também incorpora músicas do pop e dá a elas uma roupagem jazzística, com arranjos originais para guitarra e voz.

Serviço
Data: 8 de junho de 2019.
Local: Restaurante Oliver – Clube de Golfe – Brasília
Horário: a partir das 18h
Ingressos - Restaurante Oliver e bilheteria digital
1º lote:
R$ 80 (unissex - com voucher 1 Prato)
R$ 150 (casal 2 ingressos com voucher 2 pratos)

CasaPark Gourmet chega a sua 10ª edição

casaparkgourmet

A partir desta quinta-feira (6/6), o CasaPark realizará a 10ª edição do CasaPark Gourmet. Dessa vez, a ideia é fazer com que qualquer pessoa se sinta em casa, tanto que as aulas-show terão como tema as refeições compartilhadas – também chamadas de meal sharing –, ou seja, a experiência de comer com a família e entre amigos.

O evento oferecerá uma intensa programação de atividades para os apreciadores da “boa” gastronomia, sendo elas: oficinas para crianças, aulas-show com chefs locais e nacionais, degustações, além, é claro, da terceira edição da Feira Panela Candanga. Outro diferencial é que os participantes irão assistir às aulas em mesas compartilhadas, como se estivessem em suas respectivas casas.

A proposta mudou, mas o propósito continua sendo o mesmo – a diversidade de sabores e de preparos, estimulando a utilização de produtos do cerrado, do produtor local, a alimentação saudável e o vegetarianismo.

Agenda

“Trata-se de uma excelente oportunidade para o público brasiliense conhecer o que está sendo feito de melhor na cidade.”

A abertura do CasaPark Gourmet acontecerá na quinta-feira (6), com a Feira Panela Candanga, a partir das 12h. Segundo a organizadora do evento, Luciana Alcamim, o objetivo é tornar conhecido o trabalho dos produtores do DF, portanto, o verdadeiro potencial da nossa gastronomia. “Trata-se de uma excelente oportunidade para o público brasiliense conhecer o que está sendo feito de melhor na cidade”, observa Luciana.

Ainda segundo a organização do evento, esta edição trará aulas de drinks, onde serão ensinadas receitas de bebidas para se preparar no happy hour em casa; e de Plant Based, um novo conceito de alimentação rica e sustentável; além, é claro, de sommeliers que ensinarão às pessoas a harmonizar pratos dos chefs com vinhos brasileiros.

3ª Feira Panela Candanga

Em sua terceira edição, a Feira é parte do projeto encabeçado pelos chefs Mara Alcamim e Gil Guimarães, com produção e curadoria de Luciana Alcamim e Carol Monteiro, onde as influências alimentares, desde a fundação da capital, são exaltadas. Na feira, os expositores irão trazer o que está sendo produzido ao nosso redor: das mãos dos produtores para as mesas das famílias.

A estrutura da feira contará com uma média de 30 expositores locais, escolhidos mediante uma curadoria cuidadosa e, que, transformarão a Praça Central do CasaPark em um verdadeiro ‘mercadinho de sabores locais’, com variedade de vinhos brasileiros, queijos nacionais, linguiças artesanais, azeites, molhos, chás, bolos, cookies, geleias, produtos veganos, kombuchas, plantas comestíveis, cervejas especiais entre outros produtos para pessoas com restrição alimentar.

Nesse sentido, os produtores mostrarão a importância de uma identidade genuinamente brasiliense por meio dos sabores candangos.

Parceria

Alecrim - Seleção 3 Talheres
Evelyne Ofugi, da Bentô Kids na Alecrim – Seleção 3 Talheres

A chef Mara Alcamim (Universal Diner), a confeiteira Maria Amélia (Maria Amélia Doces), o sommelier Rafael Sá (@rafaelsommelier), e o bartender Victor Bianchi (Cão Veio BSB), estarão presentes para conduzir aulas-shows durante o evento gastronômico. Além deles, Juliana Braga do Comer Rezando (@comerrezando); e o Matheus Zanella, do Mesa Pra Doze (@mesapradoze). Para as crianças, a programação fica por conta da Cozinha Mini Chefs (@cozinhaminichefs) e do Bentô Kids (@bentokids), com Evelyne Ofugi – que também participou da feira Alecrim – Seleção 3 Talheres na semana passada. O evento terá a participação, ainda, da chef Plant Based Natalia Luglio, de São Paulo.

Inscrições

As inscrições para o CasaPark Gourmet podem ser feitas pelo Sympla. O preço será de R$ 30 por aula, o que inclui a degustação de pratos e vinhos. O CasaPark Gourmet é uma realização da Caliandra Eventos e Dubem Entretenimento, em parceria com o CasaPark e apoio da Panela Candanga, Casa Valduga, Três Corações, Pão de Açúcar e Ponzan.

Confira a programação:

6 de junho

Aula Show com Juliana Braga – Comer Rezando (@comerrezando)
Tema: Arroz caldoso de costela com farofa crocante de banana da terra com baru
Horário: 18h30

Aula Show com chef Plant Based, Natalia Luglio (SP) – @natluglio
Tema: Quiche de cogumelo Plant Based
Horário: 20h
Aula com harmonização de vinho brasileiro

3ª Feira Panela Candanga – 12h às 22h

8 de junho
Aula Show com Maria Amélia – Maria Amélia Doces
Tema: Café com prosa
Horário: 16h30
Receita: bolo de mandioca de família com café

Aula Show com o bartender Victor Bianchi – Cão Veio BSB
Tema: Drinks em casa: dicas e técnicas para receber os amigos
Horário: 18h30

Aula Show com Matheus Zanella – Mesa pra Doze (@mesapradoze)
Tema: Almoço de domingo (Tucunaré)
Horário: 20h
Receita: Tucunaré Kalunga
Aula com harmonização de vinhos brasileiros

3ª Feira Panela Candanga – 12h às 22h

9 de junho
Aula Kids: Cozinha Mini Chefs
Tema: Cupcakes de laranja com paçoquinha
Horário: 15h
Idade: 3 a 9 anos

Aula Kids: Bentô Kids
Tema: Nossa casa de biscoito
Horário: 16h
Idade: 9 a 12 anos

3ª Feira Panela Candanga – 12h às 19h

Serviço
O que: 10ª CasaPark Gourmet
Quando: De 6 a 9 de junho, das 12h às 22h
Feira Gourmet: de 6 a 8 de junho, das 12h às 22h
Feira Gourmet: dia 9 de junho, das 12h às 19h
Aulas-Show: dias 6 e 7 de junho, às 18h30 e às 20h
dia 8 de junho, às 16h30, às 18h30 e às 20h
dia 9 de junho, às 15h e às 16h (aulas kids)
Onde: Praça Central do CasaPark
Quanto: R$ 30 para participar das aulas
Classificação livre

Hiago Miguel Doces cria inusitados ovos de Páscoa

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Com ovos de colher e recheios criativos, guloseimas podem ser encomendadas para presentear ou comemorar a data

A Páscoa é um grande momento de celebração cristã, mas que ganhou mais força com os famosos ovos de chocolate. A data é a época em que familiares e amigos se reúnem para presentear os entes queridos com a deliciosa guloseima. E, para quem quer fugir das gondolas de supermercado ou deseja provar um sabor mais inusitado, encomendar o ovo de Páscoa, com diversos recheios à escolha, tornou-se cada vez mais popular no país. Por isso, a Hiago Miguel Doces, que atua há mais de cinco anos no ramo, traz opções variadas para 2019.

Entre as sugestões, os ovos de colher (R$ 79,90), em quatro versões:

  • Casca de chocolate callebaut ruby, recheado com bolo veludo vermelho e geleia de morango. Acompanha chocolates nobres e macarons (900g)
  • Casca de chocolate meio amargo callebaut, recheado com ninho e nutella. Acompanha chocolates nobres e nutella (900g)
  • Casca de chocolate branco callebau, recheado com Oreo e coberto com cookies artesanais (900g)
  • Casca de chocolate ao leite callebaut dragê recheado com brigadeiro, m&m’s e finis (900g)

Destaque também para os ovos de Páscoa inteiros com casca recheada (R$ 54,90), em dois sabores:

  • Casca de chocolate callebaut meio amargo com pão de mel de doce de leite (500g)
  • Casca de chocolate callebaut branco e ao leite recheado com Kit Kat crocante (500g)

Mas para quem quer sair do óbvio e presentear de uma forma diferente, há também as opções de lembranças: Latinha dupla com brownies, pães de mel e trufas sortidas (R$ 29,90), com duas unidades; e Cupcakes de cenoura com chocolate decorados e já vem com caixinha (R$ 12).

As encomendas são limitadas e devem ser feitas pelo telefone (61) 9.9978-5036. Aceita-se dinheiro, cartão de crédito e débito. Compras acima de R$ 150 podem ser parceladas em até 2x. As retiradas acontecem no Edifício The Union, próximo ao Park Shopping e ao lado da Leroy Merlin, ou no Gama (a combinar).

Serviço
Hiago Miguel Doces
Telefone: (61) 9 9978 5036
Horário de atendimento: 8h às 18h
Endereços para retirada:
The Union SMAS trecho 03, Brasília (Próximo ao Park Shopping)
Q4/7 lote 92 Setor Oeste, Gama

Festival Fartura Brasília teve mais de 5 mil pessoas

Festival Fartura Brasília teve mais de 5 mil pessoas

Cerca de cinco mil pessoas prestigiaram a primeira edição do Festival Fartura – Comidas do Brasil Brasília, realizada neste fim de semana, dias 23 e 24 de março, no Pontão do Lago Sul. O esperado evento serviu cerca de 10 mil pratos, um total aproximado de 3 toneladas de alimentos. O evento reuniu mais de 60 atrações, com chefs e produtores e pesquisadores de gastronomia de todas as regiões do país, além de diversas atrações musicais e culturais.

Na ala de estandes Chefs e Restaurantes, um dos destaques foi o chef brasiliense Thiago Paraíso, do Ouriço, que serviu uma costelinha de porco com molho de jabuticaba e batatas salteadas. O bobó de camarão crocante do chef alagoano Jonatas Moreira também esteve entre os mais pedidos. E o maior sucesso do festival foram os hambúrgueres do Gil Guimarães, que agradaram em cheio ao público.

Evento no pontão do Lago Sul reuniu mais de 60 chefs, produtores e especialistas da gastronomia de todas as regiões do país

Quem visitou o espaço Cozinha ao Vivo teve a oportunidade de aprender a receita e degustar na hora um prato com assinatura de MasterChef. É que Pablo Oazen, de Juiz de Fora (MG) e vencedor da edição MasterChef Profissionais 2017, esteve por lá ensinando o passo a passo de sanduíche de fígado de boi com cebola caramelizada, cerveja preta e maionese de ervas. Outro ponto alto foi o timbale de linguado com musse de cogumelos frescos ao molho de prosecco e limão-siciliano, da chef Renata La Porta, de Brasília (DF).

No Espaço Conhecimento, especialistas de todo o país compartilharam experiências com o público, desde os desafios da produção de espumantes do Sul do país, com a sommelière Silvia Gonzaga; os cafés de origem, com o q-grader do Sebrae-MG; os tradicionais doces goianos do chef e pesquisador Gilmar Borges, de Pirenópolis (GO); a bolinho de mandioca poheu, da chef indígena Kalymaracaya, nascida na aldeia do Bananal, em Aquidauana (MS); e o resgaste de causos da culinária brasileira, com o pesquisador gastronômico Breno Lerner, autor do livro “O ganso marisco e outros papos de cozinha”.

O Espaço Interativo, por sua vez, teve diversas aulas. Entre elas, nhoques e pastas feitas à mão, com o chef Luiz Jacob, de São Paulo (SP); o doce gaúcho chimia, com a chef Liliana Andriola, do Mandarinier Gastronomia, de Porto Alegre (RS); e o célebre pain d’epice com caramelo, tradicional bolo francês de especiarias, ensinado pela pâtissier Ana Clóris, do Anita Pâtisserie, de João Pessoa (PB).

Para levar um gostinho do Fartura pra casa, o público bateu ponto no espaço Produtos e Produtores. Teve cachaça com jambu de Sinimbu, de Belém; e Licores do cerrado e Kombuchas, da Fazenda Taboquinha, de Padre Bernardo (GO), entre outras gostosuras.

No palco, o setlist privilegiou artistas de Brasília, como o saxofonista (e cozinheiro) brasiliense Esdras Nogueira, da banda Móveis Coloniais de Acaju; o trio Muntchako e o grupo de choro Choro Livre. A programação cênica e itinerante animou o evento durante os dois dias, com a Boneca Gigante Fartura, a Trupe Raiz do Circo e o Circo Rebote.
O Festival Fartura – Comidas do Brasil está presente em todas as regiões do Brasil e, em 2019, passa ainda por Porto Alegre, São Paulo, Tiradentes, Belo Horizonte, Fortaleza e Lisboa.

Veja como foi a edição de Brasília do Fartura Brasil

Veja como foi a edição de Brasília do Fartura Brasil

O site 3 Talheres – Gastronomia na Capital esteve presente no Festival Fartura Brasil, que chegou a Brasília pela primeira vez em 2019. Foi possível visitar os espaços que a Electrolux trouxe para a capital.

Também conhecemos melhor a proposta do evento, que é muito mais do que um festival de gastronomia e envolve todo um trabalho de registro e pesquisa de alimentos e modos de fazer a comida.

O evento também valorizou produtores locais da cidade. É o caso da Priscila de Ávila, mais conhecida como mestre pimenteira Queen of Peppers. Ela, por sinal foi participante da feira Alecrim – Seleção 3 Talheres, que já contou com duas edições.

Confira nos vídeo a nossa cobertura do evento, que agitou o pontão entre os dias 24 e 25 de março. Com gastronomia, música e muitas atrações, o Festival Fartura Brasil foi uma ótima opção para movimentar a capital. Filmagem e edição: Willyam Jr.

Clube de vinhos inova no mercado brasiliense

Clube de vinhos inova no mercado brasiliense

Projeto da GB Vinhos permite experiências abrangentes acerca de uma das bebidas mais apreciadas no mundo

De acordo com dados divulgados pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e da Ideal Consulting, o Brasil ocupa, atualmente, a 17ª posição no ranking mundial de consumo de vinho. Atentos a esse potencial de mercado, diversas empresas investem em clubes de vinhos para instigar novos degustadores e fortalecer os que já são consumidores fieis da iguaria.

O oferecimento dessas bebidas tem sido bastante procurado por haver garantia de que o produto consumido seja de qualidade. Isso se deve justamente pela escolha do vinho ocorrer sob a consultoria de um especialista, normalmente, o sommelier. No DF, uma das empresas a oferecer tal serviço é a GB Vinhos, que nasceu como clube e se tornou loja.

[blockquote author=”Guto Jabour, diretor executivo da GB Vinhos” pull=”left”]”A GB foi criada, há quase seis anos, como Clube de Vinhos com uma concepção diferente.”[/blockquote]

A importadora local foi fundada em 2013 com intuito de apresentar uma nova proposta neste ramo. “A GB foi criada, há quase seis anos, como Clube de Vinhos com uma concepção diferente. Nossos clientes podem, por exemplo, levar as garrafas adquiridas no clube para uma série de restaurantes conveniados sem a cobrança da taxa de rolha”, conta Guto Jabour, diretor executivo da empresa.

A empresa procura oferecer um serviço foram do convencional e não envia, portanto, rótulos iguais todo mês ou rótulos que encontrados facilmente em qualquer supermercado. “Prezamos pela aventura e descoberta no mundo dos vinhos, sempre tentando apresentar vinhos inusitados mensalmente”, conta Jabour. O valor mínimo de adesão ao clube é de R$ 124,00. Após a inscrição, os clientes recebem, a cada mês, duas garrafas do produto. Com essa assinatura, é possível escolher entre tintos, brancos ou mix dos dois.

Taça de vinho

Para montar um plano, os interessados podem entrar no site da GB Vinhos e acessar a aba ‘clube’. O portal apresenta todos os benefícios que os associados terão. Entre eles, os clientes podem contar com descontos nos melhores eventos de vinho na capital assim como benefícios nessas festividades.

Sobre o GB Vinhos – Brasília é, hoje, um dos principais mercados de vinho do Brasil. O início da GB Vinhos se deu juntamente com os primeiros passos da capital neste mercado. A empresa foi responsável por criar grandes eventos, como a Wine ’n Music, WineSet e a organização de uma das maiores feiras de vinhos nacionais, a Vinum Brasilis. O projeto é uma parceria dos empresários Guto Jabour, Luiza Melo e Maria Eduarda Mendes.

Serviço
GB Vinho
SAAN Quadra 2, Lotes 420 a 440 – Brasília, Brasil
(61) 3793-0003
[email protected]

Restaurante exclusivo de sous-vide em Brasília

O Sous Ribs & Beer é exlusivo na técnica culinária sous-vide em Brasília - a técnica que mantém a integridade da carne ao cozinhá-la por um longo período

A técnica culinária mantém a integridade da carne ao cozinhá-la por um longo período em baixa temperatura

Já pensou em comer uma costela macia, saborosa e que desmancha na boca? Se a resposta é sim, você precisa conhecer o novo restaurante da cidade: o Sous Ribs & Beer. Localizada na 309 Norte, a casa oferece com exclusividade uma costela preparada com a técnica sous-vide (em francês “a vácuo”) em que o corte bovino é temperado previamente, selado hermeticamente e cozido sob imersão em água por até 72 horas.

Na Sous Ribs, a costela é a grande estrela do restaurante. A peça tem um corte exclusivo, escolhido especialmente pelo proprietário Luciano Martins, 35 anos, com a quantidade perfeita de carne e fios de gordura, unido ao tempero e garantindo uma explosão de sabores aos clientes.

[blockquote author=”Luciano Martins, proprietário” pull=”right”]”Após o processo de cozimento, a carne é finalizada com um maçarico e um toque de fumaça líquida para dar um sabor defumado a costela.”[/blockquote]

Da escolha do corte até chegar à mesa, a costela passa por um longo processo: primeiro ela é temperada com ervas finas e sal grosso, selada a vácuo e imergida em água em temperatura constante de 72,5 ºC. “O lento processo de cocção, que pode variar entre 24h a 72 horas, faz com que a própria gordura da carne torne-a suculenta e úmida”, comenta Luciano Martins. Após o processo de cozimento, a carne é finalizada com um maçarico e um toque de fumaça líquida para dar um sabor defumado a costela. Antes de ser servida, a peça recebe um molho chimichurri. “Nosso objetivo é servir aos clientes a melhor costela da cidade e, para nós, o ponto perfeito é aquele em que a carne está rosada por dentro, suculenta e macia. O cliente consegue perceber isso quando o osso desprende com facilidade da peça ou, ao cortar, as fibras da carne se desmancham”, afirma Martins.

A costela vem em porções para uma pessoa (R$39,90) ou para duas pessoas (R$76,90) com quatro acompanhamentos: arroz, farofa, vinagrete e mandioca frita.

Segundo Luciano Martins, a casa, inaugurada em 24 de janeiro, já superou as expectativas. “Começamos produzindo 40 peças por dia, passamos para 80 em três semanas e agora já estamos com 160 cortes por dia. No total já vendemos mais de meia tonelada de costela em um mês de serviço. Nosso objetivo é chegar a 1 tonelada de costelas vendidas por mês no restaurante”. Martins ainda brinca: “peço desculpas as nossas mães e avós, mas não é só panela velha que faz comida boa. High tech também faz”.

Bebidas

Para acompanhar, a casa conta com carta de vinhos, cervejas artesanais e Chopp Imigração (R$ 9,90) da Fábrica Roleta Russa (RS), na caneca gelada de 300ml.

Serviço
Sous Ribs & Beer
Endereço: SCLN 309 Bloco E loja 09
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h às 23h; domingo das 12h às 16h
Reservas: (61) 98103-1308

Nikkei Brasília traz promoção de drinks

Nikkei Brasília traz promoção de drinks

O restaurante de alta gastronomia nipo-contemporânea traz promoção de drinks dose dupla e projeto musical com apresentações semanais

O mês de fevereiro chegou com novidades no restaurante Nikkei Brasília (Orla do Lago). A casa, que é referência na culinária nipo-contemporânea no Distrito Federal, traz um bom motivo para os brasilienses aproveitarem o happy hour nas noites candangas.

A primeira opção vem em forma de dose dupla com Caipirinha Clássica (R$ 18), Cosmopolitan – o da foto (R$ 28), Caipisake (R$ 24) e Mojito (R$ 19) que vale de terça a domingo, das 15h às 19h. Um ótimo esquenta para quem deseja curtir as apresentações musicais que a casa preparou para este mês que antecede o carnaval.

Durante o mês de fevereiro, o restaurante conta com o projeto Nikkei In Concert, que traz para as noites de quarta-feira (20h), apresentação da dupla Rodolfo & Gabi. Os músicos apostam em um repertório variado dentro do universo da música popular brasileira e dos clássicos do rock e do pop nacional e internacional. Uma ótima oportunidade para quem curte Phil Collins, Michael Jackson, Dire Straits, Beatles, ColdPlay, A-ha, Pink Floyd, Madonna, entre outros. Já às quintas-feiras (20h), o agito fica por conta de Igor Santos Trio que traz o melhor do estilo World Music. As apresentações têm couvert de R$12.

Serviço 
Endereço: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2
Telefone: 2099-2461
Horário de funcionamento: segunda, de 19h à 0h; terça, de 12h às 15h e de 19h às 0h; quarta, de 12h às 15h e de 19h às 0h; quinta, de 12h às 15h e de 19h às 0h; sexta, de 12 às 15 e de 19h à 01h; Sábado de 12 à 1h; Domingo de 12 à 0h
Formas de Pagamento: dinheiro e cartão (qualquer bandeira) / não aceita tickets de alimentação
Wi-fi
Fraldário nos banheiros masculino e feminino
Manobristas

Bob’s reedita sanduíche Parmesão Artesanal

Bob’s reedita sanduíche Parmesão Artesanal

Sucesso do Bob’s em 2018, o Parmesão Artesanal retorna ao cardápio da linha premium da rede, dessa vez com hambúrguer maior e exclusivo de 160g. A partir de terça-feira, dia 5 de fevereiro, todas as lojas da rede no país passam a oferecer o sanduíche composto por carne mais saborosa e suculenta, parmesão crocante, maionese de ervas, pão italiano assado na hora, bacon, alface e tomate. O produto estará disponível em primeira mão para os clientes Bob´s Fã a partir desta terça-feira, dia 29 de janeiro. Para aderir ao Bob’s Fã, basta acessar o site no celular e fazer o cadastro.

“O Parmesão Artesanal foi um produto muito elogiado pelos nossos consumidores. Agora ele volta em uma versão ainda melhor, unindo o parmesão crocante e a nova carne maior, mais suculenta e saborosa. Vamos proporcionar uma experiência única para o cliente com o hambúrguer de 160g!”, afirma Carlos Pollhuber, Diretor de Marketing da marca Bob’s.

O Bob’s valoriza a liberdade do consumidor e permite pedir um item “no capricho”. O cliente pode, em todas as lojas da rede, solicitar um ingrediente a mais de graça para qualquer sanduíche, exceto pão, carne e frango, e se servir de molho à vontade. A rede também tem refil de refrigerantes.

História: O Bob’s, empresa genuinamente brasileira, com 66 anos de mercado, foi a primeira rede de fast food do Brasil. O norte-americano Robert Falkenburg trouxe dos Estados Unidos os conceitos mais modernos e inovadores do fast food, aos quais integrou o sabor do tempero brasileiro. A primeira loja foi inaugurada no burburinho de Copacabana em 1952 e rapidamente lançou moda, virando mania entre os cariocas e todos os brasileiros. Em 1984, foi iniciado o sistema de franquia.

Chef Salvatore Loi homenageia ‘A Mano

Chef Salvatore Loi homenageia 'A Mano

O premiado chef italiano Salvatore Loi assinará no cardápio, em homenagem ao chef de cozinha Ronny Peterson, dois pratos no menu do restaurante ‘A Mano. A ligação de Loi e Peterson, pupilo do italiano, dura mais de 15 anos. Agora, o cozinheiro prestigia a recém-inaugurada casa brasiliense com dois importantes preparos que representam os restaurantes do renomado chef da Sardenha. Os pratos farão parte do novo cardápio.

Do Modern, Salvatore apresenta um Ravióli de vitelo, Grana Padano e molho démi-glace. E, da casa que leva seu nome, o cozinheiro traz Lasanhete invertida com Ragu de bolonhesa e muçarela de búfala (foto). As criações já estão disponíveis no menu do ‘A Mano.
“Uma grande amizade e a paixão pela cozinha [italiana] uniu os dois. É um parceiro muito antigo do chef, e meu também. Pensei que seria uma oportunidade muito interessante, e, para nós, é um grande prazer receber esse presente”, ressalta Carlos Rodrigues, um dos sócios do ‘A Mano e articulador da inédita parceria.
O cozinheiro Salvatore Loi, italiano da região da Sardenha, foi conhecido por sua atuação à frente do grupo Fasano, no início dos anos 2000, bem como pela premiação The World’s 50 Best Restaurant Award, como o melhor restaurante italiano da América Latina.
Serviço
'A Mano
Endereço: 411 Sul, Bloco D, Loja 36.
Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sexta e sábado, das 12h às 0h30. Domingo, das 12h às 17h.
Telefone: (61) 3245-8235